Ar prieš naudojimą reikia išplauti džiovintas datas iš pakuotės?

Datos gali sėkmingai pakeisti šokoladą - jie yra tokie saldūs ir skanūs. Be to, dietologai sako neįtikėtinai naudingi. Bet visus šių vaisių pranašumus gali panaikinti netinkamas jų vartojimas. Faktas, kuris kai kuriuos gali nustebinti: prieš naudojimą datulius plauti būtina, net jei jie yra džiovinti ir atrodo kaip paruošti „saldainiai“.

Datos delnas

Apie vaisiaus kilmę

Datos auga tik karštame klimate. Pagrindiniai prekių tiekėjai - Afrikos šalys, kuriose yra ištisos datulių palmių plantacijos.

Švieži vaisiai neatspindi maistinės vertės ir nėra ilgai saugomi, nes greitai suyra. Unikalus skonis pasireiškia džiovintomis datulėmis, kai drėgmė jas palieka.

Produktų džiovinimo technologija yra jų įdėjimas į gerai vėdinamą kamerą, kurioje palaikoma pastovi temperatūra 30–35 laipsnių. Dėl šio požiūrio palaipsniui iš minkštimo išeina drėgmė, oda tolygiai išdžiūsta ir ant jos nesusiformuoja įtrūkimai.

Tačiau norėdami pagreitinti džiovinimo procesą ir sumažinti sąnaudas, daugelis gamintojų nurodo pagreitinto terminio apdorojimo aukštoje temperatūroje datas. Dėl to pablogėja ne tik sudėtis, bet ir vaisių išvaizda.

Prieš išsiunčiant eksportui, produktas yra paruoštas transportavimui. Jis yra veikiamas potencialiai pavojingų procedūrų:

  • fumigacija;
  • purškimas pesticidais;
  • apibarstyti antiseptiniais milteliais.

Vaisiai vežami ryšuliuose ir konteineriuose, kurie neapsaugo nuo dulkių, išmetamųjų dujų ir patogenų. Dėl to egzotiški vaisiai į mūsų šalį atkeliauja ne tik nešvariai, bet ir gali būti pavojingi sveikatai.

Data

Ką mes perkame?

Kertant sieną, vadovaujantis sanitarinėmis taisyklėmis, krovinys vėl yra apdorojamas stipriais chemikalais nuo biologinių grėsmių. Tuomet prekės siunčiamos į maisto bazes, kur atliekamas pirmasis paruošimo prieš pardavimą etapas.

Vaisiai yra veikiami tokio tipo poveikio:

  • fumigacija sieros dioksidu;
  • mirkymas koncentruotame gliukozės tirpale;
  • panardinimas į cukraus sirupą;
  • trina augaliniu aliejumi ar kitais riebalais;
  • vaško garų apdorojimas.

Medinis dubuo su datulėmis
Naudotos medžiagos suteikia produktui patrauklų blizgesį, tačiau nepagerina jo kokybės. Nešvarumai ir infekcija išlieka po naująja danga. Įsigytos datos tampa lipnios, o tai prisideda prie gausaus dulkių, mikrobų ir sporų prilipimo tolesnio transportavimo ir rūšiavimo metu.

Parduodami vaisiai yra supakuoti į pakuotes arba pagal svorį. Atkreipkite dėmesį, kad net ir labai graži pakuotė nėra produkto grynumo garantija. Vienintelės išimtys yra prekės, ant kurių pakuotės yra užrašas, nurodantis, kad vaisiai buvo dezinfekuoti ir išvalyti.

Jei džiovintos datulės, nupirktos pagal svorį, prieš tai neplaunamos, tai gali apsinuodyti ir sutrikdyti virškinimo sistemą. Be to, saldi medžiaga, dedama į vaisių odą, sutrikdo medžiagų apykaitą ir skatina nutukimą.

Kaip plauti datas?

Datos yra plačiai naudojamos gaminant maistą. Jie valgomi vietoje saldumynų, dedami ant uogienių ir kompotų, naudojami kaip konditerijos gaminių įdaras. Bet jei terminis apdorojimas užmuša infekciją, tada žalias maistas kelia rimtą pavojų sveikatai.

Vaisius plauti sunku todėl, kad jie labai greitai absorbuoja vandenį. Dėl patinimo jų išvaizda ir skonis blogėja. Todėl vaisių iš pakuotės ilgą laiką negalima mirkyti. Taip pat nerekomenduojama jų pabarstyti verdančiu vandeniu ar garais - tai sukelia vaisių lukšto įtrūkimą, o minkštimas yra iškepęs, todėl jis netinkamas tolesniam naudojimui.

Valant datas iš konservantų, reikia laikytis šių taisyklių:

  1. Medžiagos, naudojamos vaisiams, gali būti atsparios vandeniui. Jas galite pašalinti tik muilo tirpalu. Kad konservantai suminkštėtų ir ištirptų, pakanka 3–5 minučių mirkymo.
  2. Mirkymo metu vaisius galite įtrinti kempine ar dantų šepetėliu - tai išgelbės juos nuo kietų apnašų. Reikėtų vengti per didelės jėgos, kad nepažeistumėte žievelės.
  3. Po mirkymo datulės turėtų būti supilamos į sietą ir nuplaunamos po stipriu šalto vandens srautu.
  4. Po plovimo vaisiai turi būti nedelsiant išdžiovinami. Jie išdėstomi ant vaflinių rankšluosčių ar servetėlių ir padengiami ta pačia medžiaga. Kadangi drėgna, servetėles reikia keisti. Leidžiama pūsti šlapias datas šaltu oru.
  5. Net po mechaninio drenažo būtina leisti vaisiams vėdintis 10–12 valandų.

Laikykite datas popieriniame maišelyje, išgerkite jas prieš pat valgį.

Nepaisant datulių patrauklumo ant prekystalio ar pakuotės, jūs galite ne tik jas nuplauti, bet ir būtinai. Skirdami šiek tiek laiko ir pastangų, galite būti tikri, kad naudojate skanų, sveiką, o svarbiausia - saugų produktą.

medžiagos autorius keičiasi nuo
Palikite komentarą
  1. Olga
    2018-03-05 01:28 Atsakyk

    JAE, turgavietėje, mačiau, kaip pardavėjas nešvariomis rankomis išsitraukė iš rankinės ir išdėstė datas, kartas nuo karto subraižydamas jo kūną ... Visada supratau, kokios nešvarios datos buvo. Anksčiau jie atrodė švarūs, nes šviečia.

    • Pavelas
      2016 07 05 09:57

      Aš 35 metus dirbu vaistinėje ir mačiau tai ...

  2. Nina
    2018-03-15 05:00 val Atsakyk

    Geriau jų nevalgyti, nei nuplauti muilu ...

    • VALERIJA
      2018 12 05 16:12

      geriau indaplovėje ar skalbimo mašinoje, bet apskritai nesąmonė

  3. Pavelas
    2016-03-15 07:20 Atsakyk

    Tiek daug manipuliacijų, lengviau atsisakyti jų naudojimo.

  4. Kolya
    2018-03-05 12:34 Atsakyk

    Vaisiai yra panardinami į specialius patiekalus. tirpalas, greitai pašalinantis drėgmę iš jų. Tada jie yra apdorojami sieros dioksidu, po to dedami ant džiovintų vaisių ir ...

  5. Tatjana
    2018-03-05 13:14 Atsakyk

    Niekada daugiau nenusipirksiu datų!

  6. Julija
    2018-03-15 14:31 val Atsakyk

    valgydami datas tuščiu skrandžiu, jūs pašalinate parazitus iš žarnyno

    • Al
      2018-10-05 10:23

      Yra ir kitų veiksmingų būdų pašalinti parazitus.

  7. tatjana
    2018-03-05 19:48 Atsakyk

    Man patiko pasimatymai, dabar aš atsisakysiu tai rašyti

  8. Nina
    2018-03-05 20:51 val Atsakyk

    Visas mano gyvenimas datuojamas muiluotame vandenyje, net nežinau apie tokį straipsnį .......

    • ytsuken
      2019.05.05 18:15

      taip, jūs galite valgyti muilą, tai jūsų gyvenimas

  9. Galina
    2018-03-15 21:05 Atsakyk

    šerdims reikia valgyti du pasimatymus per dieną (gydytojai pataria)

  10. Tatjana
    2018-03-15 21:21 val Atsakyk

    Aš susirgau ...

  11. Olga
    2016-04-05 05:29 Atsakyk

    Po viso to aš jų nevalgysiu. Plauti muilu ir dantų šepetėliu. Viską išmeskite. Tuo pačiu metu jie viską pirko ir valgė, ir tai buvo normalu. Dabar, net ir išplovus muilu ir vandeniu, danga neatsiskleidžia, aš turiu nulupti vertingiausius, mes esame apsinuodiję, kaip jie gali! Gaila, nėra vaizdo įrašo ši atrakcija Nuplaukite datas su muilu! Galbūt ir su buitiniu. Neleiskite kvepiančio muilo ir namų kvapo

    • Sibiro
      2018-12-05 07:29

      „Sovietmečiu“ jūs viso to nežinojote! „Jie pirko ir valgė, ir viskas buvo gerai“ - taip, bet dėl ​​tam tikrų priežasčių buvo pastatyti toksikologiniai centrai, ir jie - nebuvo tušti ... Taigi - nedarykite „la-la“!

  12. Svetlana
    2019-04-05 15:40 Atsakyk

    O datulės man labai patinka, jos yra labai naudingos, o purvo ant jų yra tiek pat, kiek ant visų vaisių. O muilas lengvai nuplaunamas ir nėra toks kenksmingas kaip Afrikos nešvarumai!

  13. Data
    2018-04-05 19:47 Atsakyk

    Taip pat papasakokite apie džiovintus abrikosus, slyvas, razinas ir kitus džiovintus vaisius bei nuluptus riešutus.

  14. Nilo
    2016-05-15 01:31 val Atsakyk

    Rusiški obuoliai ir graikiniai riešutai yra vitaminų ir mineralų sandėlis. Būk sveikas!

  15. Pavelas
    2016-05-15 06:01 Atsakyk

    Kiek valgė, nebuvo jokių problemų.

  16. Meilė
    2019.05.05 20:20 Atsakyk

    Visus džiovintus vaisius (datules, džiovintus abrikosus, razinas, džiovintas slyvas ir kt.) Nuplaunu šiltu vandeniu ir soda, po to nuplaunu šaltu vandeniu ir actu, galiausiai - per sietą po tekančiu vandeniu. Tada nusausinkite.

  17. Irina
    2016-08-05 10:25 Atsakyk

    Negalima mirkyti, jie mirkys, tada mirkys keletą minučių.Nes jau pats nuspręsite, ar plauti, ar neplauti. Aš visada valgau taip ir nieko ... Ji gyveno sulaukusi 50 metų)))) Bet net nebuvo taip, kad skalbčiau muilu.

  18. Arisha
    2018-08-05 12:11 Atsakyk

    verdančiame vandenyje yra būtina!

  19. Petras
    2016 09 05 14:32 Atsakyk

    Yra importuotų ECO kategorijos indų ploviklių, skirtų vaisiams ir daržovėms plauti. Nešvarumai, apnašos iš obuolių ir kt. skraido per kelias sekundes, bet po to 30 sekundžių nuplauna tekančiu vandeniu. Galima džiovinti arba ne.

    • Sibiro
      2018 12 05, 07:17

      Jei tai yra sintetinis ploviklis - kad ir kaip jį vadintumėte, jis netaps ekologišku! Geriau - paprastas muilas!

  20. Protingas vyras
    2016 09 05 15:20 Atsakyk

    Jumis kvailai manipuliuojama! Lol
    koks klaikus .... Na, atsisakyti! Tuo pačiu metu atsisako daug daugiau nuo ko.
    Pavyzdžiui, iš džiovintų gražių abrikosų, iš cukruotų vaisių, džiovintų abrikosų, razinų ...
    Bet iš tikrųjų visa tai reikia nuplauti paprastu vandeniu! truputį pabendrauti jame ir ant sieto.
    - tik tuo atveju. nes prekės gali būti išsibarstę ant grindų arba susilietę su kažkieno rankomis.

  21. kate
    2018-10-05 00:55 val Atsakyk

    Nesu rasistas, bet viskas nuo afrikiečių iki manęs yra bačka. valgyk tik tai, ką galima išvalyti

  22. Irina
    2018-10-05 20.48 val Atsakyk

    Aš anksčiau skaičiau, kad vien tik datulės nėra apdorojamos siera, jos niekuomet ant jų niekad nesudyra ir nesiformuoja. Visada valgykite su malonumu, be infekcijų. Valgykite muilą patys, dabar jis gaminamas su kvapais ir turbūt nėra ko paragauti

  23. Viktoras
    2016 11 05 14:48 Atsakyk

    Niekada neplauti ir ne mano ir ... gyvas!

    • Valentinas
      2016 07 25 19:59

      Visi kol kas yra gyvi

  24. Valerijus
    2018-11-05 16:52 val Atsakyk

    Tada žiūriu į tai, kad datoms beveik visada taikoma nuolaida. Taigi jie yra pigesni nei visi džiovinti vaisiai. Galbūt jų apskritai nereikėtų importuoti, nes tokia problema. Ir nenuodyk mūsų žmonių. Laikas jau pasirinkti tikrai aukštos kokybės produktus iš kitų šalių ir nesižavėti pigumu, kitaip greitai nebus kam to padaryti, mes visi pailsėsime.

    • Tasija
      2018 07 07 09:28

      Norėdami tai padaryti, importuokite savo uogas. Ir tada mes tikrai pailsėsime

  25. Jėzus
    2016 11 05 22:49 Atsakyk

    ir koks skonis po plovimo ??? ar kas ..

  26. Sergejus Ivanovičius
    2018-12-05 23:06 Atsakyk

    Nebijokite užpilti verdančiu vandeniu. Jis suminkštės, bet tada išdžius ir taps toks pat kaip anksčiau. Tikrinta daug kartų. Nereikia muilo.

  27. L
    2016-05-15 10:01 Atsakyk

    🙈 Bet nieko, kad atlikus visas vaizdo įrašo manipuliacijas, plovimą citrinų sultimis, džiovinimą servetėle, „amatininkė“ sudėjo išplautas datas į tą pačią neplautą pakuotę?)))) Gera draugauti su logika ... ☝️

    • Agaisha
      2018-05-15 20.43 val

      Jei įsigilinsite į tai, kaip kepama duona, taip pat turite jos atsisakyti ... taigi pagalvokite! 😊😊😊

    • Urfija
      2016 07 26 01:23

      Teisingai!

  28. Elena
    2018-05-15 17:32 val Atsakyk

    Kiekvienu naudojimu

    Aš turėjau apsinuodijimo datas.Dabar žinau kodėl.

    • Nika
      2016-05-15 09:18

      Jei dažnai apsinuodijama (kas nustatė diagnozę?), Reikia išsiaiškinti priežastį, o ne kaltinti pirmąjį įtariamą produktą

  29. bogdanas
    2016-05-15 08:38 Atsakyk

    taip

  30. Aleksas
    2016-05-15 21:12 Atsakyk

    Tai yra, mes gauname nešvarias datas, jas nuplauname, o švarias sudedame į nešvarias pakuotes? Arba pakuotės nuo datų nėra nešvarios ir nėra apdorojamos chemija ???

  31. Tatjana
    2016-07-21 11:02 Atsakyk

    Visi vaisiai, kurie pas mus atkeliauja į Rusiją iš kaimyninių šalių ar tolimų užsienių, yra perdirbami taip, kad nesugadintų, o kaip mes juos naudosime kartu, niekam netrukdo ir niekada nesijaudina.Tai bus datulės, kiviai, arba mandarinai, citrinos ar razinos ... Visada pirkėjas pats nusprendžia: plauti ar neplauti, valgykite šį vaisių žalią, pakepkite ant ugnies arba pamirkykite skalbimo mašinoje. Šių vaisių dėka mes sužinojome jų vertę, naudingumą ir kenksmingumą. Bet kartoju, viskas priklauso nuo paties žmogaus.

  32. Gaila valdžios
    2016 07 21 12:43 Atsakyk

    visiška nesąmonė, autoriaus muilas

  33. svečias
    2016 07 21 15:30 Atsakyk

    užpilkite verdančiu vandeniu ir datulėmis bei riešutais

  34. Petras
    2016 07 21 17:58 Atsakyk

    Kiekvieną dieną tuščiu skrandžiu valgau 5 datas, kurias kankinuosi kelias minutes

  35. natalija
    2016 07 21 23:14 Atsakyk

    Tiek daug produkto patyčių etapų! Protingiau jų visai atsisakyti! Anksčiau jie gyveno be jų ir visiškai nenukentėjo. Kur aš gimiau, tai pravertė

  36. Vladimiras
    2018 07 07 00:54 Atsakyk

    Jis gyveno Uzbekistane, valgė be jokių skalbimų, aš gyvenu Šiaurėje ir taip pat nuolat valgau, niekada neturėjau jokių sveikatos problemų, nesąmonių.

  37. Tasija
    2016 07 22 09:20 Atsakyk

    Norėdami tai padaryti, importuokite savo uogas. Ir tada mes tikrai pailsėsime

  38. Tatjana
    2018 07 07 13:11 Atsakyk

    Ir kodėl sunku jį nuplauti? Net su muilu. Asmeniškai aš visada plaunu daržoves ir vaisius muilu. Ir nereikia kažko atsisakyti - viskas, kas parduodama parduotuvėse, yra apdorojama chemija, tada valgykite saulės energiją ar šventąją dvasią, jei jums lengviau atsisakyti, nei nusiprausti. Ir tie, kurie nenusiplauna ir sako, kad yra gyvi ir sveiki, nes tai nėra tas chemijos kiekis, kuris žudo iškart. Jis kaupsis ir sukels bet kokias mutacijas. Ir, beje, donuoti kraują nuo hepatito nepakenktų - aš tikrai žinau, kad, pavyzdžiui, džiovinti abrikosai, kurie iš Vidurinės Azijos, kad jie gražiai atrodytų ir nepakenktų, yra pilami su šlapimu, o hepatito ten yra daug.

    • Tatjana
      2016 07 23 08:23

      Na, ką jūs vairuojate „šlapimu“ ...

    • Yui
      2016-10-10 13:03

      Be saulės mirsite, be dvasios esate robotas, todėl robotui nereikia saulės spindulių.

  39. be vardo
    2018 07 07 21:40 Atsakyk

    „... pavyzdžiui, džiovinti abrikosai, kurie iš Vidurinės Azijos, kad gražiai atrodytų ir nepablogėtų, pila jų šlapimą ...“ - atidarytas amžinos jaunystės receptas!

  40. Tatjana
    2016 07 23 08:27 Atsakyk

    Autorius išprotėjo .. kur reikia skirti tiek laiko .. nusiplauti „nešvarumus“ kempine ar apskritai dantų šepetėliu .. koks velnias! Nuplaukite, kaip nusiprausėte, ir būsite laimingi!

  41. Vladimiras
    2016 07 23 10:27 Atsakyk

    Net balintuve būtų malonu porą valandų!

    • Jurijus
      2019-10-10 13:59

      Teisingai! Aš juos druskos ir ten jūs žiūrite ir ten yra chloro, NaCl

  42. tatjana
    2016 07 23 13:12 Atsakyk

    kai neplaudavau pasimatymų, niekada nesergau infekcijomis, tačiau perskaičiau, kad jei valgysi tik pasimatymus negyvenamoje saloje, niekuo nesirgsi, jie turi visus naudingus vitaminus

  43. Mirina
    2016-10-24 07:23 Atsakyk

    Apie šlapimą meluoja Šlapimas yra šarmas, tačiau jis yra baisiai kvepiantis, laikui bėgant tampa ir valgo.

  44. Valentinas
    2016 07 25, 19:43 Atsakyk

    Tikrai - skalbimas !!! Suaugusieji, bet apšviesti nesąmonių, net vaikai supranta, kad viskas, kas patenka į burną, turi būti švari! Kas tu ten - afrikiečiai nusiplaus?

  45. Miša
    2016-06-10 07:13 Atsakyk

    Cukraus sirupas perdirbamas, nes tada nuo jų skauda dantis. O jei skalaujate net baseine bent atskirai, tada laikykitės visų taisyklių.

  46. Jurijus
    2016-10-10 13:24 Atsakyk

    Teisingai! Aš juos druskos ir ten jūs žiūrite ir ten yra chloro, NaCl

Valymas

Skalbimas

Dėmės