Er det mulig å fryse grillfest i marinaden: vilkår og regler

Er det mulig å fryse grill i en marinade? Ja, men ikke så lenge. I gjennomsnitt er holdbarheten på en slik billet 5-7 dager.

Kan marinert kjøtt fryses

Godt kjøtt er dyrt, og en deilig marinade består av mange ingredienser som knapt alltid er i kjøleskapet ditt. Hvis du har klart kjøtt til grillmat - betyr det ikke noe: føl deg fri til å fryse produktet til neste piknik!

Det er bedre å fortsette å fryse i mer enn en uke, slik at kjøttet ikke skiller seg i smak og utseende fra ferskt. Fakta er at marinaden er designet for å myke opp fibrene og raskere steke / bake i brann. Et slikt produkt skal ikke holdes i fryseren på lenge, ellers mister det både smak og form.

Er viktig
Kebab tilberedes umiddelbart etter avriming, beregne tiden for tining av den. Hvis du har en lang tur i naturen, flytter du kjøttet inn i containere med tett lokk: det vil kunne tine ut i timer i bilen.

Maksimal holdbarhet på grill i fryseren er 2 måneder. Lenge liggende kjøttstykker i marinaden blir gummi. Du må prøve hardt for å gjøre kebaben ut av dem saftig og velsmakende. Noen husmødre råder til å lage slikt kjøtt i en panne, etter å ha fjernet løkbiter (hvis det ble brukt i marinaden) og tilsatt ny marinade og friske urter.

Slik fryser du en kebab-billet

Det er enkelt å fryse et grillemne. Her er instruksjoner og nyttige tips:

1. Frysetiden avhenger av kjøttypen. Det er best å lagre tungt og fet kjøtt i kammeret - lam, svinekjøtt, storfekjøtt på andreplass, men det er bedre å marinere og spise kyllingspyd med en gang.
2. Det verste er kebabkjøtt sylt i majones, kefir, rømme. Fjern alle sporene etter disse matvarene før du legger grillmat i fryseren.
3. Mest egnet for frysing av grillmat i en svak surhetsmarinade: sitronsaft, olje, eddik, mineralvann, sennep, tomatpuré, etc. er egnet.
4. Fjern løken fra marinaden, etter at den har blitt avrimet vil den være smakløs.
5. Tamp kjøttstykkene tett inn i en plastbeholder og dekk til med lokk. Et annet emballasjealternativ er en pose med et lufttett feste, bare husk å fjerne overflødig luft fra den.
6. Frys ikke på nytt.

Lifehack fra purityis.decorexpro.com/no/ magasinet
Etter avriming skal kjøttet holdes i en frisk marinade i et par timer til, da vil kebaben vise seg velsmakende og saftig.

Tine grillen uten bruk av mikrobølgeovn eller andre apparater: la kjøttet tine naturlig. Først skal du overføre den til kjøleskapet, hvis det er tid, la kjøttet stå på en temperatur på 0-5 grader i flere timer.

Og hvis det er for mye syltet kjøtt, er det bedre å koke mer kebab, ta den med hjem fra piknik og etter et par dager steke i en panne. På en eller annen måte kan du fryse syltet kjøtt, en uke til neste helg vil det ligge stille.