Bagaimana untuk membekukan puncak bit untuk musim sejuk: idea untuk persediaan vitamin

Dengan sia-sia, sesetengah suri rumah menghilangkan batang bit! Bahagian atas tumbuhan ini adalah tambahan yang sangat berguna dan menyenangkan ke menu. Untuk menyimpan puncak bit untuk musim sejuk, anda perlu membekukannya. Dalam peti sejuk, tangkai vitamin mengekalkan warna, aroma dan rasa.

Pilih bahagian atas

Untuk penyimpanan jangka panjang, batang bit muda perlu dipilih. Apabila mereka tumbuh, daun dan tunas menjadi kaku dan kurang berguna, kerana tugas utama mereka adalah untuk menyuburkan tanaman akar.

Puncak bit segar

Daun dan batang tidak boleh berkedut, cacat. Periksa mereka, pastikan tiada perosak.

Bagaimana membekukan: resipi

Peraturan untuk membekukan puncak bit sangat mudah. Sediakan bekas yang boleh menahan suhu beku rendah: bekas plastik, beg beku atau beg zip. Sekiranya boleh, gunakan fungsi pembekuan kejutan dan suhu tidak lebih tinggi daripada -18 darjah. Yang lebih rendah, lebih bermanfaat produk akan kekal.

Batang bit dan daun

Bagaimana membekukan puncak bit:

  1. Potong pucuk dan bilas dengan teliti dalam mengalir air supaya semua kotoran hilang.
  2. Selepas mencuci, bahagian atasnya mesti dikeringkan dengan teliti. Letakkan daun di lapisan nipis pada tuala wafel, jika perlu, pat kering dengan tuala.
  3. Sekarang anda perlu memisahkan daun dan petioles dengan pisau.
  4. Suri rumah yang berpengalaman mengesyorkan mencincang halus. Daun - dalam jalur, petioles - dalam kepingan kecil, kiub.
  5. Pakej yang berbeza digunakan untuk menyimpan petioles dan daun, tetapi ini tidak perlu.
  6. Letakkan bahagian atas dalam bahagian kecil, daun dan batang secara berasingan. Bahagian harus sedemikian rupa sehingga mudah digunakan pada satu masa. Sebagai contoh, kira-kira 50-100 g produk sudah cukup untuk periuk sup.
  7. Bawang merah tidak boleh dibekukan semula.
  8. Kencangkan udara keluar dari beg dan mengikatnya dengan ketat. Gunakan penutup dalam bekas.
  9. Selesai, ia tetap hanya untuk menghantar hijau untuk penyimpanan. Agar tidak lupa, tandatangan semua pakej, yang menunjukkan bahagian puncak dan tarikh pembekuan.
  10. Untuk menyimpan sayuran dan herba, lebih baik menggunakan ruang berasingan. Daging dan daging, serta produk separuh siap ikan akan menjejaskan bau produk, dan mereka akan menjadi tidak enak.

Tops beku beku

Petua
Puncak bit ditambah dalam campuran dengan pelbagai jenis herba: pasli, dill, bawang hijau, dan lain-lain. Hanya memotong semuanya dengan halus dan berpakaian vitamin siap. Juga popular adalah penyediaan untuk borsch: mengisar semua sayur-sayuran yang diperlukan (tomato, wortel, bawang, lada), campuran dan pek dalam pakej. Apabila tiba masanya, tambahkan beku pada sup. Silap mata ini banyak menjimatkan masa.

Bawang Beze Beku

Nasihat dari purityis.decorexpro.com/ms/: kadang-kadang batang yang sangat kasar puncak bit datang. Supaya mereka mendapati konsistensi yang menyenangkan, selepas mencuci, tuangkan mereka dengan air mendidih.

Cuba makan puncak yang sihat selama 10 bulan. Hayat maksima adalah 1 tahun.

Tiada peraturan khas untuk pembelahan. Hanya keluarkan bahagian atas dari beg dan gunakannya dalam salad, pembuka selera, vinaigrettes, stews, sup dan pelbagai tampalan. Jika anda membuang keping segera ke dalam sup atau ke dalam kuali, tanpa menunggu untuk pencairan, ternyata lebih enak. Bahagian atasnya cepat direbus, jadi ia ditambah ke dalam hidangan pada peringkat terakhir.

batang bit muda

Jangan buang puncak dari bit - basuh, potong dan hantar ke beku. Sepanjang musim sejuk, anda dijamin mempunyai persalinan wangi, sihat dan mulut untuk sup dan hidangan utama.

pengarang bahan perubahan dari
Tinggalkan komen

Pembersihan

Basuh

Noda