Ar degtinę galima laikyti šaldiklyje? Kokioje temperatūroje gėrimas užšąla

Jums skubiai reikia atvėsinti butelį, bet nežinote, ar degtinė užšąla šaldiklyje ir ar galima ją gerti po to? Alkoholis, atvėsintas šiuo greitu metodu, po tinkamo atitirpinimo visai nesugadina. Taip pat tokiu būdu tikrinama gėrimo kokybė.

Kiek laipsnių degtinė užšąla

Degtinės užšalimo temperatūra priklauso nuo joje esančio alkoholio kiekio. Kuo daugiau alkoholio degtinėje, tuo žemesnė kietėjimo temperatūra. 40% vandeninis etilo alkoholio tirpalas bus ledinis 23–29 laipsnių temperatūroje žemiau nulio. 30% gėrimo žymė pakyla iki –17–20 laipsnių, 55% gėrimo sumažėja iki 39–42 su minuso ženklu.

Įprastame šaldytuvo šaldiklyje temperatūra yra nuo –5 iki –20 laipsnių. Norėdami patikrinti degtinės kokybę, nustatykite šaltį –22–27, jei tai leidžia technika.

Po kurio laiko degtinė sutirštėja, tada pasidaro sutraiškyta. Norint, kad alkoholinis gėrimas užšaltų, reikalinga ne aukštesnė kaip -27 laipsnių temperatūra, bet geriau - žemesnė. Ne kiekviena technika turi tokią funkciją.

Nuoroda
Pilavimo tašką, be vandens, turi ir druskos bei cukraus kiekis. Neįvertinami druskos komponentai, padaugėja cukraus ir kvapiųjų medžiagų. Todėl perskaitykite įsigyto produkto sudėtį.

Užšalimas ir kokybė

Degtinė užšaldyta ne tiek ilgalaikiam saugojimui, kiek tikrinant jo kokybę. Jei gėrimas visiškai virto ledu, tai rodo didelį cukraus ir kitų priedų procentą.

Jei butelis buvo galingame šaldiklyje žemesnėje nei būtina temperatūroje, tada jo turinį galima atšildyti ir išgerti - ši degtinė yra gera. Gėrimas, grįžęs į kambario temperatūrą, nepraras savo savybių.

Jei degtinė sukietėja aukštesnėje nei –22 ° temperatūroje, galima abejoti jos kokybe. Dar blogiau, jei gėrimas keičia spalvą.

Svarbu
Žurnalas „purityis.decorexpro.com/lt/“ labai rekomenduoja teisingai atitirpinti degtinę: kambario temperatūroje, maksimaliai šiltu vandeniu. Jokių mikrobangų!

Produktą išbandykite užšaldydami, kad apsisaugotumėte nuo apsinuodijimo. Yra apžvalgų, kad net aukštos kokybės „Beluga“ užšąla esant standartiniams šaldiklio nustatymams.

Gėrimo kultūra

Šaldiklis puikiai tinka greitai atvėsinti degtinės butelį. Optimali alkoholinio gėrimo temperatūra yra +8 laipsniai Celsijaus. Jei šventės laikas dar neatėjo, degtinę geriau dėti į šaldytuvą.

Patarimas
Gerti šiltesnę degtinę yra nemalonu, o šaltesnė - pavojinga: tokiu būdu prarandamas skonis ir kvapas, galima gerti daugiau, nei kūnas gali atlaikyti.

Kaip laikyti degtinę? Nereikia šaldytuvo, daug mažiau šaldiklio, tinka tamsi vieta - uždara spintelė. Atviras butelis yra sandariai uždarytas ir ilgą laiką nelaikomas, optimali vieta yra atokiau nuo pašalinių kvapų.

Ilgai būnant šaltyje, bet kokia degtinė užšals. Pagrindinis rodiklis yra užpylimo temperatūra ir temperatūra kameroje. Tokiu būdu galima atskirti su sveikata susijusius klastotus metilo (techninio) alkoholio pagrindu.