Sauja erškėtuogių uogų nuo vitaminų trūkumo: naudingos vaisių savybės ir kontraindikacijos

Ankstyvą rudenį pradeda bręsti rožių klubai, kurių pranašumai nekelia abejonių tarp gydytojų ir tradicinių gydytojų. Tai tikros vitaminų „bombos“. Sunku rasti uogų, kurios cheminės sudėties požiūriu būtų pranašesnės už tas, kurios auginamos ant rožinio krūmo. Tačiau bet koks - net pats vertingiausias - produktas gali pakenkti kūnui, jei jis netinkamai naudojamas. Paskaičiuokime, kaip erškėtuogės yra naudingos ir kaip jas tinkamai vartoti.

Natūrali įvairovė

Erškėtuogės yra mažas Pink šeimos krūmas. Literatūroje ji dažnai vadinama rože. Iki šiol botanikai nebuvo apsisprendę dėl tikslaus šio augalo rūšių skaičiaus. Kai kurie turi iki 400 rožių klubų, kiti nuo 300 iki 500. Įvairūs tipai labai skiriasi vitaminų, mineralų ir organinių rūgščių kiekiu.

Augalas yra plačiai paplitęs regionuose, kuriuose yra vidutinio klimato ir subtropinis klimatas.

Vidurio Europoje, ypač Rusijoje ir kitose buvusios SSRS šalyse, medicininiais tikslais dažniausiai naudojamos šios veislės:

• Erškėtuogių gegužė (Rosa majalis)

Labiausiai paplitęs tipas. Krūmas siekia 2 metrus aukščio, turi plonas blizgančias šakas, smaigaliais sulenktas žemyn. Vaisiai yra raudoni arba ryškiai oranžiniai su žiedlapiais. Joms būdingas didelis beta karotino kiekis minkštime ir vitaminas E sėklose.

• Šerninė (Rosa canina)

Krūmas su daugybe erškėčių, storais ūgliais ir ryškiai oranžiniais pailgais vaisiais. Iš jaunų augalų lapų gaunamas arbatos surogatas, o iš sėklų - kavos pakaitalas. Vitaminų vaisių sudėtis nėra tokia įvairi kaip Rosa majalis. Tačiau „Rosa canina“ turi puikų choleretinį poveikį. Farmacijos augalams iš vaisių užpilama vandens, kuris yra „Holoso“ preparato dalis. Pastarasis yra naudojamas cholecistitui, hepatitui ir kitoms kepenų ligoms gydyti.

• Beggerio erškėtuogė (Rosa beggeriana)

Labai gražus augalas su baltomis gėlėmis, kuris labiau mėgsta augti šilto klimato regionuose. Tarp visų laukinių rožių rūšių ji laikoma vitamino C lydere. Medžiagos koncentracija šviežiuose vaisiuose yra 7–20%.

• Erškėtuogių adata (Rosa acicularis)

Dygliuoti erškėtuogės yra plačiai paplitusios regionuose, kuriuose yra vėsus klimatas, taip pat įsišaknija kalnuose. Jis turi arkinius ūglius, labai plonius erškėčius ir rausvai violetines gėles. Vaisiuose yra iki 1,5% vitamino C, juose gausu geležies ir flavonoidų. Žiedlapiuose yra didelė eterinio aliejaus koncentracija ir dėl savo malonaus skonio jie dažnai naudojami valgant žalius. Rosa acicularis šaknų nuoviras Jakuto liaudies medicinoje ilgą laiką buvo skiriamas pacientams, sergantiems dizenterija.

Skirtingų rožių klubų dalių cheminė sudėtis

Visos rožių klubų dalys yra tinkamos naudoti medicinoje. Toliau straipsnyje mes svarstome, kokios naudingos medžiagos yra įtrauktos į augalų vaisių, lapų, žiedų, šakų ir šaknų sudėtį.

Vaisiai

Didžiausias vitaminų kiekis yra sutelktas rožių klubuose. Žemiau esančioje lentelėje išvardytos medžiagos, kurių yra „Rosa majalis“.

1 lentelė.Vitaminai gegužę rožių klubai

Medžiagos pavadinimas	% dienos poreikio 100 g šviežių vaisių	Naudingos savybės
Vitaminas A ir beta karotinas	Atitinkamai 48% ir 52%	Jie apsaugo organizmą nuo piktybinių navikų, gerina tinklainės mitybą, teigiamai veikia odos būklę ir reprodukcinę funkciją.
Vitaminas B5 (pantoteno rūgštis)	0.16	Dalyvauja antinksčių hormonų ir kraujo antikūnų, kurie stiprina imuninę sistemą, gamyboje. Mažina „blogojo“ cholesterolio lygį, prisideda prie svorio metimo, nes normalizuojasi medžiagų apykaita.
Vitaminas C (askorbo rūgštis)	7.22	Jis apsaugo nuo vėžio, apsaugo organizmą nuo virusinių ir bakterinių infekcijų, stiprina kraujagysles, šalina apsinuodijimo alkoholiu padarinius.
Vitaminas E	0.11	Tai lėtina organizmo senėjimo procesą, teigiamai veikia odos ir plaukų būklę, pagreitina audinių regeneraciją, apsaugo nuo lėtinio nuovargio sindromo.
Vitaminas K	0.216	Padidina kraujo krešumą, palengvina skausmingų menstruacijų moterų būklę, padeda organizmui tinkamai absorbuoti kalcį.
Vitaminas PP (nikotino rūgštis)	0.035	Sumažina „blogojo“ cholesterolio kiekį, užkerta kelią migrenai, dalyvauja gaminant daugybę hormonų ir gerina kepenų veiklą.

Taip pat gegužės mėn. Rožių klubuose buvo rasta makroelementų - kalio, kalcio, magnio, sieros ir fosforo. Iš mikroelementų vyrauja geležis (7% dienos normos 100 g). Ši medžiaga reikalinga skydliaukės sveikatai palaikyti, padeda nuo mažakraujystės ir nervinio organizmo išsekimo.

Lapai

Erškėtuogių lapai naudojami gaminant vaistinį nuovirą ar arbatą. Juose gausu vitamino C, flavonoidų ir taninų.

Žiedlapiai

Erškėtuogių žiedlapiuose didžiausias eterinio aliejaus kiekis yra 0,02–0,06%, atsižvelgiant į botaninę augalų rūšį. Jis turi sutraukiamąjį, baktericidinį ir priešuždegiminį poveikį kūnui. Erškėtuogių žiedlapiuose yra flavonoido kvercetino, pasižyminčio dideliu antioksidaciniu aktyvumu. Ši medžiaga lėtina senėjimo procesą ir apsaugo žmogų nuo vėžio.

Šaknys, šakos

Šaknys ir šakos turi daug taninų. Šios augalo dalys medicininiais tikslais naudojamos džiovintos žemės pavidalu.

Rožių klubų naudojimas medicinos reikmėms

Erškėtuogės yra daugelio vaistinių produktų ir liaudies vaistų vaistinė žaliava. Jis naudojamas tiek lėtinių ligų prevencijai, tiek tam tikrų negalavimų gydymui. Apsvarstykite, koks tiksliai yra augalo naudojimas kūnui.

Stiprinamas imunitetas šaltuoju metų laiku

Geriausias vaistas nuo ūmių kvėpavimo takų infekcijų yra rožių klubų nuoviras. Gėrime gausu A, C ir E grupės vitaminų, taip pat flavonoidų, kurie teigiamai veikia imuninę sistemą.

Kaip virti gydomąjį sultinį?

1. Paimkite 3 šaukštus. šaukštus džiovintų erškėtuogių supjaustykite.
2. Žaliavas užpilkite litru verdančio vandens.
3. Reikalaukite skysčio termose 12 valandų.
4. Sultinį nukoškite. Įpilkite medaus pagal skonį, jei norite.

Stiklinę laukinių rožių sultinio galima gerti tris kartus per dieną, geriausia pusvalandį prieš valgį.

Piktybinių navikų prevencija

Šiuo tikslu tinkamiausi yra švieži vaisiai arba rožių klubai. Šios augalo dalys neutralizuoja neigiamą laisvųjų radikalų, kurie atsiranda organizme valgant „šlamštą“ maistą ar gyvenant nepalankiomis aplinkos sąlygomis, poveikį.

Atsikratyti viduriavimo

Nuo rožių klubų šaknų nuoviras stiprina žarnyną, pasižymi baktericidinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis, pašalina toksinus iš organizmo. Todėl įprasta vartoti jį su žarnyno infekcijomis ir tiesiog atsikratyti viduriavimo.

Kaip paruošti vaistą? Paimkite 40 g džiovintų kapotų šaknų, užpilkite stikline vandens ir virkite ant silpnos ugnies 10–15 minučių. Tada reikalaukite 5 valandų.

Virškinamojo trakto, kepenų, inkstų ligų gydymas

Išreikštas gydomąsias savybes turi alkoholio tinktūra iš erškėtuogių žiedlapių. Pagrindinės jo vartojimo nuorodos:

• gastritas;
• skrandžio opa;
• duodenitas;
• hepatitas;
• cistitas
• pielonefritas;
• urolitiazė;
• dantenų ligos, dantų skausmas.

Norėdami paruošti tinktūrą, užpilkite stikline džiovintų žiedlapių su litru degtinės ir padėkite į tamsią vietą, kad reikalautų. Po mėnesio atjunkite ir laikykite šaldytuve. Norėdami naudoti produktą praskiestoje formoje: 30 lašų į stiklinę vandens.

Žaizdų gijimas

Iš rožių klubų sėklų gaunamas vertingas aliejus, turintis regeneruojančių savybių. Produkte yra didelis kiekis vitaminų A ir E. Vietomis naudojamas šiais atvejais:

• negilūs gabalai;
• spenelių įtrūkimai maitinančioms moterims;
• nudegimai;
• slėgio opos;
• egzema
• trofinės opos.

Vaistinėje galite nusipirkti vaistą "Carotolin", kurio pagrindas yra erškėtuogių aliejus. Išoriškai vaistas vartojamas sergant odos ir viršutinių kvėpavimo takų ligomis, o viduje - turint vitamino A trūkumą organizme.

Laukinių rožių žala ir kontraindikacijos

Per dieną pakanka iki 10 erškėtuogių. Viršijus dozę, jūs galite pakenkti savo kūnui, ypač perdozavę riebaluose tirpių vitaminų A ir K. Tai gali sukelti šį šalutinį poveikį:

• pykinimas, vėmimas;
• odos sausumas, niežėjimas ir lupimasis;
• sustiprėjęs plaukų slinkimas;
• galvos skausmas;
• kraujo krešėjimas;
• poodinis kraujavimas.

Nėščioms moterims perdozavus vitamino A, gali atsirasti vaisiaus anomalijų. Todėl nėštumo metu vaistą reikia vartoti atsargiai - geriausia, pasikonsultavus su gydytoju.

Rožių klubuose yra daug rūgščių ir cukraus, todėl jie turi šias kontraindikacijas:

• gastritas, opa;
• padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
• cukrinis diabetas;
• pankreatitas

Nuovirų iš augalų lapų, šaknų ir šakų negalima vartoti esant kraujo krešėjimo sutrikimams, esant kraujo krešuliams. O alkoholinių žiedlapių tinktūra yra draudžiama esant aukštam slėgiui.

Ką galima paruošti iš rožių klubų?

Rožių klubai yra ne tik vaistinė žaliava, bet ir natūralus delikatesas. Iš jų gaminamos sultys, kompotai, drobės, uogienės, uogienės, marmeladas, vaisių saldainiai, alkoholiniai gėrimai.

Šviežiai valgomos stambios sodo veislių „Jubilee“, „Oval“, „Apple“ uogos, nes jose yra daug cukraus.

Jei norite pagaminti skanų desertą iš laukinių rožių, naudokite vieną iš žemiau pateiktų receptų.

Erškėtuogių uogienė

Jums reikės 200 g rožių klubų, vandens ir stiklinės cukraus:

1. Pašalinę rupūžes iš vaisių, jas nuplaukite. Perkelkite į keptuvę.
2. Supilkite vandenį taip, kad jis uždengtų uogas 3 cm.
3. Padėkite ant viryklės, užvirkite.
4. Virkite ant vidutinės ugnies, kol vaisiai suminkštės, periodiškai pašalindami putas.
5. Susmulkinkite uogas, nukoškite jas į kiaurasamtį ir leiskite skysčiui nutekėti.
6. Nuvalykite pyragą per sietą, kad atsikratytumėte kaulų ir odos. Gausite vienalytę masę.
7. Į jį supilkite stiklinę cukraus ir supilkite 3 šaukštus. šaukštai vandens.
8. Mišinį padėkite ant ugnies ir virkite, kol sutirštės.
9. Bulvių košę supilkite į sterilizuotą stiklainį ir susukite.

Erškėtuogių uogienė

Norėdami pagaminti uogienę, jums reikės 0,5 kg šviežių uogų ir 1 kg cukraus.

1. Nuplaukite vaisius, perpjaukite per pusę, pašalinkite sėklas ir sėklas.
2. Supilkite į keptuvę ir užpildykite vandeniu. Užvirkite.
3. Uogas nukoškite ir nukoškite į kiaurasamtį.
4. Sumaišykite likusį skystį su cukrumi ir padėkite ant ugnies. Užvirkite.
5. Suberkite vaisius ir virkite, kol gaunama tiršta konsistencija.
6. Virimo pabaigoje į mišinį įpilkite šiek tiek citrinos sulčių (pagal skonį), sumaišykite.
7. Erškėtuogių uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Taigi, rožių klubas yra natūralus vitaminų ir mineralų kompleksas.Iš jo naudingos medžiagos puikiai pasisavinamos, stiprina organizmą, užkerta kelią lėtinėms ligoms ir blogai nuotaikai. Didžiąją daugumos žmonių sveikatos vertę turi vaisiai ir žiedlapiai dėl turtingos cheminės sudėties. Svarbiausia - nepiktnaudžiauti gėrimais ir vaistais, kurių pagrindą sudaro rožių klubai, kad nepatirtumėte perdozavimo vitaminų.