Kad ir nepieciešams tīrīt puravus un kā to pareizi uzglabāt?
Puravi ir pārsteidzošs augs, ko var ēst svaigu, zem marinādes, kaltēt vai sālīt, kā arī izmantot daudzos ēdienos kā papildu sastāvdaļu. Mājās to ir ļoti viegli audzēt jebkurā klimata joslā. Tas ir nepretenciozs, un turklāt ir viegli saprast, kā ziemā uzglabāt puravus un kad tos noņemt. Augs ir bagāts ar C vitamīnu. Ne bez pamata tas tiek cienīts Rietumeiropā.
Visvērtīgākā uzkrājas purava apakšējā daļa, kas ir balta. Tieši tur atrodas liels skaits barības vielu. Jūs varat ēst sīpolus jebkurā laikā tā augšanas sezonā. Salātiem pievieno zaļus jaunos dzinumus, tiem ir asa pikanta garša. Daudzās šķirnēs lapas laika gaitā nav rupjas.
Šo šķirņu produktivitāte ir iepriecinoša: ar vienkāršu un savlaicīgu kopšanu tas, piemēram, vairākkārt pārsniedz sīpolu daudzumu. Visefektīvākā, ja kultivēšanu veic, izmantojot stādus vai ziemā sējot sēklas. Ja vēlaties iegūt sēklas, tad puravu jāaudzē divus gadus. Tikai otrajā gadā tas ziedēs, tāpat kā jebkurš divus gadus vecs augs.
Sīpolu saglabāšanai ziemā ir vairāki veidi. Jums jāzina, ka ne visas šķirnes ir piemērotas šiem mērķiem. Efektīva uzglabāšana lielā mērā ir atkarīga no rūpnīcas savlaicīgas tīrīšanas. Jebkurā gadījumā šis process nav sarežģīts. Ievērojot noteikumus, līdz sešiem mēnešiem derīgas vielas var saglabāt, guļot.
Puravu ražas novākšanas shēma
To veic trīs posmos:
- rakšanas process;
- zemes novākšana un atzarošana;
- glabāšana.
Lai noteiktu, kad sīpolu novākšana ir nepieciešama, jums jāzina stādītās šķirnes īpašības. Jau augustā ēdiena gatavošanai var izrakt atsevišķus augus. Bet puravus, ko parasti uzglabā mājās, oktobra sākumā sāk novākt (parasto šķirņu gadījumā). Lai sīpols iegūtu skaistu izteiktu baltu krāsu, pāris nedēļas pirms ražas novākšanas augsni ap augiem pārklāj ar necaurspīdīgu materiālu.
Rakšanas process tiek veikts uzmanīgi, lai netraucētu kātiem. Kas ir bojāts un piesārņots, ziemā nevajadzētu ieklāt - labāk to izgriezt. Atlikušās lapas saīsina par divām trešdaļām, saknes jāsagriež uz pusēm.
Kā sagatavot purava spalvu?
Augšanas sezonas laikā pirms rakšanas tiek sagatavota spalva, nogriežot to no sīpoliem, kas nav pakļauti uzglabāšanai. Šo procesu var turpināt līdz aukstā laika iestāšanās brīdim. Pēc loksnes sagriešanas tiek noņemti visi žāvēti un dzelteni laukumi. Pēc tam, izmantojot tekošu ūdeni, materiālu mazgā un ļauj novadīt ūdeni, liekot to uz marles salvetes vai papīra vietā, kur nav gaismas.
Žāvēto spalvu sagriež gredzenos vai tamlīdzīgos salmiņos, pēc tam tos ievieto saldētavā uzglabāšanai. Ir iespēja izžāvēt un sasmalcināt puravu un izmantot to dažādu ēdienu pagatavošanai. Pildspalvveida pilnšļirci un visu to varat uzglabāt bez kapāšanas, kā vēlaties.
Padoms
Ir svarīgi, lai augi pirms ražas novākšanas netiktu bojāti sals, šādu materiālu ziemā neuzglabās.
Sīpolu saglabāšanas metodes ziemā
Puravus var uzglabāt smiltīs. Lai to izdarītu, pēc tīrīšanas tas nekavējoties gulēja. Optimālie parametri, ja mitrums nepārsniedz 80% un temperatūra ir aptuveni nulle. Uzglabāšanas konteiners var būt vidēja izmēra kaste (vēlams koka). Apakšdaļa ir pārklāta ar smilšu slāni 5 cm, pēc tam stublājus vertikāli izkārto rindās, kuras līdz 20 cm pārklāj ar mitru smilšu. Šādā veidā garantētais glabāšanas laiks ir 6 mēneši.
Ja ir balkons, tur puravu var uzglabāt. Tas ir nepieciešams rūpīgi pārklāt, tad tas bez problēmām var izturēt -8 grādus. Periodiski tiek sabojāti augi no kopējās masas.
Lai veiktu uzglabāšanu ledusskapī, izmantojiet atlasītus augstas kvalitātes augus. Augus sagriež un atdzesē līdz 0 grādu līmenim. Tālāk atdzesētos stublājus ievieto perforētos maisiņos, kas izgatavoti no polietilēna 8 gab. Uzglabāt temperatūrā līdz -5. Sīpoli nostājas piecus mēnešus. Var tīrīt saldētavā. Sagatavošanas process ir aprakstīts iepriekš.
Sīpolu žāvēšanai ziemai ir piemērota krāsns vai elektriskais žāvētājs. 50 grādu temperatūra ir ideāla, vienlaikus tiek saglabātas visas derīgās vielas. Jūs varat arī nožūt temperatūrā, kas nedaudz pārsniedz 100 grādus, bet ne vairāk kā 20 minūtes.
Notiek ielāde ...