Dlaczego nie wlewasz gorącej wody z kranu do czajnika?

Prawdopodobnie każdy dorosły słyszał, że nie można wlać gorącej wody do czajnika do gotowania. Wiele osób wie, że gorąca woda ma gorszą jakość niż zimna woda. Ale daleko od każdego może wyjaśnić, co dokładnie objawia się to pogorszenie. Przeanalizujemy to pytanie szczegółowo i dowiemy się, jak prawidłowo zagotować wodę.

Napełnianie czajnika wodą z kranu

Dlaczego gorąca woda jest gorsza od zimna?

GOST, który opisuje jakość wody z kranu, opiera się na fakcie, że zimna woda będzie używana do picia (a także do gotowania, parzenia herbaty, kawy itp.). Ciepłej wody należy używać do celów technicznych: do zmywania, czyszczenia, mycia naczyń, kąpieli itp.

W zależności od specyfiki zastosowania wymagania dotyczące jakości ciepłej wody są zmniejszone.

  • Po podgrzaniu ciecz przepływa przez rury kotła, a następnie przechodzi przez rury wody. Podczas tego ruchu mogą się w nim rozpuszczać osady powstałe na ściankach rur. Wysoka temperatura zwiększa szybkość rozpuszczania tych substancji, dlatego będzie ich więcej w wodzie podgrzanej do 60–70 ° C niż na zimno.
  • Ponadto należy dodać środki zmiękczające do wody, która będzie krążyć w rurach elementów grzewczych kotłów. Bez tych dodatków skala, która tworzy się podczas podgrzewania twardej wody, szybko zatka szczeliny rur i wyłączy kocioł. Zgodnie z wymogami sanitarnymi emolienty nie powinny mieć negatywnego wpływu na zdrowie ludzi. Ale nie powinieneś pić zawierającej je wody bez konkretnego powodu.

W różnych regionach naszego kraju jakość wody z kranu jest znacząco różna, dlatego wszelkie ogólne informacje mają charakter średni. Możesz dowiedzieć się, jak się sprawy mają z jakością wody z kranu w Twojej okolicy, kontaktując się z władzami sanitarnymi.

Kobieta bada wodę z kranu

Co może być w gorącej wodzie?

Przepisy sanitarne wymagają, aby woda z kranu była zdatna do picia. Jednak w wielu regionach Rosji nie zaleca się picia gorącej lub zimnej wody bez dodatkowego oczyszczania (wrzenia, sorpcji w domowych filtrach).

Gorąca woda zawiera pewne specyficzne zanieczyszczenia. Zwykle ich liczba jest niewielka, ale przy systematycznym stosowaniu mogą mieć negatywny wpływ na zdrowie:

  • Jony ołowiu. Ten metal ciężki jest wypłukiwany ze spoin rur, przez które płyn przepływa po drodze do kranu w kuchni lub łazience. Ołów może gromadzić się w ciele, co prowadzi do zaburzenia pamięci, wzrostu ciśnienia krwi, problemów z ośrodkowym układem nerwowym. Ponadto ten metal jest rakotwórczy.
  • Poliakryloamid (PAA). Substancja ta jest wprowadzana do gorącej wody na etapie oczyszczania i może pozostawać w małych ilościach w cieczy wchodzącej do źródła wody. PAA jest szybko wchłaniany do organizmu. Ma działanie rakotwórcze. Oczywiście ilość PAA rozpuszczonego w wodzie wodociągowej jest niewielka. Ale ci, którym zależy na ich zdrowiu, nie powinni ignorować tego czynnika.

Szczególnie nie zaleca się używania gorącej wody do picia wiosną i jesienią. W tym czasie woda jest silnie chlorowana, a związki chloru rozkładają się po podgrzaniu.

Gorąca woda z kranu

Po podgrzaniu w wodzie zachodzą przemiany chemiczne rozpuszczonych soli. Chlorki i wodorowęglany przekształcają się w nierozpuszczalne sole, strącając się. Po usunięciu tych soli woda staje się smaczniejsza, ale osad w postaci drobnych frakcji może dostać się do organizmu. Wywołuje chorobę nerek.

Organy kontroli sanitarnej stale monitorują jakość wody w rurach zimnej i ciepłej wody.Jeśli raz wypijesz mewę zrobioną z przegotowanej gorącej wody, nic złego się nie stanie. Ale jeśli robisz to stale, możesz uszkodzić wiele systemów swojego ciała.

Osad i rdza w czajniku

Jak korzystanie z gorącej wody wpływa na czajniki?

Oprócz biologicznego aspektu problemu używania gorącej wody do robienia herbaty, istnieje również aspekt ekonomiczny. Ciecz przechodząca przez liczne rury i zbierająca sole różnych metali z rur kotłów, podgrzewanych wieszaków na ręczniki, szwów spawalniczych po podgrzaniu tworzy dużą ilość kamienia.

Skala, osadzając się na ścianach manekinów, prowadzi do kilku negatywnych konsekwencji:

  • wydłuża się czas wrzenia wody;
  • wzrasta ryzyko uszkodzenia elementu grzejnego (TEN) w czajniku elektrycznym;
  • złogi kamienia wyglądają nieporządnie i trudno je myć.

Według koneserów kawy i herbaty parzenie tych napojów na niewłaściwie przygotowanej wodzie może zniszczyć ich smak.

Dlatego nie zaleca się używania gorącej wody do przygotowywania herbaty, kawy, potraw kulinarnych, a także do picia. O wiele lepiej jest wziąć zimną wodę, którą przed zagotowaniem należy przepuścić przez dodatkowy filtr domowy.

autor materiałów zmiany z
Zostaw komentarz

Czyszczenie

Pranie

Plamy