Kaip pasigaminti „aukso pieną“ ir kodėl jis taip vertinamas Indijoje?

Šviežio pieno ir ciberžolės derinys vadinamas „auksiniu pienu“. Šis produktas pasižymi pikantišku skoniu, raminančiu poveikiu ir gydomosiomis savybėmis. Jis ilgą laiką buvo naudojamas Indijos medicinoje lėtiniams negalavimams gydyti. Mes išsamiai papasakosime, kokią naudą „auksinis pienas“ suteikia kūnui, kaip tinkamai jį paruošti ir vartoti.

Kas yra auksinis pienas?

Daugelis klaidingai auksinį pieną vadina įprasto karvės pieno ir maltų prieskonių mišiniu. Tačiau tinkamas gėrimas yra paruoštas pagal Indijos technologiją, kuri leidžia padidinti tam tikrų cheminių medžiagų biologinį prieinamumą.

Auksinis pienas turi geltoną atspalvį ir klampią konsistenciją. Jis skonis saldus su lengvomis pikantiškomis natomis. Indijoje toks gėrimas naudojamas kaip natūralus antibiotikas: bakterinių infekcijų, mikozių, žarnyno ligų profilaktikai ir gydymui.

Cheminė sudėtis

Džiovindamas ir šlifuodamas ciberžolę, jis išlaiko beveik 100% maistinių medžiagų, esančių šviežiose šaknyse. Dėl prieskonių vartojimo žmogaus kūnas yra prisotintas vitaminų, makro- ir mikroelementų, flavonoidų, maistinių skaidulų ir amino rūgščių.

1 lentelė. Žemės ciberžolės sudėtis

100 g ciberžolės miltelių yra 3 kasdienės geležies normos.

Be to, gėrimo sudėčiai įtakos turi pienas, kuris veikia kaip pagrindinė sudedamoji dalis. Pavyzdžiui, karvėje yra didelis kiekis vitamino B12, kuris yra naudingas kraujodaros sistemai. Ožkose gausu vitamino A, kuris stiprina regėjimą, ir lengvai virškinamų baltymų. Kokosų piene yra daug B grupės vitaminų, kalio ir magnio. Tačiau jis yra gana kaloringas - 230 kcal 100 g.

TOP 7 naudingosios auksinio pieno savybės

Auksinis pienas naudingas suaugusiesiems, vaikams ir pagyvenusiems žmonėms. Kodėl šis produktas, neįprastas NVS, turėtų būti įtrauktas į jūsų racioną?

1. Stiprina imuninę sistemą.Gėrimas skatina apsauginių antikūnų, kurie padeda kūnui susidoroti su virusais ir bakterijomis, vystymąsi. Gerkite auksinį pieną šaltuoju metų laiku, kad nepatektų ARVI. Jei jau sergate, ciberžolė palengvins peršalimo simptomus: ji palengvins gerklės uždegimą, pašalins sausą kosulį ir kūno skausmus, sumažins temperatūrą. Gėrimas padės išvengti komplikacijų išsivystymo.
2. Tai valo kraują.Nuolat vartojant šlamštą maistą, toksinai kaupiasi kraujyje.Jie sukelia bėrimus ant odos (spuogų, inkštirų pavidalu), padidėja poodinių riebalų gamyba, bendras silpnumas. Pienas su ciberžole puikiai pašalina puvimo produktus iš organizmo. Dėl to jūs pradedate jausti šviesą, o oda tampa švari ir maloni liesti.
3. Normalizuoja virškinimą.Su viduriavimu ir vidurių pūtimu gydytojai rekomenduoja vartoti nugriebtą pieną, pridedant ciberžolės. Tai pagerins skrandžio ir žarnyno darbą.

   Ciberžolėje esanti medžiaga kurkuminas kovoja su patogenine mikroflora ir parazitais bei mažina virškinamojo trakto uždegiminius procesus. Be to, auksinis pienas palaiko kasos sveikatą.

4. Užkerta kelią raumenų ir kaulų sistemos ligoms.Ciberžolės piene gausu kalcio ir fosforo. Šie makroelementai dalyvauja kaulų ir kremzlių, dantų emalio statybose.

   Kaip gėrimo dalis kalcis ir fosforas yra lengvai virškinami. Ypač naudinga naudoti produktą vyresnio amžiaus žmonėms ir vaikams.

5. Pagerina smegenų veiklą.Dėl didelio B grupės vitaminų pieno su indišku prieskoniu gerėja protinės galimybės, ypač dėmesys ir atmintis. Jis taip pat turi lengvą raminamąjį poveikį, padeda susidoroti su nervine įtampa, nemiga, galvos skausmais, migrena.

   Nervų sistema gaus daugiausiai naudos, jei naktį gersite aukso pieną. Norėdami pagerinti raminančias savybes, į puodelį su gėrimu galite įpilti šaukštelį medaus.

6. Mažina kepenų ir tulžies pūslės ligų riziką.Gėrime esantis kurkuminas teigiamai veikia kepenų veiklą. Tai apsaugo organizmą nuo neigiamo alkoholio puvimo produktų, sunkiųjų metalų druskų ir kitų toksinų poveikio. Auksinis pienas apsaugo nuo pavojingų ligų, tokių kaip riebalinė hepatozė ir cirozė.

   Gėrimas su ciberžole padidina tulžies nutekėjimą. Reguliariai naudojant, sumažėja tulžies akmenų rizika.

7. Apsaugo organizmą nuo vėžio.Gėrime yra daug antioksidantų, ypač vitamino E. Šios medžiagos neutralizuoja neigiamą laisvųjų radikalų poveikį kūno ląstelėms. Sumažėja tikimybė susirgti vėžiu.

Jei žmogus jau serga vėžiu, auksinis pienas sulėtina vėžio ląstelių augimą.

Ar auksinis pienas padeda numesti svorio?

Žmonės, norintys numesti svorio, į savo racioną drąsiai gali įtraukti ciberžolės pieną. Mažas kalorijų kiekis (iki 70–75 kcal 100 g) gerai prisotina kūną, neleidžia persivalgyti ir trokšta saldaus maisto.

Ciberžolė turi šias naudingas savybes:

• pašalina skysčio perteklių iš organizmo;
• pagreitina riebalų skaidymą;
• normalizuoja medžiagų apykaitą - dėl to su maistu gaunamos kalorijos virsta energija, o ne riebalų sankaupomis.

B grupės vitaminai, kuriuose gausu aukso pieno, padeda kūnui tinkamai įsisavinti baltymus, riebalus ir angliavandenius. Sveikos medžiagų apykaitos žmogus jaučia budrumą ir nepriauga svorio.

Galima žala ir kontraindikacijos

Didelėmis dozėmis auksinis pienas gali pakenkti kūnui. Per dieną pakanka išgerti 250-300 ml pieno, įpylus 1 arbatinį šaukštelį ciberžolės pastos. Piktnaudžiavus gėrimu, gali atsirasti pilvo pūtimas, rėmuo, hipoglikemija, stipriai sumažėti kraujospūdis.

Vartojant riebų karvės pieną, kyla viduriavimo ar padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje rizika. O jei į gėrimą pridėsite per daug ciberžolės - plaukų slinkimas ir odos problemos.

Nepaisant naudingų savybių, auksinis pienas turi tvirtą kontraindikacijų sąrašą. Gėrimas neturėtų būti geriamas šiais atvejais:

• nėštumas (ypač 1 trimestras);
• maitinimas krūtimi;
• inkstų akmenys, tulžies pūslė;
• gastritas, opa ūminėje stadijoje;
• vidinio kraujavimo, įskaitant menstruacijas, buvimas;
• kraujo skiediklių vartojimas;
• pasiruošimas operacijai;
• cukrinis diabetas;
• uždegiminės sąnarių ligos, ypač podagra.

Vaikams pieną su ciberžole galima duoti tik nuo 3 metų. Patartina pradėti nuo mažų dozių - ¼ šaukštelio už stiklinę.

Atsargiai, gėrimą reikia vartoti hipotenzėms ir žmonėms, kurių skrandžio sulčių rūgštingumas padidėjęs.

Kaip virti aukso pieną?

Internete galite rasti daugybę aukso pieno receptų. Tačiau naudingiausias sveikatai bus gėrimas, paruoštas pagal tradicines Indijos technologijas.

Pirmiausia turite pagaminti ciberžolės pastą. Norėdami tai padaryti, atlikite šiuos veiksmus:

1. 50 g apelsinų miltelių ištirpinkite 0,5 puodelio vandens.
2. Įpilkite 0,5 šaukštelio karštų maltų pipirų ir išmaišykite. Šis komponentas sustiprins kurkumino poveikį gėrime.
3. Mišinį padėkite ant ugnies ir virkite, nuolat maišant, kol sutirštės.

Paruošta ciberžolės pasta laikoma šaldytuve 1 mėnesį. Norėdami paruošti gydomąjį gėrimą, įpilkite 0,5–1 šaukštelį. įmaišykite į stiklinę pieno. Gerai išmaišykite, kaitinkite ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, bet nevirkite.

Pabaigoje į pieną įpilkite 1 arbatinį šaukštelį nerafinuoto augalinio aliejaus (pavyzdžiui, alyvuogių) ir gerkite jį savo sveikatos labui.

Medų galima maišyti tik su atvėsintu gėrimu arba vartoti su įkandimu.

Auksinis pienas savo vardą gavo veltui. Sveikatai tai yra brangus gėrimas. Ciberžolės pienas teigiamai veikia imuninę, kraujotakos, virškinimo ir nervų sistemas. Tai skonis geras ir suteikia pilnatvės jausmą ilgą laiką. Padeda numesti svorio ir padidina efektyvumą. Jei neturite kontraindikacijų, būtinai papildykite dietą gydomuoju produktu.