Wygodny sposób szybkiego kiełkowania fasoli na jedzenie i do szkoły w domu
Treść
Zwolennicy zdrowej diety nalegają, aby najpierw zjeść kiełki fasoli przed zjedzeniem. Co to daje i czy istnieje różnica w kiełkowaniu fasoli w szkole i do jedzenia? Kiełki fasoli są łatwiejsze do strawienia, ale różnica między sadzonkami jadalnymi i eksperymentalnymi, głównie w odmianach fasoli.
Co to jest zdrowa fasola
Pomysł spożywania kiełków zrodził się dawno temu, a ogólne dążenie do zdrowej diety zyskało niespotykane proporcje. Nie jest to zaskakujące: wiele badań potwierdza, że rośliny strączkowe są bardzo przydatne dla organizmu ludzkiego, szczególnie w aktywnej fazie wzrostu, kiedy zawartość składników odżywczych wzrasta wielokrotnie.
Ciekawy fakt
Fasola nie dotarła od razu do naszych stołów, przez długi czas widziała w niej tylko roślinę ozdobną. Ale to nie powstrzymało jej przed zajęciem silnej pozycji w kuchniach różnych narodów świata, zarówno w postaci dania głównego, jak i przystawki oraz jako składnik wszystkich rodzajów sosów.
Sadzonki fasoli zawierają:
- Witaminy B i C,
- beta karoten
- tokoferol
- duża liczba niezbędnych aminokwasów.
Różne minerały:
- cynk
- fosfor
- magnez
- żelazo
- sód
- wapń i wiele innych.
Wszystko inne, fasola zawiera naturalne przeciwutleniacze, które mają korzystny wpływ na skórę i mają działanie odmładzające. Jest także bogatym źródłem białka roślinnego, które jest bardzo ważne zarówno dla dzieci, jak i dorosłych.
Jest ważne
Do kiełkowania i konsumpcji w postaci surowej odpowiednie są odmiany Adzuki i Mash. Kategorycznie niemożliwe (!) Jeść kiełków białej i czerwonej fasoli: łatwo je zatruć.
Jak rosnąć na jedzenie
W domu możesz szybko kiełkować fasolę na jedzenie w kilku etapach:
- Ostrożnie wybierz i opłucz ziarna pod zimną bieżącą wodą.
- Weź głęboki talerz i sito, które stanie na tym talerzu. Taki projekt pomoże utrzymać smak kiełków: nadmiar wilgoci wpływa na to negatywnie.
- Ułóż spód sita grubą warstwą gazy i przykryj fasolę.
- Wypełnij warstwę gazy taką ilością wody, aby woda nad nią wzrosła o 5 mm.
- Po 12 godzinach spłucz ziarna i pozbądź się nadmiaru wody.
- Umieścić naczynia z zawartością w ciepłym, ciemnym miejscu i spryskiwać co 3 godziny.
Za dnia pojawią się pierwsze małe kiełki, które będą rosły zauważalnie szybko. Długość 1-1,5 cm jest wystarczająca do jedzenia: smak takich ziaren jest miękki, tak przyjemny, jak to możliwe, orzechowy.
Wskazówka
purityis.decorexpro.com/pl/ zaleca dokładne mycie kiełków przynajmniej raz dziennie. Dzięki temu fasola zachowa więcej smaku i korzyści. Warto też to zrobić przed zjedzeniem.
Korzystanie z sadzonek i jak wejść do menu
Kiełki mają wysoką wartość odżywczą, jedzą je jako niezależne danie, używają do sałatek lub jako składnik bardziej złożonych smakołyków. W swojej surowej postaci fasola dobrze komponuje się ze świeżymi ziołami, jagodami i owocami. Kiełki fasoli są również głównym składnikiem wielu receptur kuchni azjatyckiej, czy to chińskiej, indyjskiej czy koreańskiej. Są nawet używane do pieczenia.
Kiełki fasoli i owsa są uważane za najbardziej przydatną kombinację. Idealnie się uzupełniają i zapewniają organizmowi duży zapas składników odżywczych, minerałów i witamin.
Jest ważne
Mimo wszystkich niezaprzeczalnych korzyści konieczne jest stopniowe wprowadzanie do diety sadzonek fasoli, ponieważ istnieje możliwość nietolerancji.
Przy pierwszym użyciu musisz zachować ostrożność i nie dać się ponieść dużej liczbie sadzonek. Najpierw smakuje się je na przykład w postaci sosu, a następnie jako składnik sałatki. Po każdym teście musisz obserwować reakcję ciała.
Gdy wystąpi reakcja alergiczna, kiełkowane ziarna należy wyrzucić. Jeśli nie wystąpiły żadne nieprzyjemne reakcje, następnie stopniowo zwiększaj porcję kiełków, ale nie nadużywaj jej, wystarczy 100-150 gramów dziennie (to około 2 łyżki. L).
Projekt szkolny
Rośliny strączkowe uprawia się bardzo łatwo i szybko, dlatego często poleca się je uczniom na eksperyment. Celem tej pracy badawczej jest ustalenie, jakie warunki są konieczne do wzrostu i dobrego rozwoju nasion fasoli lub grochu.
Fasola kiełkuje w zaledwie 4 etapach:
- W każdym czystym pojemniku: spodku, misce, talerzu, plastikowym pojemniku, pokrywce kapronu - ułóż warstwę „ziemi”. Jako gleba odpowiednia jest wata, bandaż, gaza, waciki, a nawet syntetyczny winterizator.
- Dokładnie zwilż „glebę” wodą, tworząc wilgotne środowisko, którego potrzebuje fasola.
- Stwórz warunki szklarniowe. Przykryj pojemnik zawartością folią spożywczą lub celofanem, aby folia nie dotykała fasoli i była rozciągnięta nad nią. Zabezpiecz zwykłą gumą biurkową lub nitką. Wykonaj kilka małych otworów w filmie dla cyrkulacji powietrza.
- Umieść improwizowaną „szklarnię” w ciemnym, ciepłym miejscu i monitoruj ilość wody w „glebie”.
Po tygodniu kiełki można sadzić w ziemi i hodować fasolę w domu na parapecie, jednocześnie monitorując jej rozwój.
W każdym projekcie szkolnym uczniowie otrzymują bardziej szczegółowe instrukcje i warto trzymać się ich w swoim projekcie.
Kiełkowanie fasoli w domu jest bardzo proste i interesujące. Jako projekt szkolny pomoże to rozwinąć dokładność i uważność bez zbędnych wysiłków, a jako dodatek do diety pomoże poprawić stan skóry i włosów, oczu i przewodu pokarmowego. Kiełki fasoli są nie tylko bogate w witaminy i minerały, ale także zawierają wszystkie substancje w formie łatwo przyswajalnej przez organizm.
Ładowanie ...