Warna mood berwarna kuning! Mewarna Telur Paskah dengan Kunyit

Kunyit bukan hanya bumbu yang murah untuk banyak hidangan yang boleh didapati di mana-mana kedai, tetapi juga pewarna makanan semula jadi. Pada malam Paskah, sudah tiba masanya untuk diingati: untuk mendapatkan pewarna kuning cerah, anda boleh memulihkan telur dengan kunyit - cepat, mudah dan selamat.

Bersiap sedia untuk melukis

Kunyit mempunyai pigmen yang cukup berterusan. Jadi gunakan kuali keluli tahan karat lama. Lapisan enamel akan dilukis tanpa belas kasihan.

Kami mengesyorkan lukisan telur dengan sarung tangan.

Sebelum memerah telur dalam larutan pewarna panas, anda perlu memanaskannya - terlebih dahulu mengeluarkannya dari peti sejuk dan biarkannya di atas meja pada suhu bilik selama setengah jam atau sejam. Untuk mempercepatkan proses itu, anda boleh mencelup telur dengan hangat, tetapi tidak air panas.

Adalah disyorkan untuk menambah satu sudu garam ke dalam air. Ini akan memastikan protein di dalam cangkerang jika berlaku keretakan.

Untuk mengecat secara sama rata pada permukaan telur, pra-degrease cangkang dengan cuka, alkohol atau cuci dengan teliti dengan sabun dan air.

Kita perlukan:

• telur ayam putih - 10 keping;
• air - 1 liter;
• kunyit tanah - 1 sachet (20 gram = kira-kira 3 sudu besar);
• cuka - 1 sudu (pilihan).

Memasak "emas" pewarna

1. 1. Tuangkan air sejuk ke dalam kuali dan taburkan rempah, kacau sentiasa. Tambah cuka untuk menetapkan warna.

1. 1. Bawa mendidih. Biarkan selama satu jam.

1. 1. Perlahan-lahan menggunakan sudu, telur telur bebas lemak mentah ke dalam mangkuk supaya cecair merangkumi mereka sepenuhnya.

1. 1. Rebus pada api yang rendah sehingga dimasak selama 10-15 minit.

1. 1. Tanggalkan telur dari larutan pewarna dengan sudu atau sudu slotted, bilas dengan air sejuk dan keringkan di atas tuala kertas. Tidak perlu lap. Pigmen telah menutup kulitnya dengan lapisan nipis, dan ia dengan mudah akan terbang apabila ditekan dengan serbet atau tercalar. Cat perlu kering secara semula jadi. Untuk mendapatkan warna bata kuning yang lebih tepu, biarkan telur dalam cecair untuk masa yang lebih lama, sehingga satu hari, meletakkan kuali di tempat yang sejuk.

1. Lap bersih dengan minyak sayuran, memutarnya di telapak tangan anda.

Rahsia Penguasaan

Gunakan rempah jeruk yang terang dan bukan kuning pucat. Oleh itu, adalah disyorkan untuk membelinya dengan berat, di mana barang-barang dibentangkan, sebagaimana yang mereka katakan, oleh seseorang!

Jangan pasang telur semasa proses memasak dengan sudu - ini akan meninggalkan cetakan hodoh. Adalah lebih baik untuk menggerakkan air dengan lembut.

Untuk pewarna coklat, bukan putih, telur, gandakan jumlah serbuk pewarna.

Berhati-hati dengan bumbu, kerana ia dapat mewarnai segala-galanya yang bersentuhan dengannya. Tutup permukaan kerja dengan kertas, kain minyak atau surat khabar.

Anda boleh mewarnai telur yang lebih menarik dengan menambahkan hiasan atau corak pada kulit. Untuk melakukan ini, buat pertama kali menggunakan stensil (ia boleh menjadi corak yang dipotong daripada pita penebat atau daun parsli), bungkus pewarna masa depan dalam stok nilon dan ketatkannya dengan ketat dengan benang. Rebus beg yang dihasilkan dalam serbuk cair. Kawasan terlindung akan mengekalkan warna semulajadi mereka, dan telur itu sendiri akan menjadi kuning.

Di sini kita mempunyai krashenki yang cerah untuk Paskah!