Hva er en riskoker, dets forskjeller fra en multicooker

Nesten alle vet hva en treg komfyr er, men lite kjent om en riskomfyr. I mellomtiden dukket hun opp for mer enn et halvt århundre siden og er etterkommere til en langsom komfyr. I asiatiske land regnes det som et viktig apparat på kjøkkenet. Hva med russiske hus? Trenger elskerinnene våre en riskomfyr når det finnes en mer avansert analog av det. Det viser seg at en langsom komfyr ikke alltid er i stand til å erstatte sin stamfar på kjøkkenet: innstillingene og programmene er dårligere enn en riskokeren.

Hvordan en riskoker skiller seg fra en multikoker

Til tross for at riskomfyren er en nær slektning av multikokeren, har disse to husholdningstekniske enhetene fremdeles et sett med forskjeller:

1. Multikokeren er multifunksjonell og egner seg til å tilberede mange retter på mange måter. Det gryteretter, baker, pommes frites, koker, inkludert supper, dampet, de fleste modeller av det midterste og høyeste prissegmentet er utstyrt med "yoghurt" -funksjonen, etc. Riskomfyren er profilert for tilberedning av frokostblandinger.
2. I motsetning til kusinen sin, kan en riskoker lage forskjellige typer ris og frokostblandinger. For eksempel klissete til sushi, smuldrende for pilaf, hardere, ferdig forberedt osv. På samme tid brenner ikke kornblanding og stikker ikke, og uten noen innsats fra vertinnen.
3. På Internett er det lett å finne multikokere mye billigere enn de enkleste riskokere. Dette skyldes både den lave utbredelsen av sistnevnte i Russland og verden, så vel som kvaliteten på saken, bollen, holdbarheten til elektronikken og klargjøringens nøyaktighet. purityis.decorexpro.com/no/-magasinet anbefaler at leserne ikke bare fokuserer på kostnader, men også på forbrukeranmeldelser og tekniske spesifikasjoner. En god sakte komfyr koster vanligvis minst 4 tusen rubler (for 2019), høykvalitets riskomfyrer er litt dyrere.
4. Ris komfyrer er veldig kompakte, for eksempel på en flis ris for faste ruller, eller på en familie på to til tre personer. Crock-potter er vanligvis dimensjonale, minst 2 liter, og de fleste - 3.

Hva en riskoker kan gjøre

Eksternt ligner riskomfyren på en langsom komfyr - den samme kasserollen med knapper. En liten "marsjerende" modell rommer bare en halv liter, gjennomsnittet når 3-5 liter, og en stor profesjonell modell - opptil 8.

Arbeidsprinsipp

Den grunnleggende forberedelsesmekanismen skiller seg ikke fra den tradisjonelle: vann dekker risen og absorberes delvis av den under oppvarming, delvis med damp. Riskomfyren holder den ferdige retten oppvarmet til 12 timer.

Rådet
Velg en riskoker med avtagbart innerlokk og ikke-pinne-belegg. Dette vil lette vedlikehold i etterkant.

Slik bruker du enheten

Hvis enheten ble kjøpt i Russland og i en pålitelig butikk, er instruksjoner på russisk knyttet til den. Etter instruksjonene fra guiden blir produkter lagt, vann og andre ingredienser målt.

De enkleste modellene har bare to funksjoner: Cook og varm, dvs. "Matlaging" og "Oppvarming". I dem avhenger konsistensen av parabolen helt av andelene av produktene.

Generelle regler:

1. Hvis du trenger å få sprø ris, må den vaskes på rent vann, først sendes til riskomfyren. Bokhvete i den høyeste kategorien er ikke nødvendig. Belgfrukter anbefales å fylle med vann ved romtemperatur i 3-12 timer, avhengig av type og variasjon.
2. De ideelle proporsjonene for sprø ris og bokhvete er 1 til 2. For å få babygrøt, vil jeg "smøre" dem med 0,5-1,5 deler vann over det normale.
3. En vanlig oppskrift på en riskoker er å legge korn, vann og 1-2 ss. l. olje (for sidevarer) og slå på apparatet.
4. Blanding er bare fornuftig hvis en enhetlig struktur er nødvendig. Pilaf-blanding anbefales ikke.
5. Dessuten er riskokere perfekt tilberedt for et par. For å gjøre dette er litt mer enn halvparten fylt med vann i bollen, et grillinnsats er installert (inkludert), smurt med olje, spredt produkter og begynn å lage mat.

I en riskoker kan du også koke bygg, hirse, bygg og hvete. Alle av dem er ganske lunefulle, og enheten koker dem perfekt.

Liten anmeldelse

Ressursforfatter purityis.decorexpro.com/no/Etter å ha studert modellserien, valgte jeg flere av de mest vellykkede enhetene.

Koreansk merke Suckoo Det har etablert seg ganske godt i markedet og produserer profesjonelle riskokere med stort volum. Den største fordelen er å holde maten varm (ved 40 ° C) ved bruk av 3D-oppvarming.

kinesisk Xiaomi  styrt mekanisk og eksternt - fra en smarttelefon, utstyrt med enkle og berørings knapper, som er i stand til å opprettholde ønsket temperatur i opptil 24 timer.

Japansk modell IndokorI tillegg til de vanlige funksjonene, har den en til: den sørger for fjerning av damp og kondensatinntak i måletanken som følger med settet. Også denne mirakelpannen har en kokeapparat.

En riskoker er ikke nødvendig i arsenalet på kjøkkenet, men det er mye lettere å tilberede perfekt ris til sushi og rundstykker, usbekisk pilaf, paella, Biriani ris og andre utmerkede kornretter. I tillegg, i takt med en multikoker, vil apparatet tillate deg å tilberede både den første og den andre samtidig mens du driver med saken.