Escolhendo uma conveniente faca de descascar batatas

As batatas são frequentemente usadas na culinária de uma grande variedade de pratos. É adicionado, sem falhas, ao primeiro, eles preparam excelentes lanches e simplesmente acompanhamentos. É por isso que a escolha de uma faca para descascar batatas de alta qualidade e rápida é uma questão importante para qualquer dona de casa que esteja tentando gastar racionalmente seu tempo. Um modelo adequado deve descascar facilmente a casca da raiz e caber confortavelmente na mão.

Faca curva pequena

Esta é uma faca afiada com uma lâmina curvada para dentro e um ponto abaixado. Esta forma incomum torna especialmente confortável. Ele próprio é pequeno em tamanho, o comprimento da lâmina não excede oito centímetros. Ao limpar o tubérculo, você pode facilmente remover a casca, com uma ponta afiada, cortando todos os olhos, rachaduras e outros defeitos. A lâmina curva captura bem a batata, e seu tamanho pequeno facilita segurar a faca na mão.

Faca faca

As facas pilling foram criadas especialmente para um descascamento rápido e de alta qualidade. Descascar batatas é menos perigoso, mas requer uma certa habilidade.

Pillers vêm em duas formas.

• O mais comum é o modelo de estilingue.
• Não menos convenientes são as amostras diretas, de forma semelhante às comuns, mas com uma alça mais longa e uma lâmina curta.

Os "estilingues" parecem uma navalha comum, mas ao mesmo tempo são dotados de várias vantagens. Tal faca cortará a pele do tubérculo muito finamente, tornando o desperdício mínimo. Permite maximizar a polpa útil do feto. Isso é especialmente importante quando você ainda está descascando batatas.

Outra variedade é uma perna pequena com uma lâmina apontada para o final, mais curta que a alça. Será praticamente impossível encontrar uma pessoa que nunca segurou uma faca nas mãos. Sua característica são duas lâminas voltadas uma para a outra. Graças a esta afiação dupla face, é ideal tanto para destros quanto para canhotos, que geralmente precisam se adaptar a outros tipos de facas. Sua extremidade afiada é muito conveniente para remover vários processos e manchas da superfície.

Ambos os modelos não apenas fazem um ótimo trabalho na limpeza de tubérculos, mas são mais seguros em comparação com uma faca comum. Por um longo tempo, elas foram consideradas as ferramentas mais convenientes até aparecerem modelos com uma lâmina flutuante.

Faca de lâmina flutuante

Facas desta configuração são excelentes para descascar produtos redondos. Uma lâmina móvel (flutuante) limpa idealmente essa superfície de todos os elementos desnecessários, evitando suavemente todas as irregularidades e dobras. A lâmina pode girar em torno de seu eixo. Esse recurso de design permite que ele repita os contornos de qualquer batata, adaptando-se sempre à sua superfície irregular.

Tal faca (se emitida por um fabricante confiável) pode fazer você esquecer o descasque de batatas como uma atividade desagradável. Ao trabalhar com uma ferramenta de qualidade, há um sentimento de que ele começa a se limpar, e a pessoa apenas o guia na direção certa.

Dica

As lâminas montadas em modelos de faca semelhantes podem ser serrilhadas e uniformes. É mais conveniente trabalhar com batatas com uma lâmina uniforme.

Materiais de fabricação

Como o material das lâminas na fabricação de facas para descascar batatas pode ser usado:

• aço inoxidável ou zinco (tais lâminas podem ser afiadas nos dois lados);
• cerâmica.

Apesar de os modelos de cerâmica apresentarem inúmeras vantagens indiscutíveis (muito acentuadas, não absorvem odores, não oxidam produtos), ao mesmo tempo em que quebram com bastante facilidade e são caros.Além disso, geralmente a lâmina dessas espécies é afiada em apenas um lado, o que cria inconveniência no uso dos canhotos.

O cabo das facas pode ser de metal ou plástico. O primeiro é muito pesado, mas durável. Portanto, aqui você escolhe: o que você prefere mais - conforto ou confiabilidade?

Ao escolher uma faca na cozinha para descascar batatas, leve esse assunto a sério. Pense em qual opção combina com você: universal, adequada para processar a maioria dos vegetais ou criada para descascar batatas.