Gigantyczne owoce cytrusowe - pomelo: gdzie rośnie i jak jest, dzięki czemu organizm ma korzyści, a nie szkodzi

Pomelo to owoc pochodzący z Chin, największy przedstawiciel rodziny cytrusów. Ma bardzo grubą miazgę, która stanowi 20-30% objętości płodu, i pachnące plastry słodkiego kwasu. Czasami w smaku cytrusów pojawia się lekka goryczka. Wiele osób myli egzotyczne owoce z gigantycznym grejpfrutem, chociaż są to zupełnie inne owoce pod względem składu chemicznego. Oferujemy bliższe poznanie pomelo, poznanie jego korzystnych właściwości, potencjalnej szkody i przeciwwskazań.

Zawartość i skład kalorii

100 gramów pulpy zawiera 38–40 kcal i 7,5–8 gramów cukru. Pomelo odnosi się do dietetycznych produktów spożywczych o niskim indeksie glikemicznym i zawartości kalorii. Polecany osobom cierpiącym na cukrzycę, otyłość i inne choroby metaboliczne.

W składzie owoców prawie nie ma białek i tłuszczów, więc nie można tego nazwać satysfakcjonującym. Pomelo nadaje się na lekką przekąskę. 100 gramów pulpy zawiera 1 gram błonnika, w tym rozpuszczalny (pektyna). Ten ostatni ma następujące przydatne właściwości:

• usuwa toksyny, lipoproteiny (prekursory tkanki tłuszczowej);
• zapobiega przewlekłym zaparciom;
• odżywia korzystną mikroflorę jelitową i pomaga zwalczać dysbiozę.

W pomelo jest dużo witaminy C (68%), B1 (2,3%) i B6 (1,8%). Również w dużych ilościach są potas (8,5%), fosfor (2%) i miedź (4,8% dziennej normy).

Tabela 1. Witaminy i minerały w składzie pomelo

Jeśli chodzi o tak ważne substancje, jak witamina A, PP (kwas foliowy), wapń i żelazo, miotła jest często przeceniana. Te elementy, chociaż występują u płodu, są w bardzo małych ilościach.

7 przydatnych właściwości pomelo

Podobnie jak inne cytrusy, dobrze jest jeść pomelo w zimnych porach roku, kiedy ludzie cierpią na SARS i grypę. Witamina C ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy, co czyni owoc doskonałym profilaktycznie. Jeśli dana osoba jest już chora, sok z pomelo obniży temperaturę, zwiększy odpływ śluzu z gardła, nosa, eliminację wirusów wraz z płynami ustrojowymi.

Jednak zalety pomelo nie ograniczają się do właściwości przeciwwirusowych. Co jeszcze warte są owoce dla ciała?

• Pomaga w walce z nadwagą

Pomelo jest nie mniej cenne przy odchudzaniu niż pomarańcze i grejpfruty. Pomaga rozkładać tkankę tłuszczową i usuwa nadmiar płynu z organizmu, więc strzałka przesuwa się w lewą stronę.

Nie daj się zwieść mono-diecie opartej na pomelo, ponieważ prawie nie zawiera tłuszczów i białek potrzebnych organizmowi, a kwas askorbinowy w dużych ilościach silnie podrażnia błonę śluzową przewodu pokarmowego.

Cytrusy normalizują poziom cukru we krwi. Osoba natychmiast otrzymuje dwa pozytywne efekty: zapobieganie cukrzycy i zmniejszenie apetytu.

• Zapobiega chorobom żołądkowo-jelitowym

Głównym wrogiem jelit jest żywność bogata w proste węglowodany i uboga w błonnik. Przeciwnie, Pomelo dostarcza organizmowi pektyny i nie obciąża cukru. Eliminuje zaparcia, wzdęcia. Owoc zawiera lipazę, enzym niezbędny do prawidłowego wchłaniania białka.

• Wspiera zdrowie serca

Skład gigantycznych cytrusów ma kilka elementów, które pozytywnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy: witaminy B2 i B6, potas, magnez. Owoc reguluje równowagę wodno-solną w organizmie, a tym samym normalizuje ciśnienie krwi. Zapobiega zawałowi serca, chorobie wieńcowej, dusznicy bolesnej, miażdżycy.

• Chroni przed anemią

Główną przyczyną niedokrwistości jest brak żelaza. Chociaż Fe występuje w niewielkich ilościach w miąższu pomelo, witamina C pomaga wchłonąć ten pierwiastek z innych pokarmów. Dlatego zaleca się włączenie owoców do diety wraz z fasolą, skorupiakami, wątrobą wołową, orzechami i innymi produktami bogatymi w żelazo.

• Zapobiega chorobom układu nerwowego

Jasny aromat miąższu pomelo podnosi nastrój nie gorzej niż mandarynki na Nowy Rok. Cytrus zawiera cytryny - substancje poprawiające funkcjonowanie mózgu (myślenie, uwaga, pamięć). Fosfor ma te same właściwości. Witamina B1 chroni układ nerwowy przed depresją, apatią, chronicznym zmęczeniem i bezsennością.

• Normalizuje hormony

Pomelo zawiera bioflawonoidy - substancje normalizujące ilość estrogenu i promujące produkcję kolagenu przez skórę. Dlatego owoc jest przydatny dla ciała kobiety.

• Zwiększa męską moc

Owoc zwiększa produkcję nasienia, zapobiegając niepłodności męskiej. Zasłużenie uważany za naturalny afrodyzjak. Skład skóry i miazgi zawiera olejek eteryczny, którego aromat poprawia nastrój, pomaga się zrelaksować i odprężyć. Witamina C i przeciwutleniacze wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, zwiększają przepływ krwi w narządach miednicy, eliminując w ten sposób problemy z erekcją u mężczyzn.

Sok z cytrusów, w tym pomelo, pomaga radzić sobie z nudnościami we wczesnych stadiach ciąży. Pomaga podczas kaca.

Szkodliwe właściwości i przeciwwskazania

Skórka obficie traktowana chemikaliami może zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu. Toksyczne antybiotyki SOPP, tiabendazol i imazalil są szczególnie niebezpieczne. Cytrusy są spryskiwane tymi substancjami w celu ochrony przed przedwczesnym psuciem się, pasożytami i pleśnią.

Najpierw umyj owoce w gorącej wodzie (aby antybiotyki nie dostały się na twoje ręce podczas czyszczenia), a następnie całkowicie usuń skórkę.

Nie nadużywaj pomelo. Wystarczy 100-150 gramów dziennie. A następnie, pod warunkiem, że nie zjadłeś innych owoców cytrusowych. W przypadku przedawkowania mogą wystąpić wzdęcia, skurcze jelit, nudności i wymioty, zgaga, biegunka, wysypka skórna.

Przy regularnym nadużywaniu pomelo zwiększa ryzyko kamieni nerkowych i pęcherzyka żółciowego, nieregularności miesiączkowania, a także zaostrzenia przewlekłych procesów zapalnych.

Niektórym ludziom nie wolno jeść owoców. Lista przeciwwskazań:

• zwiększona kwasowość soku żołądkowego, zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzód;
• alergia na owoce cytrusowe;
• przewlekłe choroby wątroby, nerek i pęcherzyka żółciowego (zapalenie wątroby, marskość, odmiedniczkowe zapalenie nerek, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego).

Nie zaleca się jedzenia pomelo podczas karmienia piersią, ponieważ cytrusy mogą powodować wysypkę skórną i kolkę u dziecka. Leki hipotensyjne powinny ograniczać stosowanie owoców, ponieważ obniża ciśnienie krwi.

Jak wybrać pomelo

Dzisiaj gigantyczne owoce cytrusowe są sprzedawane na rynkach i sklepach spożywczych. Istnieją odmiany o jasnożółtym, zielonkawym kolorze, a także owoce z różowymi plamami.

Jak wybrać pyszne, zdrowe i świeże owoce?

1. Zwróć uwagę na kolor. Im jaśniejszy pomelo, tym słodszy jest jego miąższ. Zielonkawe odmiany są kwaśne, a owoce z różowymi plamami mogą być gorzkie. Pożądane jest, aby kolor był jednolity. Duże plamy na skórce wskazują, że podczas uprawy pomelo zastosowano wiele pestycydów.
2. Wdychaj zapach. Silny egzotyczny zapach ze słodkimi nutami jest dowodem świeżości owoców. Zepsute owoce oddają kwas i drożdże. Jeśli pomelo w ogóle nie pachnie, oznacza to, że dojrzało niedojrzałe, aw miąższu jest bardzo mało witamin i minerałów.
3. Naciśnij na górze pośrodku. Jeśli w miejscu palca pozostanie wgniecenie, płód już zaczął gnić.
4. Naciśnij skórkę z boku. Skórka świeżych owoców jest umiarkowanie elastyczna. Twarda i sucha skórka jest dowodem na to, że cytrusy leżały na półkach od dawna i pozostało w nich niewiele przydatnych substancji.
5. Oszacuj ciężar płodu. Surowość miotły wskazuje na świeżość i dojrzałość. Jeśli owoc jest lekki, to już się pogorszył.

Kup pomelo w sezonie: styczeń, luty lub początek marca. Masz większą szansę na znalezienie dojrzałych i świeżych owoców na półkach.

Jak wyczyścić pomelo

W przeciwieństwie do mandarynek, pomarańczy i grejpfrutów obieranie miotły rękami jest prawie niemożliwe. Owoc ma grubą skórkę, a soczyste plastry są zamknięte w gęstych skorupkach z przegrodami. Będziesz potrzebował małego ostrego noża.

1. Przetnij górę o 1,5–2 centymetry.
2. Podziel skórkę cytrusów pionowymi ruchami noża na równe sektory.
3. Za pomocą rąk oddziel „płatki” skórki od miazgi.
4. Podziel pomelo na dwie części, a następnie na plastry.
5. Za pomocą noża uwolnij miazgę z wgłębień.

Jeśli owoc nie jest zbyt duży, możesz obrać skórkę w kółko, jak ziemniaki.

Plasterki są spożywane w całości lub podzielone na części. W tym drugim przypadku nie ma problemów, ponieważ miąższ pomelo jest najwyraźniej suchy i nie wypuszcza soku.

Jak jeść pomelo

Skórka owoców nie jest spożywana, ponieważ jest zbyt gruba i zawiera substancje chemiczne. W plasterkach używa się tylko miazgi wolnej od białych ścianek działowych i skorup. Ten ostatni składa się z gruboziarnistej celulozy, która nie jest trawiona w jelitach.

Wskazane jest, aby jeść miotłę świeżo, niezależnie od innych produktów. W dowolnym momencie, z wyjątkiem wczesnego poranka (na czczo). Nie zaleca się również spożywania owoców później niż 3 godziny przed snem.

Świeże i świeże koktajle są przygotowywane z pomelo, koniecznie rozcieńczając je wodą o 30-50%. Aby poprawić smak napojów, możesz dodać 1-2 łyżki miodu, mielonego imbiru, cynamonu, a latem w czasie upałów - kostki lodu. Sok Pomelo jest przydatny dla osób z otyłością, cukrzycą, zespołem przewlekłego zmęczenia.

Do gotowania używaj owoców. Jest dodawany do sałatek warzywnych i owocowych, deserów, wypieków, potraw mięsnych i rybnych, sosów.

Gdzie i jak rośnie pomelo?

Niektórzy błędnie uważają, że pomelo jest hybrydą innych owoców cytrusowych. Są ludzie, którzy boją się gigantycznych rozmiarów płodu i przypisują to kategorii produktów GMO. W rzeczywistości pomelo jest niezależnym rodzajem owoców z rodziny cytrusów.

Owoce rosną w grupach po 2-3 sztuki w kulistej koronie wiecznie zielonego drzewa o wysokości 10-15 metrów. Dojrzewanie owoców trwa 5 miesięcy. Na drzewie rosną też delikatne białe kwiaty.

BC, miotła została znaleziona tylko na terytorium Azji Południowo-Wschodniej, Malezji i dwóch wysp Oceanu Spokojnego - Fidżi i Tonga. W XIV wieku roślina została sprowadzona do Europy, gdzie zaczęła uprawiać.

Dzisiaj drzewo rośnie w wielu regionach o wilgotnym i ciepłym klimacie. Przynosi największe uprawy w następujących krajach:

• Chiny
• Indie
• Tajlandia
• Indonezja
• Wietnam
• Tahiti i Tajwan;
• Izrael
• stan Kalifornia (USA).

Pomelo można uprawiać nawet w domu z nasion, jeśli jest wolne miejsce. Roślina uwielbia rozproszone światło, miękką osiadłą wodę i codzienne opryskiwanie z butelki z rozpylaczem.

Jak dotąd pomelo jest dziwnym owocem dla obywateli Rosji i innych krajów WNP. Większość ludzi nadal woli od niego pomarańcze, mandarynki i grejpfruty. Ale na próżno.Pomelo jest bardzo przydatne dla układu nerwowego i hormonalnego, pomaga radzić sobie ze zmęczeniem, apatią spowodowaną szarą i zimną pogodą naszych szerokości geograficznych. W Chinach i innych krajach azjatyckich owoce od dawna były przyzwyczajone, a nawet uczyniły je świątecznym atrybutem. Być może w niedalekiej przyszłości pomelo będzie częściej pojawiać się na Twoim stole - ponieważ w końcu jest bardzo smaczne.