Como amido rápido e eficiente de um chapéu médico ou de chef?

Um arnês limpo e denso de uma determinada forma não é apenas um dispositivo conveniente, mas também um indicador de precisão e, portanto, o profissionalismo de um cozinheiro ou de um médico. Para mantê-lo sempre em perfeitas condições, é necessário saber como reter a tampa, como prepará-la adequadamente e realizar a etapa final do processamento.

O procedimento em si é bastante simples, mas existem várias nuances, cuja conformidade permitirá obter o resultado perfeito. Para influenciar o tecido, você pode usar uma solução de gelatina ou cola de PVA, mas não consegue um resultado melhor do que o amido tradicional.

Dica: É estritamente proibido amido medicinal e cozimento de bonés com açúcar. O arnês atrairá a atenção dos insetos, o que é inaceitável nos dois casos.

Preparação de tecido e procedimento de amido

Antes de tudo, o produto deve ser lavado e limpo de todas as manchas. Formações especialmente persistentes ajudarão a lidar com o peróxido de hidrogênio. Basta aplicar a composição na sujeira e deixar a tampa ao sol. Depois que as manchas desaparecem, apagamos o item e prosseguimos para o ponto de partida:

Para um litro de água, tomamos um chá, uma colher de sopa ou duas colheres de fécula de batata. No primeiro caso, a fixação será suave, mas médicos e cozinheiros a usam muito raramente. No segundo caso, será possível obter uma densidade média de tecido, no terceiro - a rigidez máxima possível.
Colocamos amido em um recipiente de vidro ou esmaltado, gradualmente despeje água fria nele, mexendo constantemente a composição. Primeiro você precisa derramar tanto líquido para que a massa pareça um creme azedo espesso. Ferva o restante da água e despeje lentamente no produto resultante, mexendo bem. Depois disso, algumas pessoas preferem ferver a solução por três minutos até que fique clara.
Em um produto levemente quente, abaixamos a panela ou a tampa médica, obtemos sua impregnação uniforme, mas não encharcamos por muito tempo. Depois, retiramos o produto e o apertamos levemente, movendo as mãos de cima para baixo. É estritamente proibido torcer o tecido; a partir de um efeito tão agressivo, os vincos continuarão, o que será difícil de endireitar.
O último passo é secar o item, o que implica uma certa especificidade.

A touca do cozinheiro é muito alta, geralmente de forma complexa; é recomendável que ele prepare um molde de secagem com antecedência. Pode ser feito de papelão preso com fita adesiva. Basta colocar a touca de um profissional de saúde em uma jarra de vidro de tamanho adequado.

Aguardamos até o produto secar completamente e só então o removemos do molde. A exposição ao calor artificial é permitida; é melhor usar um secador de cabelo com um suprimento de ar quente.

Características de trabalhar com chapéus

Ao trabalhar com um boné de cozinheiro ou paramédico, é necessário levar em consideração as características dos chapéus e profissões; caso contrário, o resultado final estará longe do ideal:

Freqüentemente, as toucas de cozinheiro são altas e alongadas. Manter essa quantidade de tecido em posição é possível apenas com a fixação máxima possível. É necessário estudar o assunto com muito cuidado; se durante o procedimento, mesmo uma pequena área passar despercebida, o capô passará e a manipulação terá que ser reiniciada.
Se a rigidez máxima foi usada durante o processamento, o produto não precisa ser passado a ferro. O grau médio de processamento da passagem subsequente apenas se fortalecerá e a coisa terá uma aparência mais precisa.
As tampas dos chefes de forma irregular (com ondas na parte superior) requerem a preparação de dois tipos de composição: dura em uma parte plana e média em uma encaracolada. Nesse caso, primeiro o produto é completamente imerso na solução média e espremido. Em seguida, parte do assunto é imersa em uma solução forte e novamente torcida. Então você pode começar a moldar e consertar.
Para engomar chapéus, você pode usar apenas ferros poderosos com uma função de vaporização, para evitar a formação de dobras e vincos no tecido.
Hoje, além do amido tradicional, detergentes especiais com efeito de fixação, sprays de fixação de perfil e amido líquido podem ser usados para tratar chapéus. O resultado final e o princípio de trabalhar com eles são praticamente os mesmos, mas leva muito menos tempo para manipular.

Se a tampa começar a perder sua densidade e forma, você não deve apenas submetê-la ao reprocessamento, principalmente parcial. Primeiro, o produto deverá ser lavado, caso contrário, não será possível obter uma distribuição uniforme da composição. Não se preocupe, pois o tecido sofrerá uma exposição tão frequente ao amido, pois o produto natural não afeta adversamente as fibras.