Jak zrobić marmurowe jajka na Wielkanoc z cebulą i zieleniną

Każdego roku święta wielkanocne przynoszą ciepło, światło, radość i dobrobyt do każdego domu. Zgodnie ze starożytnym zwyczajem, w tym dniu zwyczajowo dawać malowane i drogie ludziom bliskim ich sercom kolorowe jajka jako symbol życia wiecznego. Tym razem chcę opowiedzieć o oryginalnym sposobie zdobienia pisanek - barwniki „marmurowe” okazują się szczególnie skuteczne i całkowicie bezpieczne dla zdrowia. Więc pomalujemy jajka łuskami cebuli i zielenią.

Co jest lepsze - zielona farba czy farba?

Mimo wielu wątpliwości co do nieszkodliwości głównego składnika barwiącego - jaskrawej zieleni - pośpiesznie zapewniam: najpopularniejszy produkt z każdej domowej apteczki jest sto razy bardziej przydatny niż jakikolwiek barwnik spożywczy, którego doświadczone i mądre gospodynie domowe od dawna porzucają. A udział w procesie barwienia cebuli wcale nie budzi wątpliwości. Jest to najbardziej tradycyjny i sprawdzony sposób barwienia pisanek.

Ważne tajemnice przepisu

Procedura malowania pisanek z łuskami cebuli i zielenią jest prosta, ale ważne jest, aby wcześniej wykonać szereg działań przygotowawczych.

1. Aby uniknąć pękania skorupy, jajka należy podgrzewać przez trzydzieści minut do temperatury pokojowej - w ciepłej wodzie lub po prostu pozostawić na stole w kuchni.
2. Ważne jest, aby nie trawić jaj - przy dłuższej obróbce cieplnej tracą one swoje korzystne i smakowe właściwości. Chcesz ucztować na „gumowym” białku?
3. Podczas gotowania zaleca się dodanie 2 łyżek soli do wody w pół litra wody. Sól dodatkowo wzmocni powłokę.
4. Jeśli chcesz uzyskać równomierny kolor, należy wcześniej umyć jajka mydłem lub sodą, przetrzeć octem lub alkoholem, aby odtłuścić powierzchnię - pozwoli to równomiernie rozprowadzić farbę na skorupce.
5. Lepiej jest dodać kilka łyżek octu lub soku z cytryny do roztworu barwiącego - to dodatkowo ochroni kolor.
6. Po zabarwieniu, aby zabłysnąć, należy natłuścić każde jajko szmatką nasączoną olejem roślinnym.
7. I być może najważniejszą rzeczą w tym przypadku jest szybkie pozbycie się zielonych plam, w którym to przypadku można użyć konwencjonalnego zmywacza do paznokci lub lakieru.

Jak łatwo i prosto zrobić marmurowe jajka

Oferuję krok po kroku fotoreceptor do barwienia jajek, który na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym.

Będziesz potrzebował:

• surowe jajka, 10 sztuk;
• łuski z cebuli różnych odmian, 1 litr (objętość jest mierzona w litrowym słoju);
• rajstopy z gazy lub nylonu;
• wątki
• butelka zielonych diamentów;
• 1 do 2 łyżek soli;
• rękawiczki
• nożyczki;
• olej roślinny.

Jeśli użyjesz łusek z różnych odmian cebuli - cebuli i czerwieni - kolor jaj okaże się bardziej nasycony.

Warsztaty gotowania szczeniąt

1. Pokrój łuskę cebuli na małe kawałki. Aby to zrobić, pranie chemiczne należy ułożyć w misce i losowo przyciąć nożyczkami (patrz zdjęcie). Rezultat będzie jeszcze bardziej kreatywny, jeśli użyjesz blendera podczas mielenia. Przyszłe plamki na jajach będą ostrzejsze i drobniejsze.



2. Przygotuj jądra w powyższy sposób - umyj, odtłuść. Zwilż je wodą i delikatnie zwiń je w posiekanej „panierce” łuski, tak aby „konfetti” cebuli ściśle przylegało do całej powierzchni jajka. Drobno posiekane kawałki papieru można dodać do łuski - dodadzą one dodatkowe odcienie skorupy. Ale ważne jest, aby ilość papieru była 2-3 razy mniejsza niż główny barwnik cebulowy.



3. Owinąć szczelnie każde jajko w kapron i zabezpieczyć nitką.Możesz również użyć kawałka gazy o wymiarach 15 na 15 cm. Nadmiar krawędzi gazy należy przyciąć, aby nie przeszkadzały w malowaniu jaj.



4. W rondlu (nie emaliowanym i lepiej nie najnowszym, ponieważ w procesie tym ryzykuje się niemiłosiernym pomalowaniem) upuść nylonowe torby z jajkami. Wlej szczenięta zimną wodą, aby całkowicie je przykryła i gotuj.
5. Po zagotowaniu wody dodaj do niej butelkę błyszczącej zielonej wody i gotuj jajka przez kolejne 10-15 minut. Jedna butelka zielonych diamentów wystarczy na tuzin jaj. W związku z tym, jeśli zamierzasz używać większej liczby produktów, dawkę jaskrawej zieleni należy zwiększyć. Ogólnie rzecz biorąc, w tym przepisie, podobnie jak gdzie indziej, działa podstawowa zasada: im więcej barwnika, tym jaśniejszy kolor.



6. Na tym etapie używaj rękawiczek, które chronią skórę przed poplamieniem. Wyjmij jajka z patelni, rozłóż i obierz. Dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Podczas suszenia wzór może się unosić, więc gotowe jaja należy okresowo odwracać lub wycierać ręcznikiem papierowym. Nie zapomnij o oleju roślinnym, dzięki któremu będzie świecił jak prawdziwy polerowany marmur.
7. Możesz podziwiać spektakularne malowane marmurowe jajka, które nie tylko ozdobią świąteczny stół, ale także staną się niezwykłym prezentem na Wielkanoc!

W ten sposób, krok po kroku, wykonując najprostsze instrukcje, farbowaliśmy jajka cebulą i zielenią i upewnialiśmy się, że oryginalny projekt pisanek nie zawsze jest trudny i drogi. Słodkie jajka zostały wykonane z dostępnych i znanych składników, a wynik przekroczył wszelkie oczekiwania. Blask, przejścia, odcienie kolorów sprawiają, że marmurowe jajka są dziełem sztuki. Niech ich gotowanie stanie się dobrą tradycją Twojego domu!