Jokių gudrybių: patikrinkite, kaip šaldiklis veikia su moneta

Teisingas šaldiklio veikimas yra raktas į jame laikomų produktų saugumą, taigi ir į visų šeimos narių sveikatą. Yra paprastas būdas patikrinti, kaip moneta veikia, kaip veikia šaldiklis. Toks patikrinimas nereikalauja daug laiko ir nereikalauja sudėtingos įrangos, tačiau duoda patikimą rezultatą.

Monetos ledo inde

Patvirtinimo algoritmas

Norėdami įsitikinti, ar šaldytuvas veikė tiksliai laikydamasis nustatytos programos, atlikite paprastą patikrinimo procedūrą:

  1. Įpilkite vandens į indus, kurie yra atsparūs temperatūros pokyčiams. Pavyzdžiui, tinka mažas indas, pagamintas iš maistinio plastiko. Jūs negalite paimti stiklinės stiklinės bandymui: išsiplėtę, vanduo sukurs įtrūkimus ant jo sienų.
  2. Įdėkite dubenį vandens į šaldiklį. Palaukite, kol visas vanduo nueis ledu.
  3. Padėkite mažą monetą ant ledo. Tam laikui, per kurį norite patikrinti šaldiklio veikimą, palikite dubenį su ledu ir monetą.

Jei eksperimento metu moneta liko ant ledo paviršiaus, tai reiškia, kad kamera veikia griežtai pagal nustatytą programą. Jei atsirastų temperatūrų skirtumų, moneta nuskristų susidariusiame vandenyje, o užšalusi ji būtų ledo storio.

Toks patikrinimas atliekamas tiek įtarus netinkamą šaldiklio veikimą, tiek profilaktiškai.

Talpyklą su ledu ir monetą galima nuolat laikyti šaldytuve, kas 3-4 dienas stebint monetos padėtį. Jei pastebite, kad šaldytuvas atitirpo, išvalykite jį nuo greitai gendančių maisto produktų ir paskambinkite vedliui, kad nustatytumėte gedimo priežastį.

Temperatūra šaldiklyje ir šaldytuve

Koks yra netinkamo šaldiklio veikimo pavojus?

Pagrindinė šaldiklio funkcija yra palaikyti pastovią temperatūrą. Priklausomai nuo nustatyto režimo, jis svyruoja nuo -12 ° C iki -24 ° C. Ši temperatūra yra optimali laikant užšaldytą maistą: vištieną, žuvį, daržoves ir kt. Ji neleidžia vystytis putreakcinėms bakterijoms ir lėtina maistinių medžiagų oksidaciją atmosferos deguonimi.

Tinkamai veikiantis šaldiklis yra nepamainomas asistentas virtuvėje. Jis naudojamas ne tik maistui laikyti, bet ir ledui gaminti, greitai užšaldant uogas ir vaisius. Tačiau toli gražu ne visada galime tvirtinti, kad šaldiklis tikrai veikia taip, kaip numatyta.

Jei fotoaparatas neveikia tinkamai, jis gali periodiškai išsijungti. Prastovos metu temperatūra pakyla iki pakankamo lygio, kad produktai pradėtų atitirpti. Tačiau tada fotoaparatas vėl įsijungia, jame krinta temperatūra, produktai vėl užšąla. Iš pirmo žvilgsnio tokio darbo negalima atskirti nuo normalaus darbo.

Tačiau toks režimas gali sukelti daugybę nemalonių padarinių:

  • Periodiškas atšildymas ir užšaldymas lemia vartotojų ir skonio savybių praradimą. Pavyzdžiui, pusgaminiai (koldūnai, koldūnai, khinkali) ir šaldytos daržovės užšąla esant temperatūros pokyčiams į vieną praktiškai neatskiriamą vienkartinę masę.
  • Neatmetama galimybė, kad gaminiuose gali atsirasti nemalonių kvapų ar skonių.
  • Galimas stabilumo praradimas naudojant kai kuriuos mišinius (želė mėsa, želė, ledai). Kai temperatūra nukrinta, vanduo „nubėga“ nuo jų, o tai smarkiai sumažina skonį.
  • Pavojingiausias yra bakterijų, galinčių užkrėsti maistą toksiškais metaboliniais produktais, vystymasis maiste.Tam tikrų mikroorganizmų veikla gali paversti maistą pavojingu jų valgytojų sveikatai.

Ant daugelio gaminių (pavyzdžiui, krabų lazdelių) pakuočių rodomas perspėjimas: „Neužšaldykite iš naujo!“ Tokie produktai dažniausiai tampa pavojingų bakterijų išsivystymo vieta, todėl juos reikia nedelsiant išmesti, jei šaldytuvas atitrūko dėl kokių nors priežasčių.

Lipnūs koldūnai

Priežastis nerimauti

Šaldytuvo veikimo sutrikimai gali būti keli: įtampos kritimas, laikinas elektros energijos tiekimo nutraukimas, valdymo relės gedimas. Nestabilus šaldiklio veikimas yra ypač pavojingas, jei prietaisas ilgą laiką išlieka be priežiūros (pavyzdžiui, savininkai kelioms dienoms nėra bute).

Yra netiesioginių požymių, kurie gali padėti išsiaiškinti, ar šaldytuvas atitirpo, kol nebuvo prižiūrimas. Turėtumėte sunerimti, jei pastebėsite:

  • kai kurių porcijinių maisto produktų - koldūnų, šaldytų daržovių, uogų, grybų - užšaldymas vienkartinėje formoje;
  • ledo plutos atsiradimas ant ledų, laikomų šaldytuve;
  • vandens pudros aspijų, želė ir kitų koloidinių produktų paviršiuje.

Tačiau netiesioginiai požymiai atsiranda tik tada, kai temperatūros kritimas kameroje yra pakankamai reikšmingas ir trunka pakankamai ilgai, kad produktai ištirptų ir vėl užšaltų. Todėl paprasčiausias „indikatorius“ ledo ir monetos pavidalu padės laiku nustatyti problemas ir padaryti viską, kas įmanoma normaliam šaldiklio veikimui.

medžiagos autorius keičiasi nuo
Palikite komentarą

Valymas

Skalbimas

Dėmės