Ingen triks: sjekk hvordan fryseren fungerer med en mynt

Riktig drift av fryseren er nøkkelen til sikkerheten til produktene som er lagret i den, og derfor helsen til alle familiemedlemmer. Det er en enkel måte å sjekke med en mynt hvordan fryseren fungerer. Slik verifisering tar ikke mye tid og krever ikke sofistikert utstyr, men gir et pålitelig resultat.

Valideringsalgoritme

For å forsikre deg om at kjøleskapet fungerte i strengt samsvar med programmet som er fastsatt, gjør du en enkel bekreftelsesprosedyre:

1. Trekk vann til retter som er motstandsdyktige mot temperaturendringer. For eksempel er en liten beholder laget av matkvalitet plast egnet. Du kan ikke ta et glassbeger for testen: utvidelse, vannet vil forårsake sprekker på veggene.
2. Sett en skål med vann i fryseren. Vent til alt vannet blir is.
3. Legg en liten mynt på isen. La en skål med is og en mynt ligge på toppen for den tiden du vil kontrollere at fryseren fungerer.

Hvis mynten under eksperimentet forble på isoverflaten, betyr det at kameraet fungerer i strengt samsvar med programmet som er lagt ned. Hvis temperaturforskjeller oppstod, vil mynten synke i det dannede vannet, og etter frysing vil det være i isens tykkelse.

En slik kontroll utføres både når det er mistanke om feil drift av fryseren, og profylaktisk.

En beholder med is og en mynt kan oppbevares kontinuerlig i kjøleskapet, og overvåke myntens plassering hver 3-4 dag. Hvis du oppdager at kjøleskapet har tinet opp, rengjør du det fra bedervelige matvarer, og ring veiviseren for å finne ut årsaken til feilen.

Hva er faren for feil drift av fryseren?

Frysens hovedfunksjon er å opprettholde en konstant temperatur. Avhengig av innstilt modus, varierer det fra -12 ° C til -24 ° C. Denne temperaturen er optimal for oppbevaring av frossen mat: kylling, fisk, grønnsaker, etc. Den forhindrer utvikling av putrefaktive bakterier, og bremser oksidasjonen av næringsstoffer med atmosfærisk oksygen.

En riktig fungerende fryser er en uunnværlig assistent på kjøkkenet. Den brukes ikke bare til lagring av mat, men også til å lage is, raskt fryse bær og frukt. Imidlertid, langt fra alltid kan vi hevde at fryseren virkelig fungerer som tiltenkt.

Hvis kameraet ikke fungerer riktig, kan det med jevne mellomrom slå seg av. Under driftsstans stiger temperaturen til tilstrekkelige verdier slik at produktene begynner å tine. Imidlertid slår kameraet seg på igjen, temperaturen i det synker, produktene fryses igjen. Ved første øyekast kan ikke slikt arbeid skilles fra normal funksjon.

Et slikt regime kan imidlertid føre til et helt sett med ubehagelige konsekvenser:

• Periodisk tining og frysing fører til tap av forbruker- og smakegenskaper. For eksempel fryser halvfabrikata (dumplings, dumplings, khinkali) og frosne grønnsaker ved temperaturendringer til en praktisk talt uatskillelig klump.
• Utseendet til ubehagelig lukt eller smak i produkter er ikke utelukket.
• Eventuelt tap av stabilitet med noen blandinger (gelé kjøtt, gelé, iskrem). Når temperaturen synker, "snapper" vann seg fra dem, noe som reduserer smaken kraftig.
• Det farligste er utviklingen av bakterier i mat som kan forurense mat med giftige metabolske produkter.Handlingen til visse mikroorganismer kan gjøre mat farlig for helsen til de som spiser den.

På emballasjen til mange produkter (for eksempel krabbepinner) vises en advarsel: "ikke frys!" Slike produkter blir ofte stedet for utvikling av farlige bakterier, så de bør kastes umiddelbart hvis kjøleskapet har avrimet av en eller annen grunn.

Årsak til bekymring

Det kan være flere årsaker til funksjonsfeil i kjøleskapet: spenningsfall, midlertidig strømbrudd, svikt i kontrollreléet. Den ustabile driften av fryseren er spesielt farlig hvis enheten forblir uten tilsyn i lang tid (for eksempel er eierne fraværende i leiligheten i flere dager).

Det er indirekte tegn som kan hjelpe deg med å finne at kjøleskapet har tint opp mens det var uten tilsyn. Du bør bli skremt hvis du finner:

• fryser ned i en klump av noen porsjonerte matvarer - melboller, frosne grønnsaker, bær, sopp;
• utseendet til en isskorpe på iskrem som er lagret i kjøleskapet;
• vannpytter på overflaten av aspisk, gelé og andre kolloidale produkter.

Imidlertid vises indirekte tegn bare når temperaturen synker i kammeret er betydelig nok og varte lenge nok til at produktene smelter og deretter fryser igjen. Derfor vil den enkleste "indikatoren" i form av is og en mynt hjelpe deg i tide å identifisere problemer og gjøre alt mulig for normal drift av fryseren.