Liepų žiedų derlius žiemai: kada rinkti ir kaip džiovinti?

Daugelis nuo vaikystės prisimena, kaip vasaros pradžioje liepžiedis kvepia maloniai, o medžiai pasidengia sodriu smėlio spalvos šydu. Protingi žmonės skuba įsigyti vertingų žaliavų, kad žiemą galėtų save ir artimuosius pradžiuginti vitaminų arbata. Žinoma, džiovintų liepų gėlių taip pat galima nusipirkti vaistinėje. Bet kas žino, kokioje vietoje medis užaugo? Ar gamintojas laikėsi laikymo taisyklių? Vienintelis būdas įsitikinti žaliavų kokybe yra pats surinkti ir išdžiovinti kalkių spalvą. Mes jums išsamiai papasakosime, kaip tai padaryti teisingai.

Bitė ant žydinčios liepos

Kada ir kaip rinkti liepų žiedą?

Medis pradeda žydėti nuo 20 metų. Centrinėje Rusijos dalyje paplitusios dvi liepų rūšys: stambialapės (Tilia platyphyllos) ir širdies formos (Tilia cordata). Paprastai pirmasis žydi birželio viduryje, o antrasis - birželio pabaigoje ir liepos pradžioje. Nors dėl pasaulinio atšilimo ir klimato pokyčių tendencijos, laikotarpis gali pasislinkti iki gegužės pabaigos.

Žydėjimas trunka tik 10–15 dienų. Rinkimui tinkamas momentas, kai sužydėjo dauguma liepų žiedų, tačiau ant medžio vis dar yra neatidarytų pumpurų. Net bitės šiuo metu renkasi saldų nektarą.

Įprastos liepų žiedų rinkimo sąlygos yra šios:

  • Sausas oras. Negalite skinti liepų gėlių drėgnu oru ar rasa, kitaip džiovinimo metu jos puvės.
  • Pirma dienos pusė. Bet tik ne anksčiau kaip ryte. Vidurdienis yra tinkamas skynimui, kai pumpurai maksimaliai atsidaro ir užpildomi nektaru.
  • Ekologiškai švari sritis. Nesirinkite gėlių iš medžių, augančių netoli greitkelių ir pramoninių augalų.

Derliaus metu atidžiai apžiūrėkite liepų žiedus. Derliaus nuėmimui netinka kenkėjai, ligos, juodos dėmės, „rūdys“, susuktos, nudžiūvusios. Žirklėmis supjaustykite kiekvieną žiedyną kartu su pažiedėliais (atrodo kaip „sparnai“). Nepjaukite medžio šakų, kad nepažeistumėte.

Kaip išdžiovinti kalkių spalvą?

Iš vieno kilogramo šviežių liepų žiedų gaunama maždaug 300 gramų sausų žaliavų. Kaip juos džiovinti namuose? Yra šie paprasti metodai:

Oro džiovintos kalkės

Ore

Lapų gėles plonu sluoksniu (ne aukštesniu kaip 3 cm) paskleiskite ant popieriaus ar medvilnės audinio. Įdėkite į tamsintą, sausą, gerai vėdinamą vietą. Tinka šios parinktys:

  • palėpė;
  • vasaros terasa
  • sklypas gatvėje po baldakimu.

Kalkių spalvą uždenkite marle ar kitu plonu, orui pralaidžiu audiniu. Tai apsaugos žaliavą nuo kenkėjų. Pamerkite gėles 2–3 kartus per dieną, kad nepradėtų pūti.

Venkite tiesioginio liepų žiedų poveikio. UV spinduliuotė pradeda fotosintezės procesą - dėl to gėlės praranda gydomąsias savybes ir greitai patamsėja, liepų arbata iš jų tampa beskonė.

Oro džiovinimas namuose trunka 4–10 dienų, atsižvelgiant į žaliavos kiekį ir surinkimo laiką. Tinkamai išdžiovintos gėlės lengvai sudygsta ir sudygsta, turi šviesiai geltoną spalvą ir silpną saldų kvapą.

Liepų žiedas krosnyje

Orkaitėje elektrinis džiovintuvas

Daugybė namų šeimininkių neturi galimybės džiovinti liepų žiedų lauke ar lauke - pavyzdžiui, dėl didelės drėgmės, blogo oro. Laimei, yra dar vienas būdas sutaupyti kuo daugiau naudingų medžiagų žaliavose.

Keptuvę uždenkite pergamentiniu popieriumi ir plonais sluoksniais išdėliokite liepų žiedus. Orkaitės temperatūrą nustatykite iki 40–45 laipsnių. Žaliavas džiovinkite 2 dienas. Periodiškai pasukite gėles taip, kad jos išdžiūtų iš visų pusių.

Kai naudojate elektrinį džiovintuvą, nustatykite 35–40 laipsnių temperatūrą. Liepų gėlių džiovinimas tokiu režimu užtruks 3–5 dienas.

Džiovinti liepų žiedai

Džiovintų gėlių laikymo taisyklės

Liepų gėlės turėtų būti laikomos sausoje, tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Tinkamiausias būdas yra išdėstyti žaliavas audinių maišuose, užtikrinančiuose gerą oro pralaidumą, popieriniuose maišuose ar kartoninėse dėžutėse. Taigi kalkių spalva bus saugoma 2 metus, neprarandant naudingų savybių.

Jei jūsų namai drėgni, naudokite stiklinius indelius ar keraminius indus. Bet gėlės turėtų "kvėpuoti", todėl neuždenkite konteinerių dangčiu. Geriau viršutinę dalį uždengti marle (kitu plonu audiniu) ir apvynioti virve. Tinkamumo laikas yra 1 metai.

Negalima laikyti liepų žiedų plastikiniuose maišuose, plastikiniuose induose. Tokiomis sąlygomis jis praranda aromatą, vertingas medžiagas, o kartais - puvimą.

Liepų gėlės

Liepų žiedų sudėtis ir nauda

Naudingąsias augalo savybes žino ne tik tradiciniai gydytojai, bet ir tradicinės medicinos atstovai. Taigi, Rusijos mokslininkai E. A. Burkova, V. R. Khabibrakhmanova ir A. V. Kanarsky viename iš savo darbų 2015 m. Pažymėjo, kad liepų žiedai (ypač alkoholio tinktūros pavidalu) turi antioksidacinių savybių.

Antioksidantai yra cheminiai junginiai, kurie, neutralizuodami laisvuosius radikalus, apsaugo žmogaus organizmą nuo vėžio ir lėtina senėjimo procesą.

Be to, liepų žiedas turi gydomąjį poveikį kūnui:

  • raminamieji;
  • skausmo malšintuvas;
  • karščiavimas;
  • prieštraukulinis;
  • priešuždegiminis;
  • diuretikas.

Flavonoidai, glikozidai, taninai, gliukozė, fruktozė, maltozė ir mineralai gerai išsilaiko sausose žaliavose. Daug gėlių ir vitamino C, kuris stiprina imuninę sistemą ir padidina kraujagyslių elastingumą.

Vaistai, kurių pagrindas yra liepų žiedai, gali būti naudojami ne tik viduje, bet ir išorėje, pavyzdžiui, esant odos išbėrimui. Jie naikina bakterijas, grybelius, mažina uždegimą.

Kaip naudoti sausas liepų gėles?

Daugelį liaudies receptų galima naudoti ligų prevencijai ir gydymui, nes jie yra laiko patikrinti. Ką galima paruošti iš džiovintų liepų žiedų?

Liepų arbata su medumi

Liepų arbata

Liepų arbata stiprina imuninę sistemą, šalina iš organizmo nuodus, gerina veiklą, ramina psichiką. Tai sugeba sumažinti karščiavimą, todėl gali būti naudojamas peršalus. Sudėtyje yra fitoestrogenų - medžiagų, artimų moterų lytiniams hormonams. Todėl gėrimą rekomenduojama gerti esant menstruacijų ciklo sutrikimams.

Norėdami pasigaminti arbatos, užpilkite 8–10 liepų žiedų karštu vandeniu (kurio temperatūra 90–95 laipsniai). Leiskite užvirinti ketvirtį valandos. Įpilkite šaukštelį medaus ir šiek tiek citrinos sulčių. Profilaktiniais tikslais išgerkite ne daugiau kaip vieną puodelį per dieną, kitaip padidinsite širdies ir nervų sistemos apkrovą.

Liepų žiedų vandens užpilas

Vandens infuzija

2 šaukštus liepų žiedynų užpilkite litru verdančio vandens. Leiskite užvirti 20 minučių. Atvėsinkite ir nufiltruokite.

Infuziją naudokite šiems negalavimams gydyti:

  • tonzilitas, faringitas, bronchitas;
  • sausas kosulys;
  • burnos ertmės uždegiminiai procesai (stomatitas, gingivitas);
  • kraujuojančios dantenos;
  • galvos skausmas.

Jūs galite vartoti vaistą viduje (ne daugiau kaip 2 stiklines per dieną) arba tiesiog girgždėti kas 3–4 valandas. Vandens tinktūrą šaldytuve laikykite ne ilgiau kaip dvi dienas.

Kitas naudojimo būdas yra išorinis, siekiant išsaugoti jaunatvišką odą. Vandens infuziją supilkite į ledo formeles ir nusiųskite į šaldiklį. Naudokite veido valymui ryte ir vakare. Priemonė padės sumažinti raukšlių atsiradimą, atsikratyti spuogų ir spuogų.

Alkoholio tinktūra ant liepų žiedų

Alkoholio tinktūra

Linden tinktūra alkoholiui yra ne tik vaistinis, bet ir skanus gėrimas su prieskoninėmis žolelių natomis. Norėdami jį paruošti, jums reikės šių ingredientų:

  • džiovintos gėlės - 1 šaukštelis su skaidrėmis;
  • degtinė - 1 butelis;
  • medus - 2 šaukšteliai;
  • vanduo - 50 ml.

Tinktūra ruošiama taip:

  1. Į stiklinį indą supilkite kalkių spalvą ir užpilkite degtine. Talpyklę uždarykite sandariu dangčiu.
  2. Savaitę padėkite ruošinį tamsioje vietoje, kur temperatūra ne aukštesnė kaip 23 laipsniai. Kiekvieną dieną purtykite stiklainį.
  3. Pasibaigus terminui, filtruokite infuziją marle.
  4. Medų kaitinkite vandeniu ant silpnos ugnies, kol gausite sirupą. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
  5. Supilkite sirupą plona srovele į tinktūrą, suplakite.
  6. Uždarykite stiklainį dangčiu ir šaldykite 4 dienas.
  7. Filtruoti.

Gėrimo stiprumas yra apie 35%. Jis laikomas 5 metus.

Alkoholio tinktūra geriama nuo peršalimo, lėtinio nuovargio, nemigos, žarnyno infekcijų. Negalima piktnaudžiauti gėrimu, nes jis yra alkoholinis. Išgėrus daugiau nei 100 g vienu metu, gali kilti skrandžio problemų. Alkoholinė liepų žiedų tinktūra „šerdims“ draudžiama.

Liepų gėlių uogienė

Gėlių uogienė

Šis sveikas desertas padeda atsikratyti sauso kosulio, sumažinti gerklės skausmą, palengvinti karščiavimą, pervargimo simptomus ir galvos skausmą.

Norėdami gaminti uogienę, jums reikės šių ingredientų:

  • džiovintos liepų gėlės - 0,5 kg;
  • cukrus - 0,5 kg;
  • citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
  • vanduo - 200 ml.

Paruoškite uogienę pagal šias instrukcijas:

  1. Liepų žiedus nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite.
  2. Įdėkite į didelę emaliuotos keptuvės dugną.
  3. Paruoškite sirupą: virkite vandenį su cukrumi ant stiprios ugnies 5 minutes.
  4. Užpildykite gėles skysčiu.
  5. Žaliavas ant viršaus paspauskite plokščia plokštele ir kroviniu. Leiskite mirkyti 1,5–2 valandas.
  6. Žaliavas virkite per mažą ugnį, kol gėlės pradės kloti iki dugno.
  7. Atvėsinkite, supilkite citrinos sultis, išmaišykite ir supilkite uogienę į stiklainius.

Jei turite galimybę birželio mėnesį nuvykti į kaimą ar mišką, būtinai surinkite ir išdžiovinkite liepų žiedą. Tai darykite sausu oru. Tada žiemą turėsite puikų vitaminų, makro- ir mikroelementų, flavonoidų šaltinį. Sausos gėlės jus laikinai pakeis šviežiais vaisiais ir uogomis. Jūs ne tik galėsite mėgautis aromatinga liepų arbata, bet ir pagerinsite savo kūną.

medžiagos autorius keičiasi nuo
Palikite komentarą

Valymas

Skalbimas

Dėmės