Ar turėčiau išplauti džiovintus vaisius ir riešutus iš pakuotės? Kodėl tai būtina?

Kaip gauti džiovintų vaisių? Derlius nuimamas ir džiovinamas, bet ne toks paprastas. Tradiciškai jie išdėstomi karštoje saulėje, tačiau šiandien higienos normos ir vartotojų poreikiai diktuoja greitesnius ir didesnius ruošinius. Todėl saldus pasėlis siunčiamas į gamyklas ir ten užpilamas garais ar vandeniu, prieš išsiunčiant į džiovyklas. Kada negalima skalbti, o kada prieš valgant būtina gerai nuplauti džiovintus vaisius? Atsakymas yra vienas: tai priklauso nuo gamintojo.

Švarus pokalbis

Tiesą sakant, jei vaisiai buvo džiovinami saulėje, sunku įsivaizduoti, kiek purvo ir smėlio jie surinko patys. Taip, jie yra uždengiami vabzdžių marle arba džiovinami ant verandų, tačiau dulkės ant jų neišvengiamai nusėda. Vėliau, gabenant į maišus, primenančius lentynose „pagal svorį“, jie pritraukia vabzdžius ir dulkes.

Tokius „laukinius“ džiovintus vaisius reikia ne tik nuplauti, bet ir dezinfekuoti:

1. Supilkite gydomąją medžiagą vienu sluoksniu į platų dubenį.
2. Supilkite verdantį vandenį, kad uogos visiškai apsemtų.
3. Leiskite nusistovėti ir tada atsukite ant sieto.
4. Be to, užpilkite virinto vandens, kad iš atidarytų raukšlių nuplautumėte smėlio grūdų likučius.

O kaip su pakuotėmis?

Pakuotė apsaugo nuo dulkių, dujų ir kitų bėdų, tačiau tik gatavą produktą. Todėl skalbimas priklauso nuo to, kaip produktas buvo pagamintas. Jei tai yra pigūs dėklai, suvynioti į plėvelę, tikėtina, kad jos yra tos pačios „laukinės“ gėrybės, tiesiog sudėtos į sandėlį.

Didesnį pasitikėjimą sukuria gamyklinės prekės, turinčios visą etiketę (gaminant ir paskirstant į padėklus, sudėtį, kalorijų kiekį, galiojimo laiką ir kt.). Geriausia, jei jame nurodoma: ar vaisiai buvo troškinti, ar ne, prieš valgant juos reikia nuplauti, ar jie nereikalingi. Deja, tokios informacijos dažniausiai nėra.

Tikrai nereikia skalbti vaisių ir riešutų supakuotoje ir uždarytoje pakuotėje. Jie yra įtraukti į užkandžių kategoriją, yra išbandomi kaip produktai, kurie yra visiškai paruošti valgyti (niekas neplauna duonos ar dešros?).

Riešutai iš esmės neplauna. Jei dėl jų sąskaitos baiminamasi, kad branduoliai kalcinuojami orkaitėje ar keptuvėje, tačiau nulupti riešutai paprastai patenka į pakuotę po atitinkamų procedūrų.

Taigi, džiovintus vaisius pagal svorį reikia nuplauti, bet ne iš gamyklinės pakuotės (jei smėlio, pelėsio ar erozijos pėdsakų nematyti, kitaip geriau produktų neimti ir neplauti verdančiu vandeniu).

Riešutas riešutų ir džiovintų vaisių

Ar reikia plauti džiovintus vaisius puokštėje? Kai kurie meistrai patikina, kad ne: gavėjai patys plaus uogas. Tačiau šaltinis purityis.decorexpro.com/lt/ pažymi, kad valgomus suvenyrus geriau paruošti valgyti. Be to, šiek tiek garuose džiovintus vaisius lengviau dėti ant iešmelių, kurie pakeičia „gėlių“ stiebus.

Svarbu
Dėl drėgmės pertekliaus džiovintų vaisių puokštė greitai sugadins, todėl kuo sausesnės detalės, tuo geriau.

Jei puokštė yra didelė, tai neįmanoma jos valgyti vienu metu. Ir kad ji nepablogėtų, puokštės detalės turėtų būti kuo sausesnės.

Todėl didelės apimties kompozicijai reikia vieno iš trijų dalykų:

• paimkite gamykloje džiovintus vaisius (iš anksto nuluptus), vidutiniškai džiovintus;
• užpilkite verdančiu vandeniu virintą vandenį (bet nevirkite) ir nusausinkite švaria šluoste;
• dezinfekuokite uogas garų valikliu ir, jei reikia, pašalinkite likusią drėgmę.

Geriau uždaryti gatavą kompoziciją permatomu maišeliu. Šiek tiek apie pakuotę: raštas, užrašai progai ir pan. Dekoro nebus nereikalingi - tokia pakuotė apsaugos skanų suvenyrą nuo dulkių ir išsaugos šventinę dovanos išvaizdą.

Džiovinti vaisiai yra skani ir, žinoma, sveika saldumynų ir kitų saldumynų alternatyva.O jei surinksite iš jų gražią kompoziciją, gausite originalią ir burnoje tirpstančią dovaną, kuri ilgą laiką nudžiugins gavėją (juk džiovinti vaisiai labai nemažą laiką laikomi be jokio šaldytuvo).