Kaip nulupti kiaušinius per porą sekundžių - 3 su puse veiksmingo metodo

Kai buvau maždaug 4 metų vaikas, nerūpestingame gyvenime įvyko revoliucija - mano močiutė nusprendė, kad laikas iš manęs padaryti šeimininkę. Pretekstu „tu esi mergina“ jie pradėjo mokyti mane virtuvės išminties. Oi, kaip aš nekenčiau lupimo kiaušinių! Apvalkalas pašalinamas mikroskopiniais gabalėliais, jis prilimpa prie aštrių pirštų su aštriais kraštais ... Žiūrėdamas į mano kankinimą, senelis tiesiog šypsojosi ir parodė, kaip viską padaryti daug greičiau ir lengviau.

Kad kiaušiniai gerai išvalytų, yra du pagrindiniai gyvenimo hacks:

1. Prieš gamindami maistą, į vandenį įpilkite šaukštelį sodos arba šaukštą druskos.
2. Kai kiaušiniai išvirę, reikia juos sugauti iš verdančio vandens ir porą minučių perkelti į šaltą vandenį.

1 metodas - smūgis!

Įspūdingiausias ir linksmiausias variantas - būtent jis man pirmiausia parodė senelį.

1. Virtą kiaušinį reikia šiek tiek atvėsinti, išmušti iš skirtingų pusių ir suvynioti ant stalo - jis turėtų būti uždengtas įtrūkimų tinklu.
2. Ant "nosies" mes išrenkame apvalkalą taip, kad jis pasirodytų apie centimetro skersmens "pliką vietą".
3. Ant „užpakalio“ mes išrenkame lukštą šiek tiek daugiau - 2–2,5 cm skersmens.
4. Šiek tiek suimkite kiaušinį į kumštį ir visomis išgalėmis išpūskite jį iš nosies šono, prispausdami lūpas prie lukšto. Voila - iš jo marškinėlių iššokęs virtas kiaušinis.

Žinoma, šis metodas yra tinkamas linksminti vaikus, tačiau nedaugelis žmonių nori jį naudoti kaip kasdienį. Todėl jūsų dėmesiui - 1.5 metodas: tiesiog bakstelėkite ir įmuškite kiaušinį, kad būtų lengviau išvalyti.

2 metodas - purtymas!

Esmė tokia: turite užtikrinti, kad drėgmė prasiskverbtų per apvalkalo įtrūkimus - tada viskas, kas nereikalinga, lengvai atsiskiria nuo baltymo paviršiaus.

Galite veikti skirtingai:

• Po virimo užpilkite karštu vandeniu, užpilkite 1 cm šaltai dugno ir sukamaisiais judesiais kepkite keptuvę taip, kad kiaušiniai sumuštų vienas su kitu. Lukšte susidaro įtrūkimai, pro kuriuos prasiskverbs vanduo.
• Į plačią stiklinę su storomis sienelėmis įmuškite kiaušinį, ten užpilkite šiek tiek vandens. Uždengę stiklą ranka, stipriai suplakite jį ant kriauklės. Atlikus tokius paprastus manipuliavimus, sulaužytą apvalkalą galima lengvai pašalinti kaip žievelę.

Jei jums reikia greitai išvalyti daugybę kiaušinių, vietoj stiklinės galite naudoti dviejų litrų indelį su užsukamu dangteliu.

Tik nepersistenkite - jei per daug ir per ilgai purtysite talpyklą, ne tik lukštas, bet ir visas turinys gali trupėti!

3 metodas - pradurti!

Tai yra pasirinkimas tiems, kurie ruošiasi kepti šviežiausius naminius kiaušinius ir žino, kaip blogai jie valomi, jei kelias dienas nemeluoja.

1. Mes imame kanceliarinius mygtukus-sruogas (tie, kurių aštrus sulenktas kampas neveiks). Labai atsargiai pradurkite jų apvalkalą, uždengdami oro kamerą - tai yra sritis nuo „užpakalio“.
2. Siųsti kiaušinius virti, kaip įprasta. Nepamirškite įpilti soda ar druskos.
3. Minutę, įmesdami paruoštus kiaušinius į šaltą vandenį, išvalome kiekvieną iš jų. Apvalkalas lengvai nubyrės, nes virimo metu drėgmė pateko į mygtuko padarytą skylę.

Peržiūrėjus visus metodus, galima daryti išvadą: stebuklų nebūna, todėl prieš gaminant reikia galvoti apie lengvą vištienos kiaušinių valymą. Svarbu įsitikinti, kad tarp apvalkalo membranos ir baltymų kaupiasi šiek tiek drėgmės - tada apvalkalą galima pašalinti per porą sekundžių.