Giant sitrus - pomelo: hvor den vokser og hvordan den er, slik at kroppen har fordeler, ikke skade

Pomelo er en frukt hjemmehørende i Kina, den største representanten for sitrusfamilien. Den har en veldig tykk masse, som utgjør 20-30% av volumet til fosteret, og duftende søtsyre skiver. Noen ganger er en liten bitterhet til stede i smaken av sitrus. Mange tar feil av den eksotiske frukten for en gigantisk grapefrukt, selv om dette er helt forskjellige frukter når det gjelder kjemisk sammensetning. Vi tilbyr deg å bli bedre kjent med pomelo, lære om dens gunstige egenskaper, potensielle skader og kontraindikasjoner.

Kaloriinnhold og sammensetning

100 gram masse inneholder 38–40 kcal og 7,5–8 gram sukker. Pomelo refererer til kostholdsmat med lavt glykemisk indeks og kaloriinnhold. Anbefales for personer som lider av diabetes, overvekt og andre metabolske sykdommer.

Det er nesten ingen proteiner og fett i sammensetningen av frukten, så det kan ikke kalles tilfredsstillende. Pomelo egner seg til en lett matbit. 100 gram masse inneholder 1 gram fiber, inkludert løselig (pektin). Sistnevnte har følgende nyttige egenskaper:

• fjerner giftstoffer, lipoproteiner (forløpere til kroppsfett);
• forhindrer kronisk forstoppelse;
• gir næring til den gunstige tarmmikrofloraen og hjelper til med å bekjempe dysbiose.

Det er mye C-vitamin (68%), B1 (2,3%) og B6 (1,8%) i pomelo. I store mengder er også kalium (8,5%), fosfor (2%) og kobber (4,8% av den daglige normen).

Tabell 1. Vitaminer og mineraler i sammensetningen av pomelo

Når det gjelder så viktige stoffer som vitamin A, PP (folsyre), kalsium og jern, blir kosteskaftet ofte overvurdert. Selv om disse elementene er til stede i fosteret, er de i veldig små mengder.

7 nyttige egenskaper til pomelo

Som andre sitruser er det godt å spise pomelo i den kalde årstiden, når folk lider av SARS og influensa. C-vitamin har en positiv effekt på immunforsvaret, noe som gjør frukten til en utmerket profylaktisk. Hvis en person allerede er syk, vil pomelo juice redusere temperaturen, øke utstrømningen av slim fra halsen, nesen, eliminering av virus sammen med kroppsvæsker.

Fordelene med pomelo er imidlertid ikke begrenset til antivirale egenskaper. Hva annet er frukt verdt for kroppen?

• Hjelper med å bekjempe overvekt

Pomelo er ikke mindre verdifull for å miste vekt enn appelsiner og grapefrukt. Det hjelper med å bryte ned kroppsfett og fjerner overflødig væske fra kroppen, slik at pilen beveger seg til venstre side.

Ikke bli revet med en mono-diett basert på pomelo, siden det nesten ikke er fett og proteiner som trengs av kroppen, og askorbinsyre i store mengder irriterer mage-tarmslimhinnen.

Sitrus normaliserer blodsukkeret. En person får umiddelbart to positive effekter: diabetesforebygging og en redusert appetitt.

• Forebygger gastrointestinale sykdommer

Tarmens viktigste fiende er mat som inneholder mye karbohydrater og lite fiber. Pomelo, tvert imot, forsyner kroppen med pektin og overbelaster ikke sukker. Eliminerer forstoppelse, flatulens. Frukten inneholder lipase, et enzym som er nødvendig for riktig absorpsjon av protein.

• Støtter hjertehelse

Sammensetningen av gigantisk sitrus har flere elementer som påvirker det kardiovaskulære systemet positivt: vitamin B2 og B6, kalium, magnesium. Frukten regulerer vann-saltbalansen i kroppen og normaliserer dermed blodtrykket. Forebygger hjerteinfarkt, koronar hjertesykdom, angina pectoris, åreforkalkning.

• Beskytter mot anemi

Den viktigste årsaken til anemi er mangel på jern. Selv om Fe finnes i små mengder i pomelo masse, hjelper vitamin C med å absorbere dette elementet fra andre matvarer. Derfor anbefales det å inkludere frukten i kostholdet sammen med bønner, skalldyr, storfelever, nøtter og andre matvarer som er rike på jern.

• Forebygger sykdommer i nervesystemet

Den lyse aromaen av masse pomelo hever stemningen ikke verre enn mandariner for det nye året. Sitrus inneholder sitroner - stoffer som forbedrer hjernens funksjon (tenking, oppmerksomhet, hukommelse). Fosfor har de samme egenskapene. Vitamin B1 beskytter nervesystemet mot depresjon, apati, kronisk tretthet og søvnløshet.

• Normaliserer hormoner

Pomelo inneholder bioflavonoider - stoffer som normaliserer mengden østrogen og fremmer produksjonen av kollagen av huden. Derfor er frukten nyttig for kroppen til en kvinne.

• Forbedrer mannlig makt

Frukten forbedrer sædproduksjonen og forhindrer mannlig infertilitet. Fortjent betraktet som et naturlig afrodisiakum. Sammensetningen av hud og masse inneholder essensiell olje, hvis aroma forbedrer humøret, hjelper til med å slappe av og slappe av. C-vitamin og antioksidanter styrker veggene i blodkar, øker blodstrømmen i bekkenorganene, og eliminerer dermed problemer med ereksjon hos menn.

Sitrusjuice, inkludert pomelo, hjelper til med å takle kvalme i de tidlige stadiene av svangerskapet. Han hjelper til under en bakrus.

Skadelige egenskaper og kontraindikasjoner

En peeling som er generøst behandlet med kjemikalier kan skade menneskers helse. De toksiske antibiotika SOPP, thiabendazol og imazalil er spesielt farlige. Sitrus sprayes med disse stoffene for å beskytte mot for tidlig ødeleggelse, parasitter og mugg.

Vask først frukten i varmt vann (slik at antibiotika ikke går over på hendene dine under rengjøring), og fjern deretter skallet helt.

Ikke misbruk pomelo. 100-150 gram per dag vil være nok. Og så forutsatt at du ikke spiste andre sitrusfrukter. Ved overdosering kan det oppstå oppblåsthet, tarmkramper, kvalme og oppkast, halsbrann, diaré, hudutslett.

Ved regelmessig misbruk øker pomelo risikoen for nyrestein og galleblæren, uregelmessigheter i menstruasjonen, samt forverring av kroniske inflammatoriske prosesser.

Noen mennesker har forbud mot å spise frukt. Liste over kontraindikasjoner:

• økt surhet i magesaft, gastritt, magesår;
• allergi mot sitrusfrukter;
• kroniske sykdommer i leveren, nyrene og galleblæren (hepatitt, skrumplever, pyelonefritt, pankreatitt, kolecystitt).

Det anbefales ikke å spise en pomelo under amming, siden sitrus kan forårsake hudutslett og kolikk hos en baby. Hypotensiva bør begrense bruken av frukt, da det reduserer blodtrykket.

Hvordan velge en pomelo

I dag selges gigantisk sitrus i markeder og dagligvarebutikker. Det er varianter av lys gul, grønnaktig farge, samt frukt med rosa flekker.

Hvordan velge en deilig, sunn og frisk frukt?

1. Vær oppmerksom på fargen. Jo lettere pomelo, desto søtere er kjøttet. Grønnlige varianter er sure, og frukt med rosa flekker kan være bitre. Det er ønskelig at fargen er jevn. Store flekker på skallet indikerer at mange plantevernmidler ble brukt når dyrking av pomelo.
2. Pust inn duften. En sterk eksotisk lukt med søte noter er et bevis på fruktens friskhet. Bortskjemt frukt gir bort syre og gjær. Hvis pomelo ikke lukter i det hele tatt, betyr det at den ble moden umoden, og i massen er det veldig få vitaminer og mineraler.
3. Trykk på toppen i midten. Hvis det blir igjen en bukke i stedet for en finger, har fosteret allerede begynt å råtne.
4. Trykk skrellet på siden. Skallet med frisk frukt er moderat elastisk. En hard og tørr peeling er bevis på at sitrus har ligget i hyllene i lang tid og at det er få nyttige stoffer igjen i den.
5. Beregn fosterets vekt. Alvoret av kosteskaftet indikerer friskhet og modenhet. Hvis frukten er lett, har den allerede blitt dårligere.

Kjøp en pomelo i sesongen: januar, februar eller begynnelsen av mars. Så du har større sjanse for å finne moden og frisk frukt i hyllene.

Hvordan rengjøre en pomelo

I motsetning til mandariner, appelsiner og grapefrukt, er det nesten umulig å skrelle kvasten med hendene. Frukten har en tykk skall, og saftige skiver er innelukket i tette skjell med skillevegger. Du trenger en liten skarp kniv.

1. Skjær toppen med 1,5–2 centimeter.
2. Del sitrusskallet med knivens vertikale bevegelser i like sektorer.
3. Bruk hendene, skille "kronbladene" på skallet fra massen.
4. Del pomelo i to deler, og deretter i skiver.
5. Frigjør massen fra de oppskårne skjellene med en kniv.

Hvis frukten ikke er for stor, kan du skrelle den i en sirkel, som poteter.

Skiver spises hele eller deles i deler. I sistnevnte tilfelle er det ingen problemer, siden massen til pomelo tilsynelatende er tørr og ikke slipper ut juice.

Hvordan spise pomelo

Skallet av frukten spises ikke, da den er for tykk og inneholder kjemikalier. I skivene brukes bare masse, frigjort fra hvite skillevegger og skjell. Sistnevnte består av grov cellulose, som ikke fordøyes i tarmen.

Det anbefales å spise kosteskaftet friskt, separat fra andre produkter. Når som helst, unntatt tidlig morgen (på tom mage). Det anbefales heller ikke å spise frukt senere enn 3 timer før leggetid.

Ferske og ferske smoothies tilberedes fra pomelo, nødvendigvis fortynnes med vann med 30-50%. For å forbedre smaken på drinker kan du legge til 1-2 ss honning, malt ingefær, kanel og om sommeren i varmt vær - isbiter. Pomelo juice er nyttig for personer med overvekt, diabetes, kronisk utmattelsessyndrom.

Bruk frukt i matlagingen. Det tilsettes grønnsaks- og fruktsalater, desserter, kaker, kjøtt- og fiskeretter, sauser.

Hvor og hvordan vokser en pomelo?

Noen mener feil at pomelo er en hybrid av andre sitrusfrukter. Det er mennesker som er redde for fostrets gigantiske størrelse, og de tilskriver det kategorien GMO-produkter. Faktisk er en pomelo en uavhengig type frukt av sitrusfamilien.

Frukt vokser i klynger på 2-3 stykker i en sfærisk krone av et eviggrønt tre 10-15 meter høyt. Modning av frukt varer 5 måneder. Delikate hvite blomster vokser også på treet.

F.Kr., kosteskaftet ble funnet bare på territoriet i Sørøst-Asia, Malaysia og to øyer i Stillehavet - Fiji og Tonga. På XIV-tallet ble planten brakt til Europa, hvor de begynte å dyrke.

I dag vokser treet i mange regioner med et fuktig og varmt klima. Det bringer de største avlingene i følgende land:

• Kina;
• India;
• Thailand;
• Indonesia;
• Vietnam;
• Tahiti og Taiwan;
• Israel;
• delstaten California (USA).

Pomelo kan dyrkes til og med hjemme fra frø hvis det er et ledig rom. Planten elsker diffust lys, mykt, fast vann og spraying daglig fra en sprayflaske.

Så langt er pomelo en merkelig frukt for borgere i Russland og andre CIS-land. De fleste foretrekker fremdeles appelsiner, mandariner og grapefrukt fremfor ham. Men forgjeves.Pomelo er veldig nyttig for nervesystemet og hormonelle systemer, hjelper med å takle tretthet, apati forårsaket av det grå og kalde været på våre breddegrader. I Kina og andre asiatiske land har frukt lenge vært vant til og til og med gjort det til en festlig attributt. Kanskje i nær fremtid vil pomelo oftere vises på bordet ditt - fordi det tross alt er veldig velsmakende.