Er desinfeksjon av svamp mulig i mikrobølgeovnen?

Husmødre prøver å spare penger, og tyr ofte til metodene de selv fant opp. En av disse er mikrobølgeresterilisering av en kjøkkensvamp. Det antas at denne prosedyren ødelegger alle mikroorganismer som forblir i det porøse materialet, og følgelig forlenger svampenes levetid. La oss prøve å finne ut om dette virkelig er slik og om noen behandling er nødvendig.

Hvorfor sterilisere en kjøpesvamp?

Det ser ut til at hvis du gjennomfører en storstilt laboratorieundersøkelse, så kan de minste bakteriene finnes på en kjøkkensvamp. For det første berøres den bare med rene hender, og for det andre blir den konstant “vasket”. Dette er imidlertid et falskt inntrykk.

Mikrobiota-kolonier

Mikrober og baciller faller på svampen på forskjellige måter.

• Primærsåing skjer på produksjonsstadiet - de mikroorganismene som lever i luften og er plassert på overflaten av fabrikkutstyr trenger inn i skumporene. Dette er imidlertid ikke skummelt, fordi nøyaktig de samme usynlige romkameratene er i hvert hus og leilighet.
• Deretter blir bakteriene introdusert inne når du vasker redskapene som ble brukt til å kutte rått kjøtt eller fisk. Ikke mindre farlig er oppvasken som kom i kontakt med rå meieriprodukter kjøpt i spontane markeder.
• Noen bakterier kommer også fra matrester, spesielt hvis de begynner å bryte ned.
• Hvis et av familiemedlemmene har smittsomme sykdommer overført av luftbårne dråper, forblir patogene mikrober på tallerkener og bestikk, som deretter trenger gjennom svampens porøse materiale og kan begynne å formere seg.

Under en studie utført av forskere fra University of Furthwagen (Tyskland), ble 362 arter av bakterier funnet på kjøkkensvampe. Dette er enda mer enn en toalettbørste.

Andre mikroorganismer

I tillegg til bakterier, lever gjær og mugg sopp og føles rolig i skummet. Avhengig av hvilken type sopp som befolket svampen i et spesielt tilfelle, kan de være mye farligere enn andre mikroorganismer. I tillegg er det utrolig vanskelig å takle dem, og når de svelges, forårsaker mange typer mugg (for eksempel den beryktede Aspergillus) irreversible forandringer, inkludert dødelige.

Mikrobølgeovn svamp sterilisering

For å drepe den patogene mikrofloraen som bor inne i oppvasksvampen, bruker husmødrene en veldig enkel måte - mikrobølgebehandling. En slik prosedyre utføres hver tredje dag eller oftere om nødvendig.

Prosessbeskrivelse

Før du fortsetter direkte til sterilisering, blir "svampen" vasket med et oppvaskmiddel eller en enkel vaskesåpe. Dette er ikke nødvendig for å fjerne en del av mikroberne mekanisk, men for å vaske restene av mat fra porene. Hvis du legger svampen i mikrobølgeovnen uten foreløpig rengjøring, vil den få en vedvarende ubehagelig lukt (i dette tilfellet vil den ikke være assosiert med bakteriens vitale aktivitet).

Flere handlinger ser slik ut:

1. Svamp impregnert med rent vann. Jo mer væske materialet plukker opp, jo større er sjansen for at alt går etter planen og at du ikke trenger å kjøpe en ny mikrobølgeovn.
2. Svampen legges på en tallerken (den må være keramisk, glass eller laget av spesiell plast).
3. En kopp, to tredjedeler full av vann, plasseres ved siden av svampen - dette er et forholdsregler for å forhindre ansamling av ubrukt magnetisk energi inne i enheten.
4. Slå på mikrobølgeovnen i 1-2 minutter. Det anbefales å stille inn kraften til 750 watt eller mer.
5. Når ovnen slås av, må du vente til svampen avkjøles litt, siden temperaturen vil være 100 ° C, og først deretter ta den ut og sette den tilbake.

Under sterilisering må du ikke forlate mikrobølgeovnen. Til tross for at vannet svampen er mettet med, beskytter den mot å smelte, begynner skumgummien noen ganger å "smelte" - i dette tilfellet, slå av varmen umiddelbart.

Selvfølgelig bør du ikke behandle skrapere på denne måten - det kommer gnister inne i mikrobølgeovnen.

Er det noen effekt?

Noen mennesker som ikke kjenner til driftsprinsippene til mikrobølgeovnen gir denne enheten virkelig fantastiske kvaliteter. Dessverre er dette bare en varmeenhet, og effekten av den på mikrofloraen er overdrevet. Faktisk simulerer prosessen beskrevet ovenfor dampsterilisering - den har en skadelig effekt på de fleste mikroorganismer kjent for vitenskapen.

Imidlertid oppnås denne effekten ikke bare og ikke så mye på grunn av tilstedeværelsen av damp. Oppvarmingstemperaturen er av stor betydning - hvis i mikrobølgeovn koker vannet ved 100 ° C, viser termometeret i autoklaven minst 130 ° C. Bearbeidingstiden avviker også - en kjøkkensvamp bruker flere minutter i mikrobølgeovnen, mens sterilisering i en autoklav tar ikke mindre enn en halv time.

Det viser seg at en slik kortvarig behandling i en mikrobølgeovn bare kan drepe de minst resistente mikrober. De utgjør som regel ingen fare for mennesker og er en del av den naturlige mikrofloraen.

Konsekvensene av sterilisering

Elskerinne, steriliserer kjøpesvampen i mikrobølgeovnen, håper at dette vil beskytte dem mot den patogene mikrofloraen og sykdommene forårsaket av den. Faktisk øker risikoen - siden svake mikrober ikke tålte dampbehandlingen, ble det plassert et sted i porene, som umiddelbart ble okkupert av sterkere og farligere mikroorganismer.

Svampen som ble fjernet fra mikrobølgeovnen er i de fleste tilfeller lagret på samme sted der den lå tidligere, det vil si i nærheten av vasken. Bakterier får en ideell grobunn der, fordi de er varme og fuktige, noe som betyr at etter et par timer blir et stykke farget skum som er ufarlig i utseende et hjemmebakteriologisk våpen.

Hvordan håndtere svampen?

For å desinfisere en kjøkkensvamp, bør den bløtlegges i en 20% løsning av natriumhypokloritt (populært kalt blekemiddel), og deretter autoklaveres. Imidlertid vil skumgummi neppe tåle slik mobbing, og kostnadene for prosedyren er flere ganger høyere enn prisen på en ny ren svamp. Derfor bør du ikke delta i sterilisering hjemme - det er bedre å bare kaste bort den gamle tingen din.

Hvorvidt de skal fortsette mikrobølgeresterilisering etter å ha lest denne artikkelen er det opp til alle å bestemme seg for. Du bør imidlertid aldri glemme at prisen på et stykke skumgummi og menneskers helse ikke er sammenlignbare.