Rumah · Petua · Produk ·

Mengapa kanak-kanak seperti kacang hijau dan bagaimana memasaknya?

Fakta bahawa makanan yang sihat tidak pernah enak adalah mitos. Kebanyakan kekacang bukan sahaja membantu menjaga tubuh dalam bentuk yang baik, tetapi juga rasa yang sangat baik. Mash mempunyai sifat penyembuhan yang paling kuat, tetapi untuk mendedahkan kebaikan budaya ini sepenuhnya, ia mestilah bercambah dengan betul.

Kacang kacang hijau

Apakah mash dan mengapa ia bercambah?

Pengumuman bijirin dan kacang yang boleh dimakan adalah satu cara untuk memaksimumkan sifat-sifat bermanfaat mereka. Penggunaan mash sprouted membolehkan anda memenuhi keperluan tubuh manusia untuk kebanyakan vitamin. Dengan cara ini, kacang-kacangan yang tumbuh dari budaya ini dianggap salah satu yang paling lazat.

Mash adalah pelbagai kacang yang ditanam di India, China dan Thailand, tetapi ia semakin popular di luar sempadan negara-negara ini (beberapa penduduk musim panas Rusia telah berjaya tumbuh di taman mereka). Juga, budaya itu mempunyai nama alternatif - mung kacang, atau kacang emas. Kacang ini mengandungi sejumlah besar protein sayuran, yang diperlukan oleh penganut vegetarian.

Mash membantu melawan kekurangan protein dan sering dimasukkan dalam diet atlet. Protein yang mudah dihadam disokong oleh karbohidrat lambat, yang menyumbang kepada aktiviti produktif otak, serta jumlah lemak yang diperlukan untuk badan.

Kacang hijau yang mengandung mengandungi vitamin B, vitamin C, E, PP, provitamin A dan asid folik. Komposisi budaya juga termasuk sekitar 20 unsur surih, termasuk kalium, fosforus, magnesium, kalsium dan zink.

Pengecaman kacang emas sering dinasihatkan oleh orang tua dan kanak-kanak, kerana ia sangat mudah dicerna.

Mash dengan anak benih

Selepas 50 tahun, kacang hijau sangat berguna kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap banyak sistem badan:

  • mengurangkan tahap karsinogen dalam darah;
  • menurunkan kolesterol;
  • mengurangkan kemungkinan perkembangan aterosklerosis;
  • melindungi daripada kegagalan jantung dan strok;
  • menghalang penampilan kanser.

Doktor mengesyorkan kacang hijau yang ditanam kepada pesakit dengan gastritis.

Masha percambahan

Bagaimana bercambah mash?

Kebanyakan bijirin dan kekacang mula-mula direndam - dan hanya mula bercambah. Untuk kacang hijau untuk tumbuh dengan betul dan berguna untuk badan, anda perlu mematuhi prosedur berikut:

  1. Sediakan kacang dengan membilasnya di bawah air yang mengalir.
  2. Rendamkan mash supaya paras air lebih sentimeter lebih tinggi (kacang akan mulai menyerap cair). Kacang direndam selama 8-12 jam.
  3. Tiriskan dan bilas lagi kacang. Kadang-kadang pada tahap ini pucuk putih mungkin sudah muncul - ini berlaku jika tumbuh-tumbuhan dalam keadaan yang baik.
  4. Biji-bijian yang dibasuh adalah sama rata di atas permukaan dulang atau hidangan yang luas. Ia perlu memastikan aliran udara supaya percambahan tanaman bermula. Ia adalah sangat penting untuk mengekalkan kelembapan, kerana jika mung menjadi kering, pertumbuhannya akan diperlambat atau berhenti sepenuhnya.
  5. Kacang harus diletakkan di tempat yang gelap di mana ia akan cukup panas. Apabila anak benih pertama muncul, pertumbuhan mereka boleh dihentikan dengan meletakkan kacang dalam peti sejuk.

Yang lebih hangat ruangan di mana kekacang-kekacauan itu tumbuh, semakin cepat muncul pucuk pertama. Meringan mash di rumah agak mudah. Panjang optimum anak benih, di mana lebih baik untuk menghentikan prosesnya, adalah dari 2 mm hingga satu sentimeter.

Salad Sprouted

Bagaimana hendak makan kacang hijau yang tumbuh?

Selepas penampilan ekor putih, kacang itu siap digunakan.

Terdapat 3 cara utama untuk menggunakan mash bercambah:

  • Dalam bentuk tulen. Jadi, anda boleh mendapat pose maksimum dari kekacang. Adalah disyorkan untuk makan kacang hijau pada perut kosong sebelum makan, untuk meningkatkan kecerobohan bahan berfaedah. Budaya menyerupai kacang hijau, dan kanak-kanak kecil merasa lezat.
  • Dalam salad. Mana-mana salad sayuran yang ditambah dengan mash yang tumbuh akan menjadi lebih berguna. Di samping itu, hidangan sedemikian akan menjadi lebih memuaskan dan enak. Salad hijau baik.
  • Rebus sayur-sayuran. Sekiranya kacang tumbuh tidak menyukai rasa, mereka boleh dimakan bersama dengan sayur-sayuran lain. Untuk memelihara manfaat Masha, dia dinasihatkan untuk menambahkannya sekurang-kurangnya.

Kita tidak boleh lupa bahawa jika anda menyimpan biji-bijian yang tumbuh lama, maka manfaat mereka akan mula berkurang, oleh itu, disyorkan untuk mengambilnya pada hari pertama.

Kacang kacang hijau adalah tanaman kacang yang sangat berguna. Sekiranya anda makan hanya 3 sudu kacang ini, anda boleh membekalkan badan dengan norma harian banyak nutrien.

pengarang bahan perubahan dari
Tinggalkan komen

Pembersihan

Basuh

Noda