Cara Berkesan Bawang Putih Bengkak dengan cepat

Ia bukan rahsia bahawa bawang putih adalah komponen pedas yang sangat baik dari mana-mana hidangan. Tetapi tidak semua orang tahu cara cepat mengupas bawang putih untuk memasak hidangan gourmet atau biasa. Kami akan mengenali beberapa cara yang membolehkan anda membersihkan produk ini tanpa masalah yang tidak perlu.

Bagaimana dengan cepat mengupas bawang putih yang dipetik dari taman?

Jika anda memilih bawang putih dari taman pada musim panas dan merasa sukar untuk mengupasnya, cadangan yang diberikan akan membantu melakukan ini dengan mudah dan cepat.

• Kaedah nombor 1

Basuh bawang putih yang koyak sedikit dalam air suam dan bahagikan ke dalam kepingan berasingan. Sekiranya hirisan masih bersambung dengan paksi utama, gunakan sebarang objek tajam untuk ini. Kemudian ambil pisau dengan pisau tebal yang luas dan tegas tolaknya dengan bahagian rata pada keping berasingan. Di bawah pengaruh kekerasan, sekam berair akan beralih dari permukaan cengkih bawang putih dan mengelupas dari itu.

• Kaedah nombor 2

Bahagikan bawang putih yang baru menjadi kepingan yang berasingan dan celupkannya dalam air sejuk. Simpan mereka dalam keadaan ini selama kira-kira dua puluh minit. Kemudian longkang air dan cuba untuk membersihkan, sekam itu sendiri akan mula terkelupas.

• Kaedah nombor 3

Pisahkan ulas bawang putih dari pangkal dan letakkan di dalam air panas. Pegang irisan dalam air mendidih selama beberapa minit dan longkang air. Tunggu sebentar untuk cengkeh untuk menyejuk sedikit, dan kemudian mula mengupas sekam, yang akan mudah ketinggalan di belakang permukaan.

Petua

Mengupas bawang putih dari sekam dengan meletakkan kepingan dalam air mendidih perlu dilakukan jika anda menyiapkannya untuk digunakan kemudian sebagai ramuan dalam sos atau perapan.

Untuk memasak dengan tambahan bawang putih segar untuk memberi rasa khas, jangan gunakan kaedah pembersihan pada nombor tiga. Di bawah pengaruh rawatan haba, beberapa komponen aromanya dimusnahkan, akibatnya ia lemah atau hilang. Selain itu, di bawah pengaruh suhu tinggi, bawang putih kehilangan banyak vitamin yang sangat diperlukan untuk tubuh kita.

Setelah menyelesaikan kerja, basuh tangan anda dari bau dengan menggunakan garam biasa.

Bagaimana dengan cepat mengupas bawang putih kering?

Kebanyakan orang menggunakan sedikit bawang putih kering atau kering untuk memasak. Pada masa yang sama, sekam nipis melekat pada jari dan cepat memecah. Apa yang perlu dilakukan dalam kes ini?

• Kaedah nombor 1

Untuk mengupas beberapa ulas bawang putih yang kering, anda harus menekannya dengan permukaan telapak tangan anda dan, dalam bentuk ini, gulungkannya di atas meja. Kulit kering akan mula mengupas dengan cepat, menjadikannya mudah dikeluarkan.

• Kaedah nombor 2

Jika tanaman bawang putih anda tidak terlalu raksasa, tetapi agak kecil, maka anda boleh dengan cepat mengupas bawang putih dengan cara berikut. Masukkan jumlah ulas bawang putih yang diperlukan untuk sementara waktu di dalam peti sejuk. Kemudian bawa mereka keluar dan celupkannya ke dalam air yang sejuk dan tidak dirawat. Dalam keadaan ini, bawang putih anda harus berbaring sekurang-kurangnya setengah jam. Selepas masa ini, sekamnya tepu dengan air dan mula berendam, akibatnya anda akan dapat membersihkan bahan pedas kuantiti apa pun tanpa masalah yang tidak perlu.

• Kaedah nombor 3

Kaedah pembersihan bawang putih kering sesuai untuk kegunaan tidak segar, tetapi dalam bentuk rebus. Kami membahagikan bawang putih menjadi ulas dan secara ringkas menurunkannya ke dalam air mendidih. Dalam keadaan ini, ia mesti diadakan tidak lebih daripada satu minit. Kemudian kami mengambil air mendidih dan keringkan sedikit. Potongan sejuk boleh mula bersih. Sekamnya akan segera tertinggal dan dihapuskan lobula.

Petua

Anda boleh mencuci tangan anda setelah bekerja dengan bawang putih menggunakan jus lemon, yang dengan mudah dapat mengalahkan aroma bawang putih dari tangan anda.

Rahsia chef profesional

Banyak koki yang bekerja di restoran dan kafe hampir setiap hari mengupas bekas besar bawang putih dari sekam. Untuk mempercepat proses ini, orang dalam profesion ini menggunakan kaedah berikut.

• Kaedah nombor 1

Menggunakan pisau tajam, hapus bahagian atas cengkih bawang putih dan letakkan di permukaan keras. Kemudian tutup cengkih bawang putih dengan sisi yang luas dari pisau dapur dan tolak ia di atasnya. Dalam kes ini, anda akan mendengar bunyi klik sifat, yang bermaksud retak kulitnya. Keluarkan pisau dan mengupas bawang putih. Hasil daripada penggunaan tekanan tekanan pada cengkih bawang putih, proses mengelupas akan menjadi menyenangkan. By the way, kaedah ini juga mengubah bentuk bawang putih, menjadikannya "hancur". Dalam erti kata lain, dengan cara ini anda tidak boleh hanya dengan cepat mengupas bawang putih, tetapi juga memberikan bentuk yang diperlukan.

• Kaedah nombor 2

Kaedah ini sangat diperlukan untuk mengupas bawang putih sebelum menjerang tomato. Seperti yang anda tahu, lebih banyak bawang putih dalam tomato masin, semakin harum mereka menjadi. Kami mengambil dua mangkuk logam yang sama dan mengisi salah satu daripada mereka dengan ulas bawang putih. Kami menutupi yang pertama dengan mangkuk kedua dan goncang dengan baik. Anda boleh menggoncang mangkuk bawang putih selama kira-kira dua puluh saat. Kemudian keluarkan mangkuk atas dan ulas bawang putih yang dikupas terbuka di hadapan kami. Berhati-hati menyusun sekam yang dikupas dan memotong bahagian atasnya. Kini bawang putih yang dikupas yang dihasilkan boleh digunakan untuk sebarang tujuan.

Kaedah ini lebih baik digunakan pada ulas yang telah dikeringkan dengan baik.

Petua

Selepas bekerja, anda boleh menurunkan pegangan ke dalam kawasan kopi, dan bau yang tidak menyenangkan akan hilang.

Kaedah yang dicadangkan akan membantu anda mengatasi pelajaran ini di dapur kegemaran anda dengan cepat dan mudah.