„Jedzenie bogów” i południowców: jaki jest pożytek z persimmon i kto lepiej go nie jeść?

Jesienią persimmon pojawia się na rynkach żywności i w sklepach, których stosowanie służy nie tylko wzmocnieniu odporności. Jasnopomarańczowe owoce nasycają organizm witaminami i minerałami. Wiele osób uwielbia persimmons za ich soczyste mięso o słodkim smaku. Owoce są spożywane na świeżo, dodawane do wypieków, deserów, sałatek, potraw mięsnych. Powiemy ci, jakie korzyści i krzywdy persimmon może przynieść Twojemu ciału.

Wartość odżywcza, zawartość kalorii i skład

Są dobre wieści dla osób odchudzających się: persimmon ma niskokaloryczną zawartość. 100 g soczystej miazgi zawiera tylko 65–70 kcal. Jeśli jesz 1-2 rzeczy każdego dnia, przestrzegając zasad prawidłowego odżywiania, raczej nie poprawisz się.

Po 16:00 nie zaleca się jedzenia persimmons, ponieważ zawiera glukozę i fruktozę. Resztki „prostych” cukrów, które nie są wchłaniane wieczorem i wieczorem, można przechowywać w rezerwach tłuszczu.

W persimmons praktycznie nie ma białek i tłuszczów, więc nie można tego nazwać satysfakcjonującym. Ale pomarańczowe owoce są idealne jako lekka przekąska między głównymi posiłkami.

Persimmon jest bogaty w następujące substancje:

• witamina A i beta-karoten;
• witamina B5;
• Witamina C.
• biotyna;
• potas;
• magnez
• wapń
• żelazo;
• jod;
• chrom.

Owoce zawierają dużo błonnika pokarmowego. Po spożyciu wciągają, a następnie usuwają z organizmu szkodliwe związki: toksyny, sole metali ciężkich. Ponadto błonnik pokarmowy zapewnia pożywienie dla zdrowej mikroflory jelitowej.

TOP 10 korzyści zdrowotnych persimmons

Persimmon często wchodzi w skład diety osób prowadzących zdrowy tryb życia. Jeśli jesz świeże owoce co tydzień, możesz zapobiegać chorobom przewlekłym lub poprawiać stan przy istniejących dolegliwościach.

Jakie są zatem korzyści zdrowotne persimmon?

• Wzmacnia układ odpornościowy

Wraz z nadejściem chłodu warto przejść na stosowanie nie tylko owoców cytrusowych, ale także persimmonów. Rzeczywiście, 100 g pomarańczowej pulpy zawiera prawie 17% dziennej normy witaminy C. To prawda, że ​​produkt ten jest bardziej odpowiedni do zapobiegania chorobom wirusowym, a nie do leczenia.

• Wspiera zdrowie serca i naczyń krwionośnych

Witamina C obecna w persimmons zwiększa siłę naczyń krwionośnych. Ale główną wartością dla „rdzeni” jest kwas pantotenowy. 100 g pulpy owocowej stanowi dla organizmu 152% dziennej normy tej substancji.

Kwas pantotenowy stymuluje produkcję hormonów nadnerczy - glukokortykoidów. Zmniejszają przepuszczalność naczyń włosowatych, utrzymują normalny ton tętniczek i kurczliwość mięśnia sercowego oraz zmniejszają ogniska zapalne w ciele.

Persimmon ma dużo potasu i magnezu: odpowiednio 8% i 14% dziennego spożycia. Te makroelementy regulują równowagę wodno-solną, normalizują ciśnienie krwi, mikrokrążenie, wzmacniają mięsień sercowy.

Ze względu na wysoką zawartość witamin z grupy B owoce pomarańczy mają pozytywny wpływ na metabolizm tłuszczów w organizmie. Persimmon obniża poziom „złego” cholesterolu we krwi i zapobiega miażdżycy.

• Normalizuje trawienie

Produkt przyniesie maksymalne korzyści dla zdrowia osób podatnych na biegunkę, ponieważ owoce zawierają garbniki - substancje o właściwościach ściągających. A błonnik pokarmowy poprawia funkcjonowanie żołądka i jelit, ponieważ usuwają produkty odpadowe bakterii chorobotwórczych.

100 g persimmon zapewnia 16% dziennego zapotrzebowania organizmu na chrom. Ten mikroelement normalizuje poziom cukru we krwi i pomaga regulować apetyt. Przy braku chromu człowiek jest dotknięty ostrymi atakami głodu, staje się podatny na przejadanie się.

• Poprawia widzenie

100 g pulpy zawiera 22% dziennego spożycia witaminy A i 24% beta-karotenu. Substancje te poprawiają ukrwienie siatkówki oka oraz zapobiegają krótkowzroczności i „ślepocie nocnej” (upośledzenie widzenia o zmierzchu). Szczególnie przydatne jest podawanie produktu dzieciom i młodzieży w godzinach szkolnych.

• Zapobiega rakowi

Witaminy A, C i E obecne w owocach persimmon mają silne działanie przeciwutleniające. Chronią komórki organizmu przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zmniejszając ryzyko złośliwych nowotworów.

• Sprząta nerwy

Persimmon ma tak słodki smak, ponieważ zawiera dużo fruktozy. Ten naturalny cukier poprawia nastrój i poprawia wydajność. Witaminy z grupy B mają pozytywny wpływ na układ nerwowy i zdolności umysłowe. Zapobiegają chronicznemu zmęczeniu, depresji i zwiększonemu lękowi.

Persimmon jest jednym z niewielu dostępnych produktów o wysokiej zawartości jodu. 100 g owoców zapewnia 40% dziennego zapotrzebowania organizmu na tę substancję. Jod aktywuje mózg i daje przypływ energii.

• Zachowuje piękno i młodość

Persimmon jest jednym z najbardziej korzystnych owoców dla kobiet, ponieważ zawiera dużo biotyny. Substancja ta promuje wzrost nowych komórek, normalizuje metabolizm kwasów tłuszczowych i reguluje pracę gruczołów potowych. Produkt jest szczególnie przydatny po 50 latach, gdy ze względu na zmiany w tle hormonalnym wiele kobiet boryka się z intensywnym procesem starzenia.

• Pomaga schudnąć

Przy umiarkowanym stosowaniu persimmon normalizuje metabolizm i promuje zdrowe odchudzanie. Produkt zawiera żelazo i jod - pierwiastki śladowe, które pozytywnie wpływają na tarczycę (nieprawidłowości w pracy często powodują otyłość).

Glukoza i fruktoza w persimmons są równoważone przez chrom, wodę, błonnik pokarmowy. Oznacza to, że węglowodany są wchłaniane stopniowo, a zatem nie prowadzą do przyrostu masy ciała. Ze względu na niską zawartość kalorii owoce można bezpiecznie włączyć do diety.

• Chroni przed anemią

Żelazo jest odpowiedzialne za tę własność. Pierwiastek śladowy stymuluje produkcję hemoglobiny - białka, które przenosi tlen do różnych narządów i tkanek. W czasie ciąży zwiększa się ryzyko niedokrwistości, dlatego przyszłe matki powinny zdecydowanie włączyć pomarańczowe owoce do swojej diety.

• Łagodzi obrzęki

Persimmon ma niewielkie działanie moczopędne i usuwa nadmiar płynu z organizmu. Ta użyteczna właściwość jest szczególnie prawdziwa dla kobiet w ciąży w trzecim semestrze.

Korzyści z suszonych i suszonych persimmons

W ramach suszonych persimmonów zachowane są prawie wszystkie witaminy, makro- i mikroelementy obecne w świeżych owocach. Zmienia się tylko zawartość kalorii: 100 g produktu zawiera 230–240 kcal. Wystarczy jeść 4-5 sztuk dziennie, aby nasycić ciało przydatnymi substancjami i jednocześnie zachować szczupłą sylwetkę.

Suszone persimmony są łatwe do przygotowania w domu:

1. Wybierz dojrzałe owoce o twardym miąższu.
2. Umyj je pod bieżącą wodą, usuń skórkę i pokrój w kółka o grubości 3-5 mm.
3. Przykryj patelnię pergaminem. Połóż kawałki owoców i wyślij do suszenia w piekarniku w temperaturze 90 stopni.

Szacowany czas gotowania - 2-3 godziny. Gotowy produkt ma kolor pomarańczowo-brązowawy i rześki.

Suszenie persimmonów jest trudniejsze, ale ma bardziej intensywny i słodki smak. Zawartość kalorii i witamin - podobnie jak suszona.

Mówimy ci, jak prawidłowo uschnąć persimmons:

1. Kup dojrzałe owoce o zwartym miąższu. Opłucz pod bieżącą wodą i osusz.
2. Ostrożnie zdejmij skórkę, pozostawiając małe kółko wokół rączki i samego „ogona”.
3. Przygotuj mocną nić.Zawieś na nim każdy owoc przy łodydze. Upewnij się, że się nie dotykają.
4. Zawieś owoce do wyschnięcia w ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu. Jeśli światło słoneczne przypadkowo trafi na nie, kolor gotowych suszonych owoców stanie się matowy.
5. Po 4-5 dniach na owocu pojawi się biała powłoka. To jest cukier. Delikatnie masuj owoce palcami, rozprowadzając płytkę nazębną na całej powierzchni. Powtarzaj tę procedurę co 3 dni przez 2 miesiące.

Gotowe suszone (suszone) persimmony można kupić w sklepie. Lepiej wybrać suszone owoce przywiezione z Japonii. W tym kraju technologia zbiorów jest uważnie obserwowana, a same owoce zawierają maksymalnie witaminy.

Potencjalna szkoda i przeciwwskazania do stosowania persimmons

Jak każdy inny produkt, persimmon może zaszkodzić ciału, jeśli zostanie nadużyty. Najczęściej miłośnicy owoców pomarańczy stają w obliczu przedawkowania witaminy A. Ten stan jest obarczony następującymi skutkami ubocznymi:

• zażółcenie i suchość skóry, pojawienie się mikropęknięć;
• zdenerwowany stołek;
• nudności, wymioty;
• zwiększona kruchość kości;
• choroba dziąseł;
• drażliwość, lęk.

Nadmiar witaminy A jest niebezpieczny dla kobiet w ciąży, ponieważ zwiększa ryzyko patologii wewnątrzmacicznych. Dlatego podczas ciąży nie można wchłonąć persimmons w kilogramach. Wystarczy 1 rzecz dziennie.

Nie można jeść niedojrzałych owoców, ponieważ mają dużo garbników. Substancje te są w stanie „skleić” zawartość żołądka, powodując tworzenie niestrawnych grudek, które mogą powodować niedrożność jelit i silny ból brzucha. Szczególnie szkodliwe jest połączenie persimmons z białkami mleka.

Produkt ma następujące przeciwwskazania do stosowania:

• wiek do 3 lat;
• skłonność do zaparć;
• cukrzyca typu 2;
• alergia

Czasami autorzy artykułów zalecają wykluczenie osób z otyłości z diety. Jeśli jednak zjesz jeden mały owoc rano, waga nie wzrośnie, a organizm otrzyma porcję witamin niezbędnych do zdrowego metabolizmu.

Jak wybrać pyszne persimmon?

Jeśli chcesz kupić dojrzałe i słodkie persimmony, zwróć uwagę na wygląd. Dojrzałe owoce mają jasny pomarańczowy kolor i brązowawe liście. Na skórze nie powinno być wgnieceń, pęknięć ani ciemnych plam. Jeśli pestka pozostaje na owocach pod presją, to już straciły większość witamin i zaczęły się pogarszać.

Jedną z najlepszych odmian dostępnych na rynku rosyjskim jest hiszpański bukiet Persimon. Smakuje bardzo słodko i w ogóle nie dzierży się. Owoce są większe niż Korolka znana wszystkim, skórka jest jędrna, miąższ jest gęsty, aw środku nie ma kości.

Zastosowanie persimmons do celów kosmetycznych

Persimmon można nie tylko jeść, ale także używać do robienia masek. W końcu zawiera wiele substancji o działaniu odmładzającym. Sok z Persimmon reguluje gruczoły łojowe, oczyszcza pory i niszczy bakterie. Dlatego będzie szczególnie przydatny w przypadku problematycznej skóry ze skłonnością do trądziku i trądziku.

Najprostszy przepis na maskę na twarz zawiera tylko dwa składniki: 1 łyżkę miąższu persimmon i 1 ubite żółtko. Należy je dokładnie wymieszać, nałożyć na czystą skórę i pozostawić na 15 minut. Następnie spłucz ciepłą wodą. Ta maska ​​zapobiega pojawianiu się nowych zmarszczek, dobrze oczyszcza twarz i daje uczucie świeżości. A jeśli dodatkowo dodasz do produktu 1 łyżkę płatków owsianych, możesz uzyskać efekt zwężenia porów.

Nic dziwnego, że starożytni Grecy nazywali persimmon pokarmem bogów. Pomarańczowe owoce działają regenerująco na organizm i zapobiegają występowaniu poważnych dolegliwości: raka, chorób układu krążenia, anemii. Persimmon ma przyjemny smak w dowolnej formie: świeżej, suszonej i suszonej. Używaj go z umiarem, aby utrzymać zdrowe narządy wewnętrzne i dobry nastrój.