Bagaimana untuk mengumpul dan mengeringkan teh ivan untuk mengekalkan sifat-sifat bermanfaat?

Teh Ivan (fireweed sempit) adalah tumbuhan yang menakjubkan yang mempunyai banyak ciri berguna. Oleh itu, ia telah dihargai sejak zaman purba. Minuman dari ia akan membantu mengatasi sakit kepala dan sejuk, akan menyumbang kepada normalisasi pencernaan, dan akan mengenakan anda dengan semangat dan kekuatan. Semua bahagian digunakan: daun, akar, bunga. Tetapi untuk mengekalkan kualiti penyembuhan, perlu mengumpul dan mengeringkannya dengan betul.

Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna

Nenek moyang kita tidak sia-sia untuk membuat tinctures dan decoctions dari tumbuhan ini. Ia mengandungi sebilangan besar vitamin dan mineral. Tetapi ini bukan semua, ia dibezakan oleh beberapa lagi ciri.

• Kesan anti-radang, jadi salap penyembuhan dibuat daripadanya.
• Kesan mengatasi, terima kasih kepada Ivan-teh yang bertarung dengan manifestasi ulser peptik dan penyakit lain di saluran gastrousus.
• Menghentikan penyebaran virus herpes.
• Kesan antitumor.
• Menenangkan kesan, meningkatkan sifat ubat penenang. Ia menunjukkan dirinya baik dalam memerangi insomnia.
• Membantu mengatasi penyakit kulit: ekzema, psoriasis, dermatitis atopik.
• Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular.

Walaupun semua sifat indah fireweed, ia tidak boleh disalahgunakan. Adalah lebih baik untuk mengambilnya dalam kursus supaya kerja perut, hati, usus tidak diganggu. Kanak-kanak kecil tidak disyorkan untuk minum decoctions dan infusions, kerana tumbuhan itu mengandungi kafein. Wanita semasa mengandung dan menyusu harus berhati-hati, berunding dengan doktor sebelum menggunakan dan mematuhi nasihat mereka. Juga, kontraindikasi mungkin ada penyakit yang berkaitan dengan pembekuan darah. Tidak ada sekatan lain, walaupun dalam kes jarang berlaku intoleransi individu mungkin.

Tumbuhan ini dinilai sebagai tumbuhan madu yang indah. Madu dari ternyata berkualiti tinggi, menyenangkan untuk rasa dan, tentu saja, berguna.

Di mana tumbuh dan bagaimana untuk mengutip?

Teh Ivan adalah fireweed sempit. Apabila mengumpulnya tidak perlu mengelirukan dengan jenis fireweed yang lain, kerana mereka tidak mempunyai ciri-ciri yang luar biasa. Kilang yang diinginkan agak tinggi, biasanya tidak kurang dari 50 cm tinggi, mempunyai daun sempit dan bunga merah jambu. Ia menduduki kawasan yang besar, semasa tempoh berbunga menyerupai permaidani.

Kilang itu ada di mana-mana. Anda perlu mencari di mana ia kering dan banyak cahaya. Ini boleh menjadi padang rumput atau tepi hutan, tapak potong, tempat berhampiran tambak keretapi, parit atau ladang yang disemai. Terutama menyukai hutan konifer hutan api. Pilih pusat kutipan dari bandar, lebuh raya yang sibuk dan sumber pencemaran yang lain. Ia kemudiannya tumbuhan itu akan menjadi mesra alam dan sihat.

Ia perlu untuk mengumpul teh Ivan pada masa ia berkembang. Bunga, seperti bahagian lain, mempunyai kualiti yang berharga. Di samping itu, mereka akan membantu untuk tidak mengelirukan dengan tumbuhan lain. Adalah sukar untuk mengatakan dengan tepat apabila fireweed akan mekar, ia bergantung kepada zon iklim. Di kawasan yang lebih panas, ini berlaku lebih awal, di kawasan utara - kemudian, dari bulan Jun hingga Ogos atau hingga September.

Dalam proses perolehan, perlu memisahkan warna dan lembaran. Anda tidak boleh mencampurkannya. Tumbuhan ini dipotong dengan teliti pada jarak 10 cm dari tanah. Ia adalah yang terbaik untuk mengumpul dalam cuaca kering, bukan selepas hujan. Anda boleh mengumpul daun secara berasingan. Ada yang mengamalkan kaedah ini: mereka memegang batang di telapak tangan mereka dan mengangkat tangan mereka, memecah daun.Tetapi mereka boleh kehilangan rasa mereka, jadi lebih baik memotongnya. Apabila mengumpul warna, hanya bahagian atas yang perlu diambil. Jika pod telah terbentuk pada berus, maka pastikan ia tidak sampai ke bunga atau daun. Apabila pengeringan, ia boleh masak, bulu itu akan menjadikan bahan kerja tidak dapat digunakan.

Bagaimana untuk menuai teh ivan?

Jadi, Ivan-teh dikumpulkan. Tetapi untuk membuat minuman dari itu sangat enak dan sihat, tumbuhan mesti disediakan untuk ini. Mulailah dengan wilting. Untuk melakukan ini, merobek daun dan basuh dengan teliti. Kemudian tersebar di atas kertas bersih, lapisan tidak boleh melebihi 5 cm. Oleh itu, perlu meninggalkan satu hari, kacau dari semasa ke semasa, supaya daunnya pudar dengan rata. Cahaya matahari langsung tidak boleh jatuh ke atas mereka. Hasilnya adalah bahagian lembut lembut tanaman. Adalah penting untuk tidak mengeringkannya.

Langkah seterusnya adalah penapaian. Ia bermula dengan fakta bahawa daun menggosok di antara telapak tangan sehingga membentuk tiub. Apabila mereka gelap dari jus, mereka disusun dalam kuali enamel atau bekas lain. Lapisan tidak boleh terlalu tebal. Kemudian tutup mangkuk dengan kain dibasahkan dengan air dan biarkan di tempat yang hangat sehingga 20 jam. Masa yang diperlukan untuk penapaian bergantung kepada berapa tinggi suhu. Optimal - dari 24 hingga 27 darjah. Anda boleh menentukan bahawa proses itu selesai dengan bau bunga-bunga yang nyata yang telah muncul.

Seterusnya, daun yang ditapai mesti dikeringkan. Lakukan ini sama ada di bawah matahari atau di dalam ketuhar pada kuasa rendah. Sebelum ini, mereka dipotong dan dilipat dengan halus dalam lapisan nipis pada lembaran pembakar yang dipenuhi dengan kulit. Mereka menyimpan api dalam oven selama kira-kira sejam, sambil mengeringkan di udara segar - sehingga selesai.

Bahan kerja disimpan di dalam kontena tertutup rapat, contohnya, di balang kaca dengan penutup yang terik. Dia mengekalkan rasa dan kualiti yang sihat sehingga dua tahun. Ia akan masak dalam tempoh sebulan, maka anda boleh menyediakan minuman wangi.

Kaedah pengeringan lain

Pengeringan teh Ivan boleh dilakukan secara berbeza. Untuk kaedah ini, mereka mengambil kain linen, membasahi dan meletakkan daun di atasnya dengan lapisan tidak lebih daripada 3 cm. Potongan kain sepadan dengan jumlah tanaman yang dituai untuk menuai. Dari semasa ke semasa, kain mesti disembur dari botol semburan agar tidak menyerap jus.

Kain itu digulung ke dalam roll yang ketat dan ditarik bersama tali atau tali getah. Seterusnya, tumbuhan adalah tanah, membongkok dan mengimbangi sentuhan yang terhasil selama setengah jam. Ia mudah untuk melakukan ini bersama-sama. Semasa proses itu, struktur daun terganggu dan jus dirembeskan. Akibatnya, penapaian utama bermula, ia berlangsung kira-kira tiga jam. Apabila palma merasakan bahawa keriting telah menjadi hangat, kita dapat membuat kesimpulan bahawa penapaian awal telah berakhir. Bahan mentah mendapat bau buah ringan.

Untuk penapaian selanjutnya, bahan mentah dipindahkan ke bekas, dipadatkan dengan baik dan ditutup rapat dengan tudung. Di tempat yang hangat, bahan kerja mesti disimpan selama 36 jam. Anda juga boleh meletakkannya di tempat yang sejuk untuk seketika. Ini akan membantu memberi teh rasa yang lebih halus. Sekiranya bahan-bahan mentah dikumpul lewat pada bulan Ogos, penambahan tambahan diperlukan. Jisim dikeluarkan dari bekas, digosok di antara telapak tangan untuk menonjolkan jus.

Petua

Untuk mempercepat proses, anda boleh menggunakan penggiling daging tanpa pisau. Tetapi kualiti bahan kerja akan lebih buruk daripada jika dilakukan secara manual.

Bahan mentah yang diproses dibiarkan selama 6-8 jam. Kesediaan ditentukan dengan menekan pada jisim: ia harus merasa seperti getah ke sentuhan. Apabila ini dicapai, Ivan-teh boleh dikeringkan dalam ketuhar. Ia disimpan sedikit ajar, kacau campuran dengan kerap. Bata merah diletakkan di dalam ketuhar, ia akan membantu untuk tidak mengeringkan bahan kerja. Annealing akan memberi teh rasa yang indah.

Untuk kaedah penapaian yang lain, koleksi itu dibahagikan kepada dua bahagian. Jus diekstrak dari satu menggunakan juicer akhbar. Ia akan menghasilkan jumlah yang sangat kecil, tetapi ini akan mencukupi.Jus yang dihasilkan dituangkan ke bahan baku yang masih ada dan dihancurkan dengan beban 20 kg pada bulatan kayu. Selepas 3 hari, proses itu akan selesai, bahan mentah dapat dikeringkan.

Bagaimana untuk membuat infusi?

Menyediakan minuman dari fireweed tidak sukar. Anda boleh membancuhnya dengan cara yang sama seperti teh hitam atau hijau biasa. Untuk melakukan ini, bilas teko dengan air mendidih. Kemudian letakkan di dalamnya sedikit teh Ivan pada kadar 2-3 sudu teh setiap setengah liter air. Sejumlah kecil warna kering boleh ditambah ke daun yang ditapai dan kering. Pertama, tuangkan air panas hanya satu pertiga, hanya selepas 5 minit menambah sepenuhnya. Perkadaran daun air dan teh dibenarkan diubah mengikut keinginan anda. Tuang air mendidih beberapa kali, tanpa menjejaskan kualiti.

Jika minuman itu dimaksudkan untuk satu orang, maka lebih mudah untuk menegaskannya dalam gelas - untuk mengisi satu sudu yang tidak lengkap dan tuangkan air mendidih. Selepas 20 minit anda boleh minum.

Anda boleh menyediakan infusi dengan cara yang berbeza. Di bahagian bawah kuali enam mata, tuang daun teh dengan lapisan sehingga 5 cm. Tuang dua kali sebilangan besar air. Dipanaskan pada api yang rendah, tidak menyebabkan mendidih, dibenarkan untuk berdiri selama seperempat jam - dan minuman sudah siap untuk diminum.

Untuk menyediakan minuman yang luar biasa dan sihat dengan selera yang hebat adalah dalam kuasa setiap orang. Mengumpul teh ivan adalah mudah, dan penapaian dan pengeringan akan memberikan rasa yang diingini.

Kami menasihati anda untuk membaca artikel: bagaimana membuat ais