3 sztuczki, aby szybko obrać ziemniaki

Niewiele osób uważa, że ​​ziemniaki można obrać w inny sposób, który nie wymaga użycia noża lub obieraczki, a większość gospodyń domowych nadal stosuje sprawdzone sposoby, które starsze pokolenie opowiedziało im jako dziecko. Ale jak szybko obrać ziemniaki w inny sposób? Nagle jest sposób, który dowiaduje się o czym, zdajesz sobie sprawę, że jest naprawdę znacznie lepszy i może zaoszczędzić dużo czasu? Sprawdźmy to!

Obieranie ziemniaków

Bezpieczne obieranie ziemniaków

Prawdopodobnie zgadniemy, czy odważymy się zasugerować, że obierasz ziemniaki, przesuwając baldachim nad sobą. Jest to być może najczęstszy sposób, który może wzbudzić najmilsze wspomnienia z dzieciństwa: przesuwany nóż, nieprzyjemne cięcia, strach przypadkowo zranić siebie. Wraz z pojawieniem się obieraczy proces ten stał się nieco bezpieczniejszy, ale mimo to gospodynie domowe z godną pozazdroszczenia konsystencją dotykają palców i paznokci, więc element ryzyka nie zniknął całkowicie.

Jest sposób, który pomoże chronić twoje ręce: odetnij krawędzie po obu stronach bulwy, aby zapewnić jej stabilność, tak jak zwykle robimy z melonem lub arbuzem, włóż na deskę i przecinaj skórę ruchami z góry na dół. Jak w każdym nowym biznesie, najpierw tniesz trochę więcej pulpy niż w zwykły sposób, ale przyzwyczaj się do niej bardzo szybko. A co najważniejsze, możesz nauczyć dzieci, jak obierać ziemniaki bez obawy o bezpieczeństwo swoich długopisów i palców.

Wskazówka

W rzeczywistości istnieje kilka przypadków, w których warto gotować ziemniaki w już obranej formie, zwłaszcza jeśli zamierzasz gotować danie wieloskładnikowe. Tak więc pomysłowe gospodynie domowe obierają, a czasami nawet natychmiast kroją ziemniaki na oliwkę lub okroshkę: gotowane, wrzucają je do durszlaka, wrzucają je do sałatki. Bardzo wygodne! Niestety metoda ta nie jest odpowiednia dla tych, którzy lubią specyficzny smak ziemniaka w mundurkach, więc dla ciebie znaleźliśmy interesujące informacje o nim.

Prosta obrana kurtka ziemniaczana

Prosta obrana kurtka ziemniaczana

Tylko ludzie z długimi paznokciami mogą sobie pozwolić na obieranie ziemniaków w mundurach, w przeciwnym razie możesz załamać nerwowo, próbując podnieść upartą skórę, a podczas obierania nożem często usuwa się wyśmienitą miąższ bulwowy. Ale jest jeden sposób, aby obrać ziemniaki prawidłowo, jeśli jesteś gotowy, aby włączyć mały etap przygotowawczy do procesu gotowania.

Najpierw musisz wykonać cienkie nacięcie wokół każdego ziemniaka. Nie trzeba głęboko wycinać bulwy - wystarczy naruszać integralność skóry, należy pamiętać, że pierścień musi być zamknięty, w przeciwnym razie ogniskowanie się nie powiedzie! Teraz ugotuj ziemniaki tak, jak zwykle. Cóż, główna manipulacja: zanurzymy każdą bulwę bezpośrednio z wrzącej wody w misce lub rondlu z wodą, a im zimniej, tym lepiej. W razie potrzeby możesz nawet dodać kostki lodu, aby poprawić efekt. Ze względu na różnicę temperatur po 10-15 sekundach skórę można usunąć w ciągu jednej sekundy, po prostu klikając ją. Ponadto ta metoda nie pozwoli Ci spalić palców, ale pozostaw ziemniaki wystarczająco ciepłe, a nawet gorące w środku.

Wskazówka

Jeśli tak długi proces przygotowawczy wydaje ci się zbyt uciążliwy, zawsze możesz wyczyścić bulwę nożem i widelcem. Przebij ziemniaki widelcem i połóż je na talerzu lub stole, teraz obierz skórkę nożem od dołu do góry, trzymając ziemniaki widelcem. W ten sposób możesz obierać ziemniaki nawet prosto z patelni bez obawy poparzenia palców, a utrata miękkiej jadalnej części będzie minimalna.

Obrane młode ziemniaki

Obieranie ziemniaków

Jeśli zamierzasz obrać młode ziemniaki nożem, to nie jest najlepszy pomysł: jego skóra jest tak cienka, że ​​prawie wszystko, co kroisz, będzie smaczną młodą miazgą, a nie twardą niejadalną skorupą. Zamiast tego weź sztywną szczotkę lub metalową gąbkę do mycia naczyń i potrzyj „bulwę” za pomocą „narzędzia”. Nawiasem mówiąc, w niektórych radzieckich przedszkolach i szkołach oczyściły ziemniaki w ten sposób: za pomocą dużej, twardej, szybko obracającej się szczotki, bezpośrednio w wiadrze z wodą. Kiedy musisz nakarmić całą hordę, wciąż uciekają się do tej metody.

Wskazówka

Może to brzmieć dziwnie dla mieszkańca miasta, ale wcale nie obieranie ziemniaków jest dość powszechną praktyką w wioskach. Faktem jest, że skóra młodej bulwy jest tak cienka, że ​​nawet nie poczujesz, że na przykład usmażysz ziemniaki i zjesz je bezpośrednio ze skórką. Oczywiście, jeśli chcesz zapomnieć o czyszczeniu, będziesz musiał bardzo dokładnie umyć bulwy, ale jeśli uzyskasz wsparcie od zwykłej gąbki do zmywania naczyń, możesz rozwiązać ten problem wystarczająco szybko.

Następnym razem, gdy będziesz chciał ucztować na smażonych lub gotowanych ziemniakach, spróbuj użyć jednej z tych metod, a możesz już nie być w stanie zrezygnować z tych prostych, ale niezwykle przydatnych sztuczek!


Sprawdź artykuł na Jak wysuszyć dziką różę

autor materiałów zmiany z
Zostaw komentarz

Czyszczenie

Pranie

Plamy