Bagaimana untuk menyimpan epal kering di rumah?

Semasa pengeringan, jumlah maksimum vitamin tetap di dalam epal. Agar mereka dipelihara sepanjang musim sejuk, anda perlu tahu bagaimana untuk menyimpan epal kering. Terdapat beberapa tip untuk membantu anda melakukan ini.

Rahsia Memelihara Apel kering

1. Agar apel kering untuk mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat sepanjang musim sejuk, ia mesti disediakan dengan betul. Ambil buah-buahan dengan pulpa putih padat. Jenis buah-buahan terbaik adalah Grushovka, Titovka, dan Antonovka. Basuh buah-buahan yang disusun, dipotong menjadi kepingan atau bahagian.
2. Adalah dinasihatkan untuk menyimpan buah-buahan kering di tempat yang sejuk. Di pangsapuri bandar, balkoni sesuai untuk tujuan ini. Di kawasan luar bandar, pengeringan dipelihara dengan baik di ruangan bawah tanah. Jika tidak mungkin menyimpan buah-buahan kering di tempat yang sejuk, letakkannya dalam beg linen dan letakkan di atas rak dapur paling atas, sejauh mungkin dari produk lain.
3. Satu lagi tempat untuk menyimpan pengeringan epal ialah tingkap. Untuk ini, produk perlu dilipat ke dalam balang kaca dan ditutup dengan ketat. Anda juga boleh menggunakan almari pakaian biasa. Anda hanya perlu membebaskan salah satu kotak dan meletakkan buah-buahan kering di dalamnya.

Petua

Keringkan buah dengan segera selepas mengiris. Ini akan membantu mengekalkan kesesuaian mereka.

Di mana bekas perlu buah-buahan kering disimpan?

Di rumah, pengeringan disimpan dengan sempurna di dalam beg kain padat, kotak dan kotak kadbod, bakul rotan, kotak. Tutup bahagian bawah bekas simpanan dengan akhbar atau kertas lama. Sebarkan kosong di lapisan padat dan tutup dengan kertas kertas lain. Di sebelah pengering, letakkan semangkuk air asin yang akan menyerap kelembapan berlebihan.

Bagaimana untuk melindungi pengeringan epal daripada perosak?

Keadaan penyimpanan yang tidak betul di rumah boleh menyebabkan perosak masuk ke dalam pengering: rama-rama, bugs, midges, dan lain-lain. Mereka makan buah-buahan kering dan mengurangkan rasa dan rupa mereka.

Ngengat bermula di dalam pengering disebabkan oleh bau yang manis. Jika anda menyimpan bahan kerja di tempat yang kering, aroma tidak akan menonjol dan tahi lalat tidak akan bermula di sana. Anda juga boleh cuba cara perlindungan yang lain. Sebelum memotong kepingan buah-buahan, basuhkannya di dalam air dengan garam tambahan, kemudian tenggelamkannya dalam kuali dengan air dan asid asetik. Pegang epal selama 10 minit, ventilasi di udara segar dan pindahkan ke pengering elektrik atau ketuhar untuk memasak lebih lanjut.

Parasit tidak akan bermula jika anda menyimpan epal kering mereka dalam beg yang padat, dibasuh dengan sabun cuci. Selepas mencuci, beg tidak boleh dibilas supaya bau kimia berterusan selama mungkin.

Petua

Potong epal dalam kepingan yang sama. Ini perlu supaya mereka kering sekata.

Apa yang perlu dilakukan jika parasit masih digulung?

Semasa penyimpanan, epal kering mesti diperiksa secara sistematik untuk mengesan perosak dalam masa. Jika semasa pemeriksaan seterusnya anda dapati "tetamu yang tidak diinginkan" dalam buah-buahan kering, jangan berkecil hati. Bahan kerja masih boleh disimpan. Susun buah-buahan kering, buang buah-buahan yang rosak. Letakkan sisa pengeringan pada lembaran penaik dan kering di dalam ketuhar pada 60 darjah. Untuk menghancurkan perosak, 1 jam sudah cukup. Anda juga boleh meletakkan beg dengan epal-kering di dalam peti sejuk dan tinggalkan selama sehari. Anda boleh memusnahkan parasit jika anda meletakkan buah kering dalam peti sejuk selama 10 minit.

Adakah mungkin untuk menghilangkan acuan pada buah-buahan kering?

Penampilan acuan pada buah-buahan kering menyumbang kepada penyimpanan tidak wajar mereka. Pengeringan tidak boleh disimpan dalam beg plastik, kerana banyak kelembapan terbentuk. Jangan gunakan untuk menyimpan tempat dengan kelembapan yang tinggi. Walaupun bekas itu dipilih dengan betul, buah kering akan ditutup dengan acuan. Penuaian tidak boleh dimakan, walaupun jika kulat hanya menjejaskan beberapa keping. Ia mesti dibuang dan pada masa akan datang mematuhi semua cadangan untuk penyimpanan pengeringan di rumah.

Bagaimana untuk menggunakan epal kering?

Buah-buahan kering hanya boleh dimakan dalam irisan, atau anda boleh membuat hidangan yang lazat dari mereka. Minuman epal yang paling terkenal adalah kompos. Pada musim sejuk, ia akan menembus badan dengan vitamin dan mengingatkan anda tentang musim panas. Buah-buahan yang kering boleh dimasukkan ke dalam makanan yang dibakar, bubur, pencuci mulut. Ini akan memberi mereka rasa khas "musim panas".