Podejście męskie: czyszczenie patelni z patelni wiertłem

Przy niewłaściwej pielęgnacji na powierzchni garnka pojawia się czarny osad, który nie jest łatwy do czyszczenia. Dobre wyniki uzyskuje się metodą mechanicznego czyszczenia patelni ze złoża wiertłem. Jeśli jednak będziesz działać bez znajomości technologii, możesz uszkodzić powierzchnię, przez co naczynie nie nadaje się do dalszego użytkowania. Ponadto nie wszystkie przybory kuchenne można czyścić środkami ściernymi. Dowiemy się, co i jak to zrobić, aby nie zepsuć patelni i uzyskać czystą, błyszczącą powierzchnię.

Skąd pochodzi sadza i dlaczego należy ją czyścić?

W trakcie gotowania na ściankach patelni (a także patelni, ekspresu do naleśników, naczynia do pieczenia itp.) Stopniowo powstają trwałe, czarne osady, które są nazywane sadzą. Skład sadzy obejmuje produkty spalania żywności (głównie spalone tłuszcze), kurz, tlenki metali, z których wykonane są naczynia. Jeśli nie będziesz systematycznie dbać o przybory kuchenne, czarna skorupa stanie się grubsza i grubsza.

Osady z żeliwa lub naczyń aluminiowych są usuwane z wielkim trudem. Osady te mają nieestetyczny wygląd, a ponadto zmniejszają przewodność cieplną patelni. Z tego powodu jedzenie nagrzewa się nierównomiernie i nie staje się tak smaczne. Ale główną szkodą skali jest to, że jej kawałki mogą pękać, wpadając w żywność. Taki „dodatek” może powodować znaczną szkodę dla zdrowia.

Oto powody, dla których należy oczyszczać złogi węgla:

• W analizie chemicznej sadzy stwierdzono, że w jej składzie znajduje się benzapiren. Ten produkt spalający tłuszcz ma działanie rakotwórcze, wywołując rozwój złośliwych guzów żołądka. Szkodliwe działanie benzapirenu jest wzmacniane przez jego zdolność do gromadzenia się w organizmie. Dlatego systematyczne gotowanie w skali pokrytej patelnią jest szkodliwe.
• Badanie skorupy pod mikroskopem wykazało, że osady te nie mają ciągłej, ale gąbczastej struktury. Taka gąbka jest kolonizowana przez mikroorganizmy. Odpady, które wytwarzają, stają się dodatkowym czynnikiem wpływającym na zdrowie.

Dlatego konieczne jest regularne usuwanie osadów węglowych z naczyń. I chociaż w domu nie jest łatwo wyczyścić żeliwną blachę do pieczenia lub aluminiowy ekspres do naleśników, dziś istnieją skuteczne metody szybkiego radzenia sobie z sadzą.

Maszyna do piaskowania jest w stanie szybko i skutecznie usunąć osady węgla. Można go znaleźć w warsztatach samochodowych i oponach. Usługa sprzątania jest tania i nie zajmuje dużo czasu. Istnieje jednak ryzyko, że w metalu pojawią się mikroskopijne pęknięcia, w wyniku czego patelnia może pęknąć w przyszłości.

Czyszczenie mechaniczne: zalety i wady

W przypadku naczyń, które nie są wyposażone w nieprzywierającą powłokę, najbardziej skuteczny mechaniczny sposób usuwania osadów. Polega ona na użyciu cząstek stałych (materiałów ściernych) lub narzędzi metalowych, za pomocą których osady węgla są dosłownie usuwane z powierzchni.

Ta metoda ma kilka zalet:

• Prędkość Stosowanie rozpuszczalników chemicznych wymaga kilku dni, a za pomocą wiertarki wyposażonej w metalową szczotkę można oderwać złogi węgla w ciągu 20-40 minut.
• Rentowność Butelka produktu, który może rozpuścić sadzę, nie jest tania (co najmniej 250-500 rubli). Wiertarka elektryczna znajduje się w prawie każdym domu i jest używana za darmo.
• Wydajność Powierzchnia jest łatwa do czyszczenia i świeci. Inne sposoby osiągnięcia takiego wyniku są trudne.

Istnieją również niedociągnięcia mechaniczne.Twardy metal i materiały ścierne mogą uszkodzić warstwę tlenku, która chroni żeliwo lub aluminium przed korozją. A potem naczynia zaczną rdzewieć, a ugotowane w nich jedzenie otrzyma nieprzyjemny metaliczny posmak. Aby uniknąć tego efektu, po oczyszczeniu konieczne jest przywrócenie filmu tlenkowego.

Nie używaj wiertarki ani szczotki drucianej do czyszczenia nieprzywierających naczyń kuchennych, ceramicznych lub teflonowych. Dozwolone jest poddawanie naczyń aluminiowych czyszczeniu mechanicznemu tylko na zewnątrz.

Jak wyczyścić patelnię za pomocą wiertła?

Procedura czyszczenia patelni z sadzy za pomocą wiertła wygląda następująco:

1. Przygotowywane jest narzędzie: okrągła szczotka jest przymocowana do wiertła do metalu, a zaciski na stole utrzymają patelnię.
2. Przygotuj patelnię: wyjmij drewniany lub plastikowy uchwyt, bezpiecznie zamocuj naczynie w zaciskach.
3. Załóż kombinezon. Oczy potrzebują okularów ochronnych, ręce grubych rękawic. Środki te ochronią skórę i błony śluzowe przed uszkodzeniem przez cząsteczki kamienia.
4. Włącz wiertło, oczyść zewnętrzną stronę naczynia z boków.
5. Usuń osady z dołu z zewnątrz.
6. Podsumowując, przeprowadź czyszczenie wewnętrznej powierzchni (jeśli materiał na to pozwala).

Cała procedura zajmuje około 30 minut.

Aby ułatwić czyszczenie, podgrzej patelnię za pomocą palnika. Można go również użyć do ogrzewania kuchenki gazowej. Wyżarzanie zmiękczy płytkę nazębną i przyspieszy proces czyszczenia.

Czyszczenie patelni po czyszczeniu

Po usunięciu osadów węgla przez silne działanie mechaniczne metal traci warstwę ochronną z tlenków. Aby go przywrócić, wlej olej na patelnię i wlej sól. Doprowadzić olej do wrzenia. Gdy olej ostygnie, naczynia myje się wodą. Po tej procedurze film tlenkowy powinien się zregenerować.

Aby w przyszłości nie spotkać się z nieprzyjemną potrzebą czyszczenia miski ze złogów węgla, należy usunąć zanieczyszczenia w odpowiednim czasie po każdym gotowaniu.