Klasiski un neparasti ananāsu mizošanas un sasmalcināšanas veidi

Plauktos starp augļiem un dārzeņiem manāmi izceļas tropiski augļi - ananāsi. Tik gaišs un smaržīgs - kā viņš rotā svētku galdu! Pērkot to, mājsaimnieces nedomā par to, kā nomizot ananāsus, un sastopas ar šo problēmu, kad viesi atrodas uz sliekšņa. Ananāsus tīrīšanā nevar salīdzināt ar apelsīniem un banāniem, bet mājās joprojām varat tikt galā ar tā biezo un pikanto mizu.

1. metode

Ananāsu mizošana nav viegls, bet reāls uzdevums. Ja jums ir pacietība un nepieciešamās zināšanas, tad ne vēlāk kā 15-20 minūtēs varat izbaudīt tropisko augļu dzelteno mīkstumu. Gatavojieties tīrīšanai. Jums būs nepieciešams:

• nogatavojušies ananāsu augļi
• liela griešanas dēlis
• liels griešanas nazis
• mazs nazis
• kartupeļu mizotājs.

Ananāsus novietojiet vertikāli uz kapu dēļa. Uzmanīgi nogrieziet galus, 1-2 cm attālumā viens no otra. Tagad ielieciet ananāsus un sagrieziet mizu ar nazi. Pavērsiet nazi no augšas uz leju. Process ir kā kartupeļu mizošana.

Kad visa miza tiek noņemta, acis ar sēklām paliks uz augļa mīkstuma. Tos var noņemt ar nelielu nazi. Acis ir sakārtotas spirālē, tāpēc ērtībai varat izmantot kartupeļu mizotāju. Nākotnē pēc šī virtuves trauka lietošanas ananāsu augļus var viegli un skaisti sagriezt.

Pirmajā veidā nomizotos ananāsus var labi pasniegt pie galda, sagriezt šķēlītēs šādi: ielieciet augļus uz dēļa, pārgrieziet tos uz pusēm, pēc tam atkal ar nazi ievelciet perpendikulāri pirmajam griezumam. Izrādījās 4 daļas. Noņemiet serdi: tas ir grūts un bieži neēdams. Atlikušo mīkstumu sagriež mazos gabaliņos, atdzesē un pasniedz. Un, ja jūs izmantojāt kartupeļu mizotāju, tad augļa forma būs jāsagriež aprindās.

2. metode

Vēl viens veids: pēc galotņu noņemšanas augļus var mizot tāpat kā kartupeļus. Lai to izdarītu, vienā rokā paņemiet augļus, bet otrā - ar spirālveida spirālveida nazi sagriež mizu. Atlikušās acis ar nelielu nazi tiek noņemtas ar smaili. Metode ir piemērota tikai maziem ananāsiem.

Šādus augļus var sagriezt aprindās, kā arī mizot ar kartupeļu mizotāju. Atcerieties no celulozes noņemt serdi. To var vienkārši sagriezt ar nazi.

Padoms
Ja augļi ir mazi, tad ābolu šķēlēšanai izmantojiet ierīci. Īpašs caurums centrā ļaus vienā kustībā noņemt vidu, un paliks mutes dzirdinošās skaistās šķēles.

3. metode

Mizu vispār nevar noņemt. Metode ir piemērota lieliem ananāsiem, kuru lieluma un dzēlīgās mizas dēļ ir neērti turēt rokās. Lielgabarīta augļus vienkārši noņem no galotnēm un sagriež aprindās tieši ar mizu. Tad tas tiek noņemts no katras saņemtās šķēles.

Pirms pasniegšanas no gredzeniem noņemiet vidu. Kā iegūt pat caurumus, piemēram, konservētos ananāsos? Pagatavojiet to ar nazi vai karoti. Katrā aplī paņemiet serdi un uzmanīgi noņemiet.

4. metode

Oriģināls tīrīšanas un sagriešanas veids. Šis ananāss var dekorēt svētku galdu. Grozs ir izgatavots no ananāsu mizas, un tā pildījums ir izgatavots no mīkstuma.

Soli pa solim instrukcijas:

1. Ņemiet visus ananāsu augļus, NEIZgrieziet kušķi un dibenu, kā tas ir parastajās metodēs.
2. Pārgrieziet augļus uz pusēm, novietojot vertikāli uz griešanas dēļa.
3. No augļu pusēm noņem mīkstumu. Lai to izdarītu, ar nazi sagriež taisnstūri vai kvadrātu (atkarībā no augļa lieluma), un pēc tam ar koka lāpstiņu uzmanīgi noņem dzelteno mīkstumu. Atstājiet attālumu no mizas malas apmēram 1-2 cm.
4. Noņemiet mīkstumu no serdes un sagriež kubiņos.
5. No mizas tika iegūta forma, bet no mīkstuma - pildījums.
6. Ielieciet kubiņus atpakaļ ananāsu mizā.
7. Pasniedziet galdā neparastu ēdienu.

5. metode

Dienvidaustrumu valstīs ananāsus sagriež tāpat kā meloni. Lai to izdarītu, noņemiet ananāsu malas un bez mizošanas sagrieziet to 4 vai 6 daļās. Nogrieziet sloksnes ar serdi netālu no šķēlītēm. Tad katru daļu sagriež ar nazi, tāpat kā melone, to nenogādājot ādā, atstājot apmēram centimetru. Jūs nevarat sagriezt gabalos un iekost veselu ananāsu šķēlīti - tāpēc jautrāk!

Padomi un piesardzības pasākumi

purityis.decorexpro.com/lv/ iesaka ievērot šos norādījumus, izvēloties un tīrot tropiskos augļus:

1. Visgaršīgākais mīkstums atrodas tieši zem garozas. Tāpēc esiet piesardzīgs, lai nesagrieztu daudz. Jo vairāk jūs saķersit mizu, jo mazāk mīkstuma paliks.
2. Ja savam ēdienam esat izvēlējies svaigu ananāsu, tad pievērsiet uzmanību tā gatavībai. Kā noteikt, ka augļi ir nogatavojušies: tie ir smagi, blīvi pieskārienam, brūniem plankumiem nevajadzētu būt. Pieskarieties auglim, skaņai jābūt klusētai.
3. Ja augļi ir zaļā un brūnā krāsā, tas nenozīmē, ka tie ir nenobrieduši. Vēl viens veids, kā pārbaudīt: izvelciet lapu no pašas cekas vidus. Pēc izskata tam jābūt viegli atdalāmam un izžuvušam. Negatavotiem ananāsiem ir zaļa lapotne.
4. Vissvarīgākais brieduma rādītājs ir aromāts. Tam vajadzētu būt patīkamam, bet ne pārāk izteiktam. Bagātīga smaka norāda uz veselībai bīstamu pārgatavojušos un raudzētu mīkstumu.
5. Netīriet tīrīšanas laikā, esiet pacietīgs. Pēkšņas kustības var izraisīt griezumu vai ievainojumus.
6. Iegādāto ananāsu var atstāt nakti otrādi. Tas palīdzēs padarīt to no rīta saldāku. Augļa apakšējā daļā ir koncentrēts liels daudzums cukuru. Ja jūs to neapgriezat, tīrīšanas laikā varat nogriezt visas jaukākās lietas.
7. Noteikti noņemiet serdi. Tas satur vielas, kas var sadedzināt gļotādu.

Ļaujiet ananāsu pīlingam sniegt tikai prieku, nevis nervu sabrukumu. Bon apetīti!