Nav triku: pārbaudiet, kā saldētava darbojas ar monētu

Pareiza saldētavas darbība ir atslēga tajā uzglabāto produktu drošībai un līdz ar to visu ģimenes locekļu veselībai. Ir vienkāršs veids, kā pārbaudīt ar monētu, kā darbojas saldētava. Šāda pārbaude neaizņem daudz laika un neprasa sarežģītu aprīkojumu, bet dod ticamu rezultātu.

Monēta ledus traukā

Validācijas algoritms

Lai pārliecinātos, ka ledusskapis darbojas stingri saskaņā ar noteikto programmu, veiciet vienkāršu verifikācijas procedūru:

  1. Ielejiet ūdeni traukos, kas ir izturīgi pret temperatūras izmaiņām. Piemēram, ir piemērots neliels trauks, kas izgatavots no pārtikas kvalitātes plastmasas. Pārbaudei nevar ņemt stikla vārglāzi: paplašinot, ūdens uz tā sienām radīs plaisas.
  2. Ielieciet saldētavā bļodu ar ūdeni. Pagaidiet, līdz viss ūdens iet ledus.
  3. Ielieciet nelielu monētu uz ledus. Uz laiku, kurā vēlaties pārbaudīt saldētavas darbību, atstājiet bļodu ar ledu un monētu.

Ja eksperimenta laikā monēta palika uz ledus virsmas, tas nozīmē, ka kamera darbojas stingri saskaņā ar noteikto programmu. Ja parādījās temperatūras atšķirības, monēta nogrims izveidotajā ūdenī, un pēc sasalšanas tā būs ledus biezumā.

Šādu pārbaudi veic gan tad, ja ir aizdomas par nepareizu saldētavas darbību, gan profilaktiski.

Trauku ar ledu un monētu var pastāvīgi uzglabāt ledusskapī, ik pēc 3-4 dienām uzraugot monētas stāvokli. Ja atklājat, ka ledusskapis ir atkausējis, notīriet to no ātri bojājošiem pārtikas produktiem un piezvaniet vednim, lai noteiktu nepareizas darbības cēloni.

Temperatūra saldētavā un ledusskapī

Kādas ir nepareizas saldētavas darbības briesmas?

Saldētavas galvenā funkcija ir uzturēt nemainīgu temperatūru. Atkarībā no iestatītā režīma tas svārstās no -12 ° C līdz -24 ° C. Šī temperatūra ir optimāla saldētu pārtikas produktu: vistas, zivju, dārzeņu utt. Uzglabāšanai. Tā novērš putrefaktīvo baktēriju attīstību un palēnina barības vielu oksidāciju ar atmosfēras skābekli.

Pareizi funkcionējošs saldētava ir neaizstājams palīgs virtuvē. To izmanto ne tikai pārtikas uzglabāšanai, bet arī ledus pagatavošanai, ogu un augļu ātrai sasaldēšanai. Tomēr ne vienmēr mēs varam apgalvot, ka saldētava patiešām darbojas kā paredzēts.

Ja kamera nedarbojas pareizi, tā var periodiski izslēgties. Dīkstāves laikā temperatūra paaugstinās līdz pietiekamai vērtībai, lai produkti sāk atkausēt. Tomēr pēc tam kamera atkal ieslēdzas, tajā pazeminās temperatūra, produkti atkal tiek sasaldēti. No pirmā acu uzmetiena šādu darbu nevar atšķirt no normālas darbības.

Tomēr šāds režīms var izraisīt virkni nepatīkamu seku:

  • Periodiska atkausēšana un sasaldēšana noved pie patērētāja un garšas īpašību zaudēšanas. Piemēram, pusfabrikāti (klimpas, pelmeņi, khinkali) un saldēti dārzeņi sasalst temperatūras izmaiņās vienā praktiski neatdalāmā gabaliņā.
  • Nav izslēgts nepatīkamu smaku vai garšu parādīšanās produktos.
  • Iespējams stabilitātes zudums ar dažiem maisījumiem (želejota gaļa, želeja, saldējums). Temperatūrai pazeminoties, ūdens no tām “nošņāc”, kas strauji samazina garšu.
  • Visbīstamākais ir baktēriju attīstība pārtikā, kas var piesārņot pārtiku ar toksiskiem vielmaiņas produktiem.Atsevišķu mikroorganismu darbība var padarīt pārtiku bīstamu to cilvēku veselībai, kuri to ēd.

Uz daudzu produktu (piemēram, krabju nūjiņu) iepakojuma tiek parādīts brīdinājums: "Nesasaldēt atkārtoti!" Šādi produkti visbiežāk kļūst par bīstamu baktēriju attīstības vietu, tāpēc tie nekavējoties jāizmet, ja kāda iemesla dēļ ledusskapis ir atkausējis.

Lipīgi pelmeņi

Cēlonis satraukumam

Ledusskapja nepareizai darbībai var būt vairāki iemesli: sprieguma kritums, īslaicīga strāvas padeves pārtraukšana, vadības releja kļūme. Nestabila saldētavas darbība ir īpaši bīstama, ja ierīce ilgstoši paliek bez uzraudzības (piemēram, īpašnieki vairākas dienas nav mājās).

Pastāv netiešas pazīmes, kas var palīdzēt atklāt, ka ledusskapis atkausējis, kamēr tas bijis bez uzraudzības. Jums vajadzētu uztraukties, ja atrodat:

  • dažu porciju ēdienu - pelmeņu, saldētu dārzeņu, ogu, sēņu - sasaldēšana gabaliņos;
  • ledus garozas parādīšanās saldējumam, kas tiek uzglabāts ledusskapī;
  • ūdens peļķes aspic, želejas un citu koloidālu produktu virsmā.

Tomēr netiešās pazīmes parādās tikai tad, ja temperatūras pazemināšanās kamerā ir pietiekami ievērojama un ilga pietiekami ilgi, lai produkti izkustu un pēc tam atkal sasaltu. Tāpēc vienkāršākais “indikators” ledus un monētas veidā palīdzēs savlaicīgi identificēt problēmas un darīt visu iespējamo, lai normāli darbotos saldētava.

materiāla autore mainās no
Atstājiet komentāru

Tīrīšana

Mazgāšana

Traipi