Mājas · Padomi ·

Kā pirms cepšanas ieziest cepešpannu? Mīkla vairs nelīp

Daudzām mājsaimniecēm pazīstama problēma: kūka netiek noņemta no cepešpannas, apakša ir sadedzināta, uz traukiem ir tumšas plombas, kuras nevar iztīrīt. Lai izvairītos no šīm nepatikšanām, pietiek ar to, lai pannu pirms cepšanas pareizi ieeļļotu. Ja jums nepatīk sviests, izmantojiet alternatīvas metodes.

izplatījās margarīns

Vai man ir nepieciešams eļļot

Eļļojiet formu vai nē - atkarīgs no materiāla, no kura tas ir izgatavots. Ir zināms, ka silikona ierīcēm, kas paredzētas cupcakes cepšanai, eļļa jāapstrādā tikai vienu reizi - pirms pirmās lietošanas. Nākotnē mīkla ir lieliski atdalīta no sienām un apakšas bez papildu eļļošanas.

Stikla un metāla veidnes ir nepieciešams ieeļļot katru reizi, ieskaitot nelipīgās. Ja eļļas nav, izmantojiet alternatīvas metodes, piemēram, īpašu cepamo papīru.

Kāda veida eļļot formu

Labāk ir izmantot rafinētu augu eļļu bez smaržas. Saulespuķu vai olīvu aromāts var sabojāt mīklas garšu.

cepšanas trauki

Populārākā eļļa ir saulespuķu, dažas mājsaimnieces eksperimentē ar sezamu, linsēklām.

Lai iegūtu pīrāgu brūnganu garozu, izmantojiet sviestu. Iepriekš to izkausē vai mīkstina. Sviests piešķir arī aromātu un patīkamu garšu.

Lēta alternatīva sviestam ir margarīns. Tam nav ne garšas, ne smaržas, bet arī labi tiek galā ar mīklas aizsardzību, lai gan dažas mājsaimnieces joprojām saskaras ar dedzināšanu.

Izplatīšanai izmantojiet kulinārijas silikona suku vai eļļojiet veidni ar rokām, valkājot aizsargcimdus. Atcerieties pārklāt sienas, ja cepeškrāsnī ceļas.

ietaukota cepešpanna

Citi veidi, kā aizsargāt cepšanu

Pergamenta papīrs ir ieeļļots pakaiši, kas ļaus jums viegli atdalīt mīklu no apakšas un sienām. Pergamenta priekšrocība ir tā, ka tā saglabā savu formu salīdzinoši tīru. Jums nav nepieciešams mērcēt un berzt sadedzinātās vietas, kā arī vairākas reizes mazgāt traukus, cenšoties atbrīvoties no eļļainības.

pergamenta papīrs uz cepešpannas

Papīrs palīdz ne tikai aizsargāt traukus, bet arī novērš lieko tauku iekļūšanu konditorejas pīrāgā.

Vietnes purityis.decorexpro.com/lv/ ieteikumi
Ne katrs pergaments ir ieeļļots, meklējiet informāciju uz iepakojuma!

Lai neļautu mocīt pelējuma mazgāšanu, izklājiet to ar parasto pārtikas foliju. Šim materiālam, atšķirībā no cepampapīra, ir īpašība, lai tas pieliptu mīklai, tāpēc ir nepieciešama papildu eļļošana ar eļļu.

Mūsdienu alternatīva ir teflona loksne. Tas darbojas kā veidne, kas izgatavota no līdzīga materiāla: vienkārši izklājiet to uz cepešpannas un drosmīgi ievietojiet mīklu.

Teflona cepšanas lapa

Dažreiz ar eļļu nepietiek. Šajā gadījumā mājsaimnieces izmanto miltus: apkaisa ar to eļļotu lapu, un mīkla pieturēsies pie tā, nevis apakšā. Šis paņēmiens ir ļoti noderīgs, kad cep picu, kurai ir diezgan plāna un trausla mīkla.

Padoms
Nebaidieties ieliet miltus, tas neietekmēs gatavās mīklas konsistenci.

Apkaisīšanai izmanto arī mannu un mazus maizes drupatas. Vēl viens triks šokolādes kūkai: apkaisītu eļļoto dibenu ar kakao pulveri un smalko cukuru. Tātad jūs iegūstat mutes dzirdinošu un saldu dibena garoza.

Neaizmirstiet par cepšanas laiku un temperatūru, kas norādīta ēdiena receptē.

Ar vienkāršiem trikiem picu vai citus konditorejas izstrādājumus var viegli noņemt no cepešpannas un baudīt gardu ēdienu.

materiāla autore mainās no
Atstājiet komentāru
  1. Vlads
    2018. gada 5. novembrī pulksten 13:38 Atbildi

    Cepšanas olu krēms. Es lietoju tikai margarīnu, kā māca māte

  2. Ludmila
    2018. gada 5. novembrī pulksten 23:11 Atbildi

    eļļojiet formu ar augu eļļu, un pēc tam apkaisa ar mannu - notrauciet lieko

  3. Valentīna
    2018. gada 5. decembrī plkst. 09:24 Atbildi

    Lapu (cepešpannu) nav iespējams ieeļļot ar saulespuķu eļļu, eļļa uz tās uzdeg un tad to nav iespējams noņemt, bet ar sviestu tas nenotiek

  4. Aleksejs
    19.05.2013 plkst. 9:30 Atbildi

    Saldēti tauki

  5. izredzētais
    19.05.2013 plkst. 20:58 Atbildi

    pareizi vecmāmiņa mācīja speķi, cūkgaļas taukus.

  6. Sergejs
    19.05.2015 plkst. 11:44 Atbildi

    aizmirsu par silikona veidnēm un plediem. Viņiem parasti nav nepieciešama eļļošana.

  7. Dmitrijs
    19.05.2015 plkst. 21:06 Atbildi

    Daudzus gadus es lietoju nelipīgu maisījumu, kas saputots no speķa, augu eļļas un miltiem 1 * 1 * 1 pēc tilpuma

  8. Viktors
    2018. gada 18. jūlijā plkst.10: 20 Atbildi

    Vecmāmiņa pirms cepšanas noslaukusi cepšanas lapu ar nesālītu cūkgaļas tauku gabalu.

  9. Aleksejs
    2018. gada 18. jūlijā plkst. 18:26 Atbildi

    Māsas!
    Kamēr cepešpanna ir karsta, svaidiet to ar vasku. Pietiek ar to, lai vidū turētu vaska gabalu krustveida un pēc tam berzētu to ar vates tamponu. Nekas nelīp, pat ja tas deg.
    Izņemot no cepeškrāsns, nākamajā reizē nekavējoties eļļojiet. Vaskam nav ne garšas, ne smaržas.

  10. ALEXANDER
    19.07.2019 plkst. 11:59 Atbildi

    Margarīns - indes !!!!!

  11. ALEXANDRA
    19.07.2019 plkst.11: 11 Atbildi

    Nekādā gadījumā nevajag eļļot margarīnu un kategoriski nepievienot ēdienu !!!!!!

  12. Mi
    19.07.2019 plkst. 22:32 Atbildi

    Plānu dezodorētu saulespuķu kārtu, virsū apkaisa ar miltiem, noņem pārmērīgu sakratījumu.

  13. Ņina
    2018. gada 22. jūlijā plkst. 15:22 Atbildi

    Ir cepampapīrs ar silikonu.Ļoti ērti. Nav nepieciešams eļļot.

Tīrīšana

Mazgāšana

Traipi