9 sposobów użycia marynaty ogórkowej
Treść
Wielu błędnie uważa, że jedynym możliwym zastosowaniem ogórka kiszonego jest kac. A jeśli alkohol nie został spożyty, bluźnierczo wlej go do toalety. Całkowicie na próżno! Przyprawiony płyn może służyć jako sos sałatkowy, marynata do mięsa i owoców morza, podstawa pysznego ciasta ... Czytaj dalej - 9 ciekawych pomysłów na stosowanie marynaty ogórkowej.
Użyj jako marynaty
Aby mięso było soczyste i delikatne, musi być marynowane. Marynata z ogórka ma idealny skład, aby poprawić smak takich produktów:
- chuda wieprzowina;
- kurczak i indyk;
- ryby
- krewetki
Wszystko, czego potrzeba, to całkowite zanurzenie surowego przedmiotu w marynacie. Możesz opcjonalnie dodać przyprawy, czosnek, krążki cebuli lub użyć czystej marynaty. Zjedzone mięso lub ryby doskonale nadają się do pieczenia, smażenia na ogniu, grillowania. Czas wytrawiania wynosi od 30 minut do 8 godzin. Dokładny czas zależy od wagi - na przykład kurczak ważący 2,5 kg będzie marynował przez 2,5 godziny.
Budżetowe Ciasteczka Marynowane
Ten przepis będzie inspirowany wieloma przyjemnymi wspomnieniami z dzieciństwa. W latach 90-tych ciastka na solance wypiekano w prawie każdym domu. Wszystkie składniki są niedrogie, a smak pieczenia jest całkiem niezły.
Algorytm gotowania:
- Wymieszaj cukier, płyn z ogórka i olej roślinny w misce (po 1 filiżance).
- Dodaj 1 łyżeczkę sody.
- Wlać 3 szklanki przesianej mąki (w razie potrzeby dodać kolejną 1 filiżankę).
- Zagnieść ciasto.
- Zwiń go w warstwę o grubości 1 cm i pokrój w ciastka o dowolnym kształcie.
- Umieść w rozgrzanym piekarniku i piecz przez 10-15 minut w temperaturze 200 stopni.
Marynata z ogórka przywraca równowagę wodno-solną w ciele. Przyspiesza metabolizm i stymuluje apetyt. Już 50 ml napoju zapobiega odwodnieniu podczas intensywnych treningów. Jeśli pijesz go małymi łykami, czkawka przechodzi. Pikantno-słony płyn jest przydatny dla kobiet podczas menstruacji, aby zmniejszyć utratę minerałów i poprawić samopoczucie.
Ogórek marynowany do gotowania ziemniaków
Bez wątpienia gotowane i przewiewne tłuczone ziemniaki są bardzo smaczne! Ale czasami trzeba gotować ziemniaki na sałatkę - na przykład oliwkę. Wtedy miękkość i luźna struktura stają się bardziej minusem niż plusem. Ziemniak kruszy się, nie można pokroić w równe kostki. W takiej sytuacji pomoże ogórek konserwowy! Na 1 litr wody należy dodać 100 ml, a następnie ziemniaki po ugotowaniu będą elastyczne.
Przepis na pyszne ciasto
Na marynacie ogórkowej z octem uzyskuje się wspaniały biszkopt - delikatny, bujny, a jednocześnie bardzo niedrogi.
Gotujemy zgodnie z tą instrukcją:
- Wymieszaj w misce 1 szklankę solanki i 1 szklankę cukru.
- Dodaj 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego i wanilii.
- Przesiej mąkę do osobnego pojemnika i dodaj 1 łyżeczkę sody.
- Wlać płynną część do mąki i wymieszać masę łyżką.
- Dodaj do smaku kandyzowane owoce, orzechy, rodzynki.
- Piec w wysmarowanej formie przez 40 minut w temperaturze 170 stopni.
Robienie sosu sałatkowego
Marynata z ogórka może służyć jako sos do sałatek warzywnych, takich jak „Wiosna”. Uprość to - po prostu wymieszaj 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego, 2 łyżeczki płynnego ogórka, dodaj przyprawy do smaku i energicznie wymieszaj.
W czystej postaci ogórek konserwowy można spożywać nie więcej niż 200 ml dziennie.Przekroczenie tej dawki grozi obrzękiem i zgagą. Ostrożnie napój powinien spożywać osoby z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka i wrzodami, nadciśnieniem tętniczym, miażdżycą, zapaleniem pęcherzyka żółciowego, kamicą moczową.
Ogórek marynowany w okroshka
Istnieje wiele przepisów na ten wspaniały letni posiłek. Ale okroshka na ogórku jest szczególnie dobra w upale. Przyjemna kwasowość, smak czosnku i pietruszki nadają mu wyjątkowej pikantności. Zalecane proporcje z przegotowaną wodą - 1 część solanki i 3 części wody.
Marynata pomaga odświeżyć wczorajszy makaron
Inną opcją użycia solanki marynowanej jest podgrzewanie makaronu. Gotowane 1-2 dni temu mają już inny smak i nie pobudzają apetytu. Kwaśna pikantna ciecz zasadniczo zmienia rzeczy. Wystarczy wlać 100 ml solanki do małego rondla z makaronem i podgrzewać pod przykryciem przez 7-10 minut.
A jeśli dodasz do zupy?
Płyn pozostawiony z marynatami można wykorzystać do przygotowania zimowych zup. Znacząco poprawia smak, dodając barszcz solankowy i kapuśniak. Ogórek i marynata są całkowicie nie do pomyślenia, aby gotować bez tego ważnego składnika!
Solanka jest przechowywana w lodówce średnio przez 7 dni. Jeśli upłynie data ważności i nie będzie do tego odpowiedniego zastosowania, można zamrozić płyn. W tej formie nadaje się nie tylko do gotowania, ale także do celów kosmetycznych. Możesz wytrzeć twarz kostkami lodu, aby uzyskać miękkość i rozjaśnić skórę. Lub wrzuć je do gorącej wody i weź kąpiel stóp, aby szybko usunąć zmęczenie i napięcie mięśniowe pod koniec dnia.
Zrób gulasz
Podczas gotowania gulaszu po usmażeniu warzyw nadszedł czas, aby wlać płyn do duszenia. Ale zwykła woda jest bez smaku, więc wielu dodaje do potrawy pastę pomidorową lub kiszoną kapustę, nadając kwaśności. Ale ogórek kiszony znacznie lepiej wzbogaca gulasz! Zaleca się dodanie go w połowie rozcieńczonego wodą. W takim przypadku dodatkowe użycie soli nie jest konieczne.
W dawnych czasach marynaty z ogórków, a także inne (z pomidorów, kiszonej kapusty, namoczonych jabłek, arbuzów) były koniecznie podawane z potrawami mięsnymi i warzywnymi. Uważano, że pikantny płyn odżywia ciało przydatnymi substancjami i tonami. Oczywiście solanka z minimalną ilością soli jest lepsza do picia. A jeśli pijesz napój w czystej postaci, niechętnie, istnieje wiele sposobów wykorzystania go w potrawach. Wreszcie kolejnym powodem, dla którego nie trzeba wlewać marynaty ogórkowej, jest możliwość jej wykorzystania do celów kosmetycznych.
Dziękuję Żyj i ucz się.
a ile mąki potrzeba na herbatniki?