Høsting av lindeblomst om vinteren: når skal man samle og hvordan tørke?

Mange siden barndommen husker hvordan lindeblomstene i begynnelsen av sommeren lukter fint, og trærne er innhyllet i et frodig beige slør. Smarte mennesker har det travelt med å skaffe verdifulle råvarer for å glede seg og sine kjære med vitamin te om vinteren. Selvfølgelig kan tørkede lindblomster også kjøpes på apoteket. Men hvem vet i hvilket område treet vokste? Overholdt produsenten lagringsreglene? Den eneste måten å være sikker på kvaliteten på råvarene er å samle inn og tørke kalkfargen selv. Vi vil fortelle deg i detalj hvordan du gjør det riktig.

Bee på en blomstrende lind

Når og hvordan samler man kalkblomst?

Treet begynner å blomstre fra 20 år. I den sentrale delen av Russland er to typer lind utbredt: storbladet (Tilia platyphyllos) og hjerteformet (Tilia cordata). Som regel blomstrer den første i midten av juni, og den andre i slutten av juni og begynnelsen av juli. Selv om på grunn av trender i global oppvarming og klimaendringer, kan perioden skifte til og med slutten av mai.

Blomstringen varer bare 10-15 dager. For samling er øyeblikket riktig når de fleste lindblomstene har blomstret, men det er fremdeles uåpnede knopper på treet. Selv bier foretrekker å få søt nektar på dette tidspunktet.

Normale forhold for å samle kalkblomstring er som følger:

  • Tørr luft. Du kan ikke plukke lindblomster i vått vær eller dugg, ellers vil de råtne i tørkeprosessen.
  • Første halvdel av dagen. Men bare ikke tidligere enn morgen. Middag er bra for plukking, når knoppene åpner seg maksimalt og er fylt med nektar.
  • Økologisk rent område. Ikke plukk blomster fra trær som vokser nær motorveier og industrielle planter.

Inspiser lindblomster nøye under innhøstingen. For høsting er de som er berørt av skadedyr, sykdommer, svarte flekker, "rust", vridd, tørket ikke egnet. Bruk saks for å skjære hver blomsterstand sammen med bracts (se ut som "vinger"). Ikke knekk tregrenene for ikke å skade.

Hvordan tørke kalkfarge?

En kilo friske lindblomster gir omtrent 300 gram tørre råvarer. Hvordan tørke dem hjemme? Følgende enkle metoder finnes:

Lufttørket kalk

I lufta

Spred lindblomster i et tynt lag (ikke over 3 cm) på papir eller bomullsklut. Sett på et mørklagt, tørt, godt ventilert sted. Følgende alternativer passer:

  • loftet;
  • sommerterrasse
  • tomt på gaten under en kalesje.

Dekk kalkfargen med gasbind eller en annen tynn, luftgjennomtrengelig klut. Dette vil beskytte råstoffet mot skadedyr. Ted blomster 2-3 ganger om dagen slik at de ikke begynner å råtne.

Unngå direkte eksponering for kalkblomstringen. UV-stråling starter prosessen med fotosyntesen - som et resultat mister blomstene sine legende egenskaper og blir mørkere, lindete fra dem viser seg å være smakløst.

Lufttørking hjemme varer 4-10 dager, avhengig av mengden råstoff og oppsamlingstidspunktet. Riktig tørkede blomster smuldrer og smuldrer lett, har en lys gul farge og en svak søt lukt.

Kalkblomstrer i ovnen

I ovnen, elektrisk tørketrommel

Mange husmødre fratas muligheten til å tørke kalkblomst utendørs eller innendørs - for eksempel på grunn av høy luftfuktighet, dårlig vær. Heldigvis er det en annen måte å spare maksimalt nyttige stoffer i råvarer.

Dekk pannen med pergamentpapir og legg lindeblomstene ut i et tynt lag. Still inn ovnstemperaturen til 40–45 grader. Tørk råvarene i 2 dager. Vend blomstene med jevne mellomrom slik at de tørker ut på alle sider.

Når du bruker en elektrisk tørketrommel, still temperaturen på 35–40 grader. Tørking av lindeblomster i denne modusen vil ta 3-5 dager.

Tørket lindeblomst

Lagringsregler for tørkede blomster

Lindenblomster skal oppbevares i et tørt, mørklagt rom ved romtemperatur. Den mest passende måten er å legge råvarene i tøyposer som gir god luftgjennomtrengelighet, papirposer eller pappesker. Så kalkfarge blir lagret i 2 år uten å miste nyttige egenskaper.

Hvis huset ditt er vått, bruk glasskar eller keramiske retter. Men blomstene skal "puste", så ikke dekk beholderne med lokk. Det er bedre å dekke toppen med gasbind (en annen tynn klut) og pakk den med et tau. Holdbarhet er 1 år.

Ikke oppbevar lindeblomst i plastposer, plastbeholdere. Under slike forhold mister den aroma, verdifulle stoffer og noen ganger råtner.

Linden blomster

Sammensetning og fordeler med lindblomster

Plantens gunstige egenskaper er kjent ikke bare av tradisjonelle healere, men også av representanter for tradisjonell medisin. Så, russiske forskere E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova og A. V. Kanarsky i et av sine arbeider i 2015 bemerket at lindblomster (spesielt i form av alkohol tinkturer) har antioksidantegenskaper.

Antioksidanter er kjemiske forbindelser som, ved å nøytralisere frie radikaler, beskytter menneskekroppen mot kreft og bremser aldringsprosessen.

I tillegg har lindeblomst en terapeutisk effekt på kroppen:

  • beroligende;
  • beroligende;
  • febernedsettende;
  • krampestillende;
  • anti-inflammatorisk;
  • vanndrivende.

Flavonoider, glykosider, tanniner, glukose, fruktose, maltose og mineraler er godt bevart i tørre råvarer. Mye blomster og C-vitamin, som styrker immunforsvaret og øker elastisiteten i blodkar.

Medisiner basert på lindeblomst kan ikke bare brukes inne, men også eksternt, for eksempel til hudutslett. De ødelegger bakterier, sopp, reduserer betennelse.

Hvordan bruke tørre lindblomster?

De fleste folkeoppskrifter kan brukes til forebygging og behandling av sykdommer, fordi de er tidstestet. Hva kan tilberedes fra tørkede lindblomster?

Linden te med honning

Linden te

Linden te styrker immunforsvaret, fjerner giftstoffer fra kroppen, forbedrer ytelsen, har en beroligende effekt på psyken. Den er i stand til å redusere feber, så den kan brukes mot forkjølelse. Inneholder fytoøstrogener - stoffer som er i nærheten av deres virkning på kvinnelige kjønnshormoner. Derfor anbefales drikken å drikke i tilfelle funksjonsfeil i menstruasjonssyklusen.

For å lage te, hell 8-10 lindeblomster med varmt vann (med en temperatur på 90-95 grader). La den brygge i et kvarter. Tilsett en teskje honning og litt sitronsaft. For forebyggende formål, drikk ikke mer enn en kopp per dag, ellers vil du øke belastningen på hjertet og nervesystemet.

Vanninfusjon av lindblomster

Vanninfusjon

Hell 2 ss lindblomsterstander med en liter kokende vann. La den brygge i 20 minutter. Avkjøl og filtrer.

Bruk infusjon for å behandle følgende plager:

  • betennelse i mandlene, faryngitt, bronkitt;
  • tørr hoste;
  • inflammatoriske prosesser i munnhulen (stomatitt, gingivitt);
  • blødende tannkjøtt;
  • hodepine.

Du kan ta stoffet inne (ikke mer enn 2 glass per dag) eller bare gurgle hver 3-4 time. Oppbevar vanntinktur i kjøleskapet i ikke lenger enn to dager.

En annen metode for bruk er ekstern, for å bevare ungdommelig hud. Hell vanninfusjon i form til is og send til fryseren. Brukes til å tørke ansiktet om morgenen og kvelden. Verktøyet vil bidra til å redusere utseendet på rynker, bli kvitt kviser og kviser.

Alkoholtinktur på lindblomster

Alkoholtinktur

Linden tinktur for alkohol er ikke bare et medisinsk, men også en velsmakende drink med krydret urtetepper. For å tilberede det, trenger du følgende ingredienser:

  • tørkede blomster - 1 teskje med lysbilde;
  • vodka - 1 flaske;
  • honning - 2 ts;
  • vann - 50 ml.

Tinkturen tilberedes som følger:

  1. Hell kalkfarge i en glasskrukke og hell vodka. Lukk beholderen med et tett lokk.
  2. Sett arbeidsstykket på et mørkt sted med en temperatur på ikke over 23 grader i en uke. Rist glasset hver dag.
  3. På slutten av termin, filtrer infusjonen med gasbind.
  4. Varm honning med vann over svak varme til sirup er oppnådd. Avkjøl til romtemperatur.
  5. Hell sirupen med en tynn strøm i skjæret, rist.
  6. Lukk krukken med et lokk og sett i kjøleskap i 4 dager.
  7. Sil.

Drikkenes styrke er omtrent 35%. Den er lagret 5 år.

Alkoholtinktur drikkes for forkjølelse, kronisk utmattelse, søvnløshet, tarminfeksjoner. Ikke misbruk drikken, da den er alkoholisert. Å drikke mer enn 100 g om gangen kan føre til mageproblemer. Alkoholtinktur av lindeblomst er kontraindisert i "kjerner".

Linden blomster syltetøy

Blomstersyltetøy

Denne sunne desserten hjelper deg med å bli kvitt tørr hoste, redusere sår hals, lindre feber, overarbeidende symptomer og hodepine.

For å lage syltetøy trenger du følgende ingredienser:

  • tørkede lindblomster - 0,5 kg;
  • sukker - 0,5 kg;
  • sitronsaft - 2 ss. skjeer;
  • vann - 200 ml.

Forbered syltetøyet i henhold til følgende instruksjoner:

  1. Skyll lindeblomstrømmen under rennende vann og tørk.
  2. Legg på bunnen av en stor emaljert panne.
  3. Tilbered sirup: kok opp vann med sukker over høy varme i 5 minutter.
  4. Fyll blomstene med væske.
  5. Press råvarene på toppen med en flat plate og en belastning. La det trekke i 1,5–2 timer.
  6. Kok råvarene over svak varme til blomstene begynner å slå seg til bunns.
  7. Avkjøl, tilsett sitronsaft, bland og hell syltetøyet i glassene.

Hvis du har mulighet til å dra til en landsby eller skog i juni, må du huske å samle og tørke kalkblomstringen der. Gjør dette i tørt vær. Om vinteren har du en utmerket kilde til vitaminer, makro- og mikroelementer, flavonoider. Tørre blomster erstatter deg midlertidig med frisk frukt og bær. Du vil ikke bare glede deg over aromatisk lindete, men også forbedre kroppen din.

materiell forfatter endringer fra
Legg igjen en kommentar

rengjøring

vask

flekker