Kāpēc viņi saka, ka jūs nevarat sajaukt vārītu ūdeni ar neapstrādātu?

Vecāki cilvēki zina, ka neapstrādātu ūdeni nevar atšķaidīt ar vārītu ūdeni - būs zarnu sajukums. Neviens īsti nezina, no kurienes radusies pārliecība. Mūsdienās ir vairākas teorijas par sajaukšanas aizliegumu, taču neviena no tām nav zinātniska.

Kāpēc ne?

Saskaņā ar leģendu, ja sajaucat neapstrādātu un vārītu ūdeni, var notikt šādi gadījumi:

• caureja
• slikta dūša
• vemšana
• sāpes vēderā
• samazināta imunitāte un dažādu hronisku slimību attīstība.

Veselības kaitējumu izskaidro dažādas teorijas. Apsveriet galvenos:

• "Ķermenis nesaprot, kas viņiem tiek dots, jo vārīts ūdens ir miris, un vārīts ūdens dzīvo." Tiek uzskatīts, ka vārīšana neitralizē visas derīgās vielas. Bet patiesībā neapstrādātais ūdens no veselīgajiem satur galvenokārt sāļus. Pēc vārīšanās to koncentrācija nedaudz samazinās, bet tie pilnībā neizzūd. Tas ir, apgalvojums par "mirušu" ūdeni ir mīts.
• Neapstrādātam ūdenim ir atmiņa, bet vārītam ūdenim tā nav. Sajaucot, šķidrums kļūst nehomogēns un kaitīgs. " Sarunas par atmiņu notiek jau labu laiku. Bet pierādījumi tam nav atrasti. Bieži vien aiz tām slēpjas banāla krāpšanās ar degvīna pārdošanu, par kuru iekasē panākumus (veiksmi, no noteiktām slimībām utt.).
• “Jauktajam ūdenim ir sāls sastāvs, kas var izraisīt caureju.” Noteikts sāļu sastāvs patiešām var darboties kā caurejas līdzeklis. Bet parastā ūdenī sāļi šādā veidā nevar apvienoties.
• "Pēc nonākšanas dezinficētā vārītā ūdenī no neapstrādāta ūdens mikroorganismi vairojas katastrofiski." Faktiski baktēriju augšanu ietekmē karstums un barības viela (cukurs). Bet pat labvēlīgos apstākļos infekcija prasīs zināmu laiku. Silta salda tēja, pievienojot nevārītu ūdeni, pasliktināsies apmēram pēc 4 stundām.

Visticamāk, brīdinājums nāca no seniem laikiem, kad dzeramo ūdeni vāca no upēm un akām. Lietot to bez vārīšanās bija bīstami. Šķidrumu dezinficēja, vārot. Neapstrādātas porcijas pievienošana neitralizēja visu efektu - ūdens atkal tika piepildīts ar mikroorganismiem un varēja izraisīt zarnu sajukumu vai infekciju.

Vai tas joprojām ir iespējams?

Visiem argumentiem par vārītas un neapstrādātas alkohola sajaukšanas draudiem nav zinātniska pamatojuma. Turklāt tie ir apšaubāmi vienkāršas loģikas ziņā. Faktiski šādu darbību rezultāts ir tikai viens - vārīts ūdens, atšķaidīts ar neapstrādātu, atkal kļūst vārīts.

• Dezinfekcijas ziņā vārīta ūdens atšķaidīšana bez vārīšanās nav jēga un neitralizē visu termiskās apstrādes efektu. Ja neapstrādātajā šķidrumā ir vīrusi un baktērijas, tad tie tiks pārvadāti un pavairoti. Lai sabojāt vārītu ūdeni, pietiek pat ar nelielu daudzumu inficēta šķidruma. Tomēr nav nekas tāds, ka tajā ir kaitīgi mikroorganismi. Hlorēšana un filtrēšana, ko izmanto mūsdienu pasaulē, padara to dzeramo.
• Kompozīcijas izmaiņu ziņā neapstrādāta vārīta ūdens atšķaidīšana praktiski neietekmē piemaisījumu koncentrāciju. Sildot, hlors iziet kopā ar tvaiku, un sāļi tiek pārveidoti mērogā un nogulsnējas uz sildīšanas elementiem. Neapstrādāta ūdens pievienošana noved pie tā, ka kompozīcijā atkal parādās piemaisījumi, kas iznāca termiskās apstrādes laikā.

Izrādās, ka jautājums par to, vai ir iespējams sajaukt vārītu un neapstrādātu ūdeni, ir līdzīgs jautājumam par to, vai ir iespējams dzert vārītu ūdeni. Ja tas ir tīrs un filtrēts, kāpēc gan ne.

Tātad apgalvojums, ka vārītam un neapstrādātam ūdenim nevajadzētu iejaukties, ir uzskats, kam nav zinātnisku pierādījumu. Sajaucot, šķidrums atkal kļūst neapstrādāts ar visām no tā izrietošajām sekām. Tas nav bīstams veselībai, ja vien ūdens nav iegūts no upes vai cita apšaubāma avota.Patiesībā daudzi cilvēki atšķaida tēju ar aukstu vārītu ūdeni un neievēro caureju vai jebkādu citu negatīvu iedarbību.