Kaip virti kiaušinius mikrobangų krosnelėje nesprogus

Ar įmanoma virti kiaušinius mikrobangų krosnelėje be sprogimo ir vėlesnio indų plovimo? Yra keli būdai - pasirodo skanu ir greita. Jums reikia žinoti tik porą paslapčių.

Kietai virti kiaušinių lukštai

Pirmoji ir pagrindinė kiaušinių lukštų kepimo taisyklė: vanduo turėtų juos visiškai uždengti! Iš to išplaukia tokia pastraipa: jei virti keli kiaušiniai iš karto, tada jie dedami į vieną sluoksnį, o ne ant kito.

Taip pat rinkitės tinkamus indus - erdvų dubenį, pagamintą iš mikrobangų krosnelėms draugiškos medžiagos. Tai yra permatomo stiklo arba plastiko plokštė, ji neturėtų būti paauksuota.

Kiaušinius geriau išimti iš anksto iš jų šaldytuvo, jis turėtų būti kambario temperatūros.

Paprasčiausias mikrobangų krosnelėje virtų kiaušinių receptas:

1. Į dubenį dedame kiaušinius, užpildome vandeniu tiek, kad jis pakiltų 1 cm.
2. Užpilkite 1 valg. druska - šis ingredientas neleis turiniui sprogti.
3. Virdami pasirinkite vidutinę prietaiso galią.
4. Virimo laikas - 10–12 minučių.

Triukas
Jei kiaušinį užpildysite karštu vandeniu, tada jis užvirs po 7-8 minučių.

Nepamirškite, kad kiaušiniai po virimo yra labai karšti. Nuimkite indus kumštinėse pirštinėse. Naudodami šaukštą, perkelkite gaminį į šalto vandens lėkštę. Tai juos atvėsins ir bus lengviau pašalinti apvalkalą.

Minkštai virti receptai

Kad trynys liktų skystas, o baltymai nusistovėtų, būtina aiškiai stebėti virimo laiką. Mes renkame šaltą vandenį ir druską. Virkite kiaušinius atskirai. Praėjus 7 minutėms po prietaiso paleidimo, indas yra paruoštas. Naudojant karštą vandenį, laikas sumažinamas iki 5 minučių.

Patarimas
Saugiausia virti kiaušinius su lukštais, esant 400 vatų galiai.

Baltymai ir tryniai atskirai

Šis metodas patiks tam tikros kiaušinio dalies gerbėjams. Tai taip pat patogu, kai reikia kitokio laipsnio dalių pasirengimo, tačiau neverta virti minkštai virtų ar maišuose.

Virimo etapai:

1. Mes sutepame dubenėlius sviestu ir linijuojame juos su pergamentu.
2. Į atskirą indą įmuškite kiaušinį, atskirkite trynį ir baltymus. Tai lengva padaryti šaukštu ar butelio kakleliu.
3. Viename dubenyje mes siunčiame baltymus, antrame - trynį.
4. Norėdami, kad pastarasis nesprogtų, pradurkite ant jo plėvelę dantų krapštuku ar šakute.
5. Paruoškite baltymus atviroje formoje apie 1 minutę. Trynys - 20-30 sekundžių. Jei keli baltymai ar tryniai dedami į dubenį vienu metu, laikas ilgėja.
6. Nepamirškite indų uždengti dangčiu.

Patarimas
Kiaušinis mikrobangų krosnelėje yra labai lengvai virškinamas, jis tampa guminis, nevalgomas. Geriau sutrumpinti kepimo laiką ir patikrinti rezultatą, tada pakoreguoti savo prietaiso receptą.

Brakonierius

Neįprastas būdas virti kiaušinius yra be lukšto. Turinys iš karto dedamas į karštą vandenį, produktas greitai nusistovi ir išlaiko apvalią formą.

Pašalintų kiaušinių receptas mikrobangų krosnelėje:

1. Į virimo indą supilkite stiklinę šviežiai virinto vandens.
2. Įpilkite 0,5 šaukštelio. stalo actas!
3. Švelniai supilkite kiaušinio turinį. Trynys neturėtų plisti - tai yra pats svarbiausias dalykas. Atsargiai atidarykite apvalkalą, kad jis nepažeistų plėvelės.
4. Didžiausia galia minutę virkite poza.
5. Mes paimame gatavą patiekalą su išpjaustytu šaukštu.

Žurnalas „purityis.decorexpro.com/lt/“ pažymi, kad skirtingi mikrobangų krosnelių modeliai skiriasi kepimo greičiu. Pirmą kartą būtinai stebėkite kiaušinių virimo laiką.

Virimas formelėse vaikų pusryčiams

Specialias figūrinių kiaušinių formas galite įsigyti aparatūros parduotuvėje. Viename lizde - vienas kiaušinis. Nepamirškite druskos. Švelniai pradurti trynį, truputį išmaišyti, pilant 1 valg. virinto vandens.

Formas uždenkite mikrobangų krosnelės dangčiu ir minutę slinkite didžiausia galia.

Omletas

Kitas būdas išsiversti be klastingų kriauklių. Omletas mikrobangų krosnelėje yra greiti pusryčiai užimtiems žmonėms. Pasirodo skanesnis ir švelnesnis nei ant viryklės. Pagal skonį patiekalas primena iškeptą omleto versiją.

Kaip virti:

1. Kiaušinius išplakite su druska ir trupučiu pieno / grietinėlės. Pridėkite mėgstamų prieskonių, daržovių griežinėlių, sūrio, dešros.
2. Supilkite mišinį į indą, nusiųskite į kamerą ir uždenkite specialiu dangčiu.
3. Virimo laikas - 6 minutės vidutinės galios.

Ką daryti, jei kiaušinis sprogo

Nieko ypatingo: paimkite ir nusiplaukite prietaiso vidų. Geriau tai padaryti iškart po įvykio: taip nešvarumai neišsausėja. Krosnelėms ir orkaitėms valyti naudojame greitį geliu, jis puikiai pašalins riebalus.

Visada atminkite, kad kiaušinis gali nulaužti, net jei laikomasi aukščiau pateiktų taisyklių. Kartais sprogimas yra toks galingas, kad sugadinamas stiklas. Todėl virimo metu nebūkite šalia prietaiso. Taip atsitinka, kad kiaušiniai sprogsta pašalinus iš kameros. Apsaugokite veidą tik tuo atveju.