Effektive måter å skrelle hvitløk raskt på

Det er ingen hemmelighet at hvitløk er en utmerket krydret komponent i enhver tallerken. Men ikke alle vet hvordan man raskt skal skrelle hvitløk for å tilberede en gourmet eller vanlig rett. Vi vil bli kjent med noen måter som lar deg rengjøre dette produktet uten unødvendige problemer.

Hvordan raskt skrelle hvitløk plukket fra hagen?

Hvis du plukket hvitløk fra hagen om sommeren og synes det er vanskelig å skrelle den, vil anbefalingene som gis bidra til å gjøre dette enkelt og raskt.

• Metode nummer 1

Vask den revne hvitløken litt i varmt vann og del i separate skiver. Hvis skivene fremdeles er ganske godt koblet til hovedaksen, bruk en skarp gjenstand for dette. Ta deretter en kniv med et bredt tykt blad og dytt den fast med en flat del på en egen skive. Under påvirkning av kraft vil det saftige skallet skifte fra overflaten av hvitløksfedd og eksfoliere fra det.

• Metode nummer 2

Del den nylagte hvitløken i separate skiver og dypp dem i kaldt vann. Hold dem i denne tilstanden i omtrent tjue minutter. Tøm deretter vannet og prøv å rengjøre, selve skallet begynner å eksfoliere.

• Metode nummer 3

Skille hvitløksfeddene fra basen og legg dem i varmt vann. Hold skivene i kokende vann i flere minutter og tøm vannet. Vent en stund til at feddene avkjøles litt, og begynn deretter å skrelle skallet, som lett vil henge bak overflaten.

Rådet

Skrell hvitløk fra skall ved å legge skiver i kokende vann, bør du gjøre hvis du forbereder den til senere bruk som ingrediens i saus eller marinade.

For å lage mat med tilsetning av fersk hvitløk for å gi en spesiell smak, ikke bruk rensemetoden på nummer tre. Under påvirkning av varmebehandling blir noen komponenter i aromaen ødelagt, som et resultat av at den betydelig svekkes eller ganske enkelt forsvinner. I tillegg, under påvirkning av høye temperaturer, mister hvitløk mange vitaminer som er så nødvendige for kroppen vår.

Etter endt arbeid, vask hendene fra lukten ved å bruke vanlig salt.

Hvordan raskt skrelle tørr hvitløk?

De fleste bruker litt tørket eller helt tørr hvitløk til matlaging. Samtidig klamrer den tynne skallet seg til fingrene og bryter raskt av. Hva skal jeg gjøre i dette tilfellet?

• Metode nummer 1

For å skrelle noen fedd tørr hvitløk, bør du trykke på dem med overflaten av håndflaten og i denne formen rulle du dem på bordet. Tørr hud vil begynne å skrelle av seg raskt, noe som gjør det enkelt å fjerne det.

• Metode nummer 2

Hvis hvitløksavlingen din ikke er veldig gigantisk, men heller litt liten, kan du raskt skrelle hvitløken på følgende måte. Sett den nødvendige mengden hvitløksfedd en stund i kjøleskapet. Ta dem deretter ut og dypp dem i kaldt, ukokt vann. I denne tilstanden skal hvitløken din ligge i minst en halv time. Etter denne tiden er skallet mettet med vann og begynner å suge, som et resultat av dette vil du kunne rengjøre den krydret ingrediensen av en hvilken som helst mengde uten unødvendige problemer.

• Metode nummer 3

Denne metoden for å rengjøre tørr hvitløk er egnet for bruk ikke i fersk, men i kokt form. Vi deler hvitløken i fedd og senker dem kort i kokende vann. I denne tilstanden må den holdes i ikke mer enn ett minutt. Så tar vi ut av kokende vann og tørker det litt. Avkjølte skiver kan begynne å rense. Skallet vil raskt henge etter og tørkes av lobulene.

Rådet

Du kan vaske hendene etter å ha jobbet med hvitløk ved å bruke sitronsaft, som lett bekjemper hvitløksaromaen fra hendene.

Profesjonelle kokkers hemmeligheter

Mange kokker som jobber på restauranter og kafeer, skreller nesten daglig store beholdere hvitløk fra skallet. For å akselerere denne prosessen betydelig, bruker folk i dette yrket følgende metoder.

• Metode nummer 1

Bruk en skarp kniv, kvitt deg toppen av hvitløksfedd og legg den på en hard overflate. Dekk deretter fedd hvitløk med den brede siden av kjøkkenkniven og skyv den på den. I dette tilfellet vil du høre lyden fra et karakteristisk klikk, som betyr sprekker fra skallet. Fjern kniven og skrell hvitløken. Som et resultat av å bruke presskraften på hvitløksfedd vil prosessen med peeling bli en hyggelig moro. Forresten, denne metoden endrer også formen på hvitløk, og gjør den "knust". Med andre ord, på denne måten kan du ikke bare raskt skrelle hvitløken, men også gi den den nødvendige formen.

• Metode nummer 2

Denne metoden er uunnværlig for å skrelle hvitløk før den sylter tomater. Som du vet, jo mer hvitløk i saltede tomater, jo mer velduftende blir de. Vi tar to identiske metallboller og fyller en av dem med hvitløksfedd. Vi dekker den første med en andre skål og rister godt. Du kan riste hvitløksskålene i omtrent tjue sekunder. Fjern deretter toppskålen og skrellede hvitløksfedd åpne foran oss. Sorter forsiktig den eksfolierte skallet og klipp av toppene. Nå kan den resulterende skrellet hvitløk brukes til ethvert formål.

Denne metoden brukes best på godt tørket fedd.

Rådet

Etter jobb kan du senke håndtakene ned i kaffegrutene, og den ubehagelige lukten vil forsvinne.

De foreslåtte metodene vil hjelpe deg å takle denne leksjonen raskt og enkelt i favorittkjøkkenet ditt.