Rumah · Petua ·

Bagaimana dengan berhati-hati mengeluarkan kek dari acuan: rahsia tuan rumah

Malah kek yang paling lazat dan wangi boleh hancur apabila dikeluarkan dari acuan. Supaya kacau ini tidak merosakkan minum teh, jangan terburu-buru, pilih bekas dari bahan non-stick moden, gunakan helah rahsia. Petua ini akan membantu pelayan wanita menghilangkan kek dari cecair silikon atau kaca dengan cepat dan tanpa kerosakan.

Baking hidangan

Kenapa kayu doh itu

Masalah kayu bakar mempunyai beberapa sebab:

  • adunan terlalu tipis;
  • konsistensi likat yang tidak mencukupi;
  • kek itu tidak mempunyai masa untuk membakar;
  • dinding dibakar;
  • Suhu yang salah dalam ketuhar;
  • borang tersebut tidak dilapisi atau dilindungi.

Itulah sebabnya penting untuk mengikuti resipi. Dengan menyesuaikan jenis dan kuantiti produk, masa dan suhu penaik, anda boleh dengan mudah mendapatkan kejutan yang tidak menyenangkan.

Hidangan penaik seterika

Bagaimana untuk berfungsi dengan acuan silikon

Acuan silikon diiktiraf sebagai yang paling mudah untuk penaik. Dinding elastik mudah meregangkan, mengepakkan tepi kek dengan spatula kayu. Juga, bahan tidak memerlukan pelinciran berterusan dengan minyak.

Menghidupkan kek itu dan mengetuk bahagian bawah dengan spatula bukan penyelesaian terbaik. Bahagian atas kemungkinan besar akan bergerak, dan bahagian bawah akan tetap. Sekiranya anda ingin menggelapkan kue panas, turunkan bahagian bawah acuan ke dalam semangkuk air sejuk selama beberapa saat - perbezaan suhu akan membantu pencuci mulut untuk "melantun".

cupcakes dalam acuan silikon

Walau bagaimanapun, pilihan terbaik adalah menunggu 15-20 minit untuk kek sejuk sedikit. Oleh itu doh tidak akan menyelesaikan, dan anda tidak akan membakar banyak lagi. Mula-mula pastikan bahagian bawah bergerak dengan baik, kemudian pusingkan kek pada pinggan dan ketuk ringan dinding, bergerak dari bawah.

Nasihat dari purityis.decorexpro.com/ms/
Sekiranya pai itu rosak, fikirkan pengisian tebal yang boleh "lem" doh: susu pekat, coklat bakar, kastard, jem atau jem.

Untuk membuat cupcakes cepat dikeluarkan dari acuan, gunakan kosong kertas. Terima kasih kepada mereka, juga mudah untuk menikmati kue-kue di luar rumah.

Jika tepi kek dibakar, berhati-hati memotongnya dengan pisau tajam. Lakukan perkara yang sama dengan bahagian bawah. Sekiranya tidak mustahak untuk mengekalkan integriti kek, potong terus ke segi empat dalam bentuk dan bawa mereka keluar.

Kami mendapat pastri dari bentuk kaca dan logam

Bekas kaca dan logam sebelum mencurah doh mesti dilincirkan dengan minyak: sayuran atau krim. Jangan lupa untuk menutup kedua-dua bahagian bawah dan sisi dengan lapisan. Perlindungan tambahan - lapisan serbuk roti, semolina atau tepung. Untuk kerak bawah renyah, gunakan gula pasir.

Kek kuih kaca

Petua
Satu alternatif kepada mentega ialah perkamen roti.

Teknik popular menggunakan haba: sama ada meletakkan hidangan dengan adunan di dalam bekas air panas, atau bungkus dengan ringkas dengan tuala lembap. Oleh kerana suhu, satu keping logam akan berkembang sedikit, dan kek akan menjadi lebih mudah untuk mendapatkan.

Cuba untuk mengeluarkan kek itu, secara beransur-ansur memecahkan acuan sebanyak 45 darjah. Jadi bakar akan di atas pinggan kanan terbalik. Pegang tepi bentuk dan goncang dengan ringan, membantu diri anda dengan spatula atau sudu.

Kek kaca

Borang yang boleh dibongkar

Untuk mengumpul cheesecake, pencuci mulut mousse dan gula-gula lain tanpa baking, tuan rumah menggunakan borang yang boleh dilepaskan. Mereka membenarkan anda memberikan semua lapisan kek struktur yang jelas. Simpan hidangan di dalam peti sejuk supaya lapisan pasir dan krim mengeringkan. Jangan terburu-buru, jika tidak lapisan akan merebak di atas pinggan apabila mengeluarkan bahagian.

membuang hidangan pembakar

Untuk memasang pencuci mulut dengan betul, letakkan reka bentuk yang boleh dilepaskan terus pada hidangan hidangan supaya tidak membawa kek dari papan dan risiko strukturnya.

Ikut cadangan dalam resipi, ambil masa anda, bertindak dengan teliti, dan kemudian karya masakan anda tidak akan menderita. Dan sekiranya berlaku rehat, impregnations dan fillings akan sentiasa menyelamatkan anda.

pengarang bahan perubahan dari
Tinggalkan komen

Pembersihan

Basuh

Noda