Kjøpte en umoden avokado? Hjelp ham å modnes hjemme på en av seks måter

Til å begynne med er det viktig å bestemme seg: vil du at avokadoen skal modnes raskt hjemme? Eller har du nok tid til dette: fra en til to dager til en uke?

Det vil avhenge av hvordan og med hvilke enheter det er nødvendig å akselerere modningen.

Tegn på forfall

Den spiseklare avokadofrukten har følgende egenskaper:

• Den er ganske myk, når den presses med litt anstrengelse, forblir en liten buk på overflaten av huden.
• Skallet er ikke smaragdfarget, men moderat eller mørkegrønt.
• Kjøttet i tekstur ligner litt frostet smør.
• Den karakteristiske aromaen og smaken kjennes tydelig.

En slik frukt kan umiddelbart spises eller oppbevares i kjøleskapet til den brukes til å tilberede en tallerken. Men husk at langtidslagring er uakseptabelt.

Det er en annen hemmelighet, hvor kunnskapen vil være nyttig for å bestemme fosterets modenhet. For den som fremdeles synger, er stilken farget gul eller grønn. Og ikke i noen tilfeller ikke ta med en brun stilk - dette er et tegn på å overstyre.

Fordelene for mennesker

Avokadoer bør være modne, også fordi det bare i denne formen kan være til fordel for menneskekroppen. nemlig:

• normalisere prosessen med bloddannelse og sirkulasjonssystemets funksjon;
• forhindre utvikling av aterosklerose, periodontal sykdom, artrose;
• eliminere forstoppelse.

I mikrobølgeovn

Det hender at en avokado trenger å modnes så raskt som mulig. Akselererte metoder som du kan få et nesten øyeblikkelig resultat, er forbundet med prosessering ved høye temperaturer.

Avokadoer modnes bokstavelig talt på 0,5–1 minutter i mikrobølgeovnen. Før inngrepet stikkes det med en gaffel flere steder, lagt ut på en tallerken og sendt for modning i en mikrobølgeovn. Det er enkelt å sjekke modenhetsgraden med en tannpirker eller bare ved å trykke på en finger: det gjenstår et lite trykk - det er på tide å få den. Nei - det betyr at du trenger å holde den i et halvt minutt til.

Denne metoden har to nyanser:

• Når du sender frukten til mikrobølgeovnen, må den dekkes med et papirhåndkle eller et lokk slik at det ikke eksploderer.
• Før du spiser eller skiver for å lage mat, må moden frukt få avkjøle til romtemperatur.

I ovnen

Før du legger avokadoen i ovnen, pakkes den i aluminiumsfolie - tett og uten sprekker. Temperaturen skal være 180-200 grader. Fem minutter - og du er ferdig. Ikke hold, som noen anbefaler, i 10-15 minutter, du baker det bare! Folien fjernes etter avkjøling for ikke å brenne hendene.

Akselererte metoder har et betydelig minus: etter varmebehandling endrer frukten litt sin naturlige smak og aroma. Denne vendingen er ikke alles smak. Men ikke vær redd. Til tross for dette forblir frukten ganske egnet for tilberedning av salater, cocktailer, guacamole.

I avisen

Dette er den gamle "bestemor" -måten. Frukten pakkes inn i en avis og settes på varme. Hvis det er vinter ute, er alt du trenger å gjøre å plassere det nærmere batteriet. Resultatet blir om to til tre dager.

I en papirpose med bananer

Avokado legges i en håndverksemballasjepose sammen med modne bananer (epler, pærer kan også legges). Sistnevnte avgir damp av etylen, som fremskynder aldring. Og etylen kraftpapir holder godt. Du kan bruke en plastpose, men sjekk innholdet oftere.Ved en temperatur på + 22-24 grader kan en avokado modnes om et par dager.

I polyetylen

Det hender at uerfarne husmødre ikke kan bestemme ved berøring om en avokado er moden, klipp den. Og det viser seg at alle de samme, dessverre, umodne. Er alt borte? Har du ikke modnet? Nei! Det er en god måte å fikse situasjonen på. Kuttene sprayes med presset juice fra en sitron. Begge halvdeler, uten å fjerne beinene, er brettet "som det var", innpakket med festefilm. Legg så på en hylle i kjøleskapet og vent 2-3 dager. Sjekk: er den moden? I så fall blir filmen fjernet og brukt som beregnet for en dag eller to.

I vinduskarmen

Hvis du kjøpte en umoden avokado og tar deg god tid, er det selvfølgelig best å bruke den enkleste, eldste og mest velprøvde måten: legg den på en solrik vinduskarmen. På den måten modnes den lenger, men på den annen side på den mest naturlige måten.

Sørg for å sjekke oftere, er den moden? Hvis vinduskarmen er for våt, kan det oppstå råte.

Nå vet du hvordan du kan hjelpe en avokado med å modnes hjemme, hvor du skal legge den og i hvilket materiale som skal pakkes, slik at prosessen går raskere og uten ubehagelige overraskelser.

Hvis du kjøpte en umoden avokado, må du huske å bruke en av de seks listede metodene. Tross alt er umoden frukt ikke bare smakløs - den inneholder et stort antall stoffer som er skadelige for mennesker, og grønnskallet anses som giftig i det hele tatt, noe som kan forårsake matforgiftning.