Mengapa anda tidak boleh mendidih air dalam cerek dua kali?

World Wide Web penuh dengan berita utama yang mengalir air tidak boleh direbus dua kali. Tetapi mengapa? Sesungguhnya, secara logik, mendidih dua kali ganda atau tiga cecair dijamin membunuh mikroorganisma berbahaya yang ada di dalamnya. Dalam amalan, keadaan agak berbeza - ia bukan hanya masalah mikroorganisma.

Dari sudut pandangan sains

Kimia akan membantu kita memahami isu ini. Air bukan sekadar gabungan dua atom hidrogen melalui satu atom oksigen. Ia juga merupakan satu persekitaran yang didiami oleh banyak mikroorganisma yang bermanfaat dan berbahaya. Malangnya, walaupun membersihkan cecair pada tahap teknologi tinggi tidak menjamin ketiadaan lengkap mikroflora di outlet.

Apa yang berlaku untuk mengalir air jika direbus buat kali kedua:

• Jika pada mendidih pertama cecair, bilangan mikroorganisma berbahaya dengan cepat berkurangan di dalamnya, maka pada saat merebus komponen organik pecah, yang boleh menjejaskan kesihatan manusia.
• Fakta saintifik: atom hidrogen dipecah sebahagian dan memasuki komunikasi dengan unsur-unsur berbahaya yang lain, menetap di bawah bekas atau pinggan, dengan itu secara beransur-ansur meningkatkan kepadatan cecair.
• Jika anda mendidih air lebih daripada sekali, maka bahan berfaedah yang terkandung di dalamnya terurai. Sebaliknya, mereka membentuk (sebilangan kecil) sebatian berbahaya seperti fluorin dan arsenik. Atau, sebagai contoh, nitrat, yang di bawah pengaruh suhu tinggi berhenti menjadi bahan tambahan yang selamat dan menjadi nitrosamin yang berbahaya.

Seperti yang dapat dilihat dari hujah-hujah di atas, jika 2 kali air mendidih, ia hanya akan memburukkan lagi bahayanya. Walaupun tahap penyucian yang tinggi di stesen itu tidak dapat menjamin keselamatan penuh persekitaran akuatik.

Adakah air sulingan baik atau buruk?

Ramai "pakar" dalam bidang pembersihan air sering dinasihatkan untuk menggunakan cecair sulingan. Nampaknya kualiti yang bermanfaat tidak hilang walaupun selepas beberapa bisul. Tetapi adakah itu?

Air suling, setelah melalui tahap penyejatan, penyejukan dan pemeluwapan, menerima tepu serentak dengan oksigen dan karbon dioksida (serta sejumlah bahan lain). Dengan peningkatan tahap karbon dioksida dalam cecair, medium berair memperoleh sedikit sifat berasid. Jika penyulingan dilakukan beberapa kali, air akan menjadi sepenuhnya neutral (ini digunakan untuk tujuan teknikal, sebagai contoh, untuk mengisi bateri).

Sebab mengapa anda tidak boleh minum air suling:

1. PHnya adalah beberapa unit yang lebih rendah, yang memberi kesan buruk kepada metabolisme.
2. Mineral yang diperlukan untuk konduksi saraf biasa, untuk memperbaharui tisu badan dan mengekalkan tahap hormon tidak dibubarkan di dalamnya.

Adakah air sulingan berbahaya atau bermanfaat? Ia pasti berbahaya, kerana jika seseorang sering minum air suling, dia tidak mendapat mineral yang diperlukan, jadi dia mengembangkan penyakit ginjal yang pertama, dan seterusnya patologi lain.

Bagaimana untuk menghilangkan kesan yang tidak menyenangkan dari mendidih?

Ia harus segera dikatakan bahawa walaupun mendidih awal cecair tidak sepenuhnya berguna. Proses pemanasan air membawa kepada kemusnahan bakteria dan gerakan yang lebih aktif dari kekotoran yang dapat menyelesaikan masa yang sangat lama. Tetapi, menerapkan tip sederhana dalam amalan, anda boleh, jika tidak sepenuhnya menyingkirkan kesan berbahaya dari mendidih, maka sekurang-kurangnya meminimumkannya.

• Sebelum mendidih cecair, biarkan ia berdiri di dalam tangki bersih selama sekurang-kurangnya dua atau tiga jam. Walaupun dia sudah jauh daripada sistem penapis super cekap.
• Tutup tudung tangki, segera selepas menambah air mendidih, tidak digalakkan. Aliran oksigen yang lebih besar akan meneutralkan beberapa kekotoran berbahaya di permukaan minuman panas.
• Jangan campurkan air mendidih panas dengan sejuk. Ramai orang suka menyejukkan minuman mereka dengan cara ini, tetapi sebenarnya mereka hanya menambah sebahagian daripada mikroorganisma berbahaya kepadanya.

Dan nasihat utama: selepas mendidih pertama, ubah air dalam cerek. Kebiasaan seperti itu membolehkan anda tidak mendidih cecair beberapa kali.

Jangan rebus - beku

Jika anda menggunakan mendidih sebagai kaedah pembersihan, maka lebih baik untuk memberi perhatian kepada cara yang lebih berkesan. Internet dipenuhi dengan artikel yang menasihati anda untuk membersihkan cecair tersebut dengan pembekuan. Dan pilihan ini sesuai, walaupun anda mengambil air berklorin dari paip. Perkara yang paling menarik adalah bahawa ini bukan mitos; pembekuan benar-benar membolehkan anda menyingkirkan kekotoran berbahaya.

Selepas air menjadi ais, sejumlah kecil cecair akan kekal di bahagian bawah tangki, yang mesti disalirkan. Menurut para ahli, ini adalah air ringan, kurang diserap oleh badan. Keluarkan ais dan minum air sejuk dengan keseronokan. Pilihan yang baik untuk menyimpan cecair botol.

Kesimpulannya, kita ingat: banyak penyakit bermula kerana kekurangan cecair di dalam badan atau dengan kualiti yang rendah. Ingat bahawa air bersih tanpa kekotoran adalah asas kehidupan yang panjang dan kesihatan yang baik.