Kaip dažnai keisti pjaustymo lentas

Pjaustymo lentos yra vienas reikalingiausių daiktų bet kurioje, net ir pačioje kukliausioje, virtuvėje. Laikui bėgant, jie subraižomi, užkimšti maisto dalelėmis, skalbimo servetėlių pluoštais ir tampa pavojingi namų ūkių sveikatai. Todėl pjaustymo lentas reikia keisti. Kaip dažnai? Specialistai ir virėjai - bent kartą per metus. To reikalauja sanitariniai standartai. Maždaug tokiais pat terminais turėtų vadovautis namų šeimininkės, kurios reguliariai gamina maistą.

Lentų skaičius

Kartą per metus pakanka pakeisti lentas, jei jų yra kelios, bent 3-4 gabalus:

• už mėsą;
• žuvis
• duona;
• maistas, kuris valgomas žalias.

Logiška, kad kuo rečiau naudojama kiekviena atskira plokštė, tuo ilgiau ji išlieka naudojama. Jei yra viena ar dvi lentos, ji kuo greičiau užsikemša nešvarumais ir tampa patogeninių bakterijų buveine, kurią aš gana lengvai gaunu valgyti.

Medžio lentos

Be to, svarbu atsižvelgti į lentos minkštumą. Kuo jis aukštesnis, tuo lengviau pažeisti paviršių ir greičiau užpildyti jį dalelėmis.

Populiariausios pjaustymo lentų medžiagos:

• medis
• plastiko
• stiklo.

Medinis

Mediena yra labiausiai paplitusi ir, galima sakyti, klasikinė medžiaga pjaustymo lentų gamybai. Bet taip pat dažniausiai kritikuojami dėl nehigieniškumo. Čia verta paaiškinti: viskas priklauso nuo medienos rūšies. Pušies, beržo ir kitos minkštos lentos yra pigiausios ir greitai praranda savo išvaizdą bei tinkamumą darbui.

Pavyzdžiui, jei pasiimsite kokybišką lentą iš ąžuolo ar buko, ji tarnaus visą terminą.

Svarbu

Žurnalas „purityis.decorexpro.com/lt/“ labai neleidžia mirkyti medinių pjaustymo lentų ir net jas tiesiog palikti kriauklėje. Mediena yra porėta medžiaga, linkusi į patinimą. Džiovinant jame neišvengiamai atsiranda mikro įtrūkimų, kuriuose bakterijos mėgsta įsikurti ir įstrigti.

Stalo priežiūra.Geriausias pasirinkimas yra iškart po naudojimo peiliu nuplėšti viršutinį medienos sluoksnį, po to kruopščiai nuplauti plovikliu ir nusausinti verdančiu vandeniu, nusausinti rankšluosčiu ar servetėle.

Plastikiniai

Tobulėjant šiuolaikinėms technologijoms, tvirtai pradėtos naudoti plastikinės pjaustymo lentos. Jie yra palyginti pigūs, o jų pasirinkimas yra labai didelis ir įvairus. Geriau tokią lentą pakeisti, kai tik jos paviršius nustoja lygus ir „nušluostomas“. Plastiko nauda visada pastebima.

Taip pat turėtumėte būti atsargūs pasirinkdami pigias plastikines lentas. Nes kai kuriuos produktus galima perdirbti arba gaminti naudojant toksiškas chemines medžiagas, pavojingas sveikatai. Žinoma, to tikrai negalite atpažinti, tačiau galite būti saugūs ir nepirkti pigiausio iš jų.

Stiklas

Labiausiai atsparios dilimui ir higieniškiausios pjaustymo lentos yra stiklas. Nors tokią plokštę galima keisti daug rečiau nei dvi ankstesnes rūšis, stiklas pasižymi labai specifinėmis savybėmis. Pats nemaloniausias iš jų - pakankamai slidus. Antrasis nelabai malonus bruožas yra garsas, sklindantis nuo peilio ir plokštės paviršiaus kontakto. Ir trečias - peiliai greičiau nudrožia.

Kaip pratęsti tarnavimo laiką

Kaip sutvarkyti lentas, kad jos ilgiau išliktų tinkamos:

1. Įtrinkite mineraliniu aliejumi ir (arba) vašku.Svarbiausia, patarimas susijęs su medinėmis lentomis. Šis metodas padės išvengti kvapų absorbcijos į paviršių ir išvengti jo išsausėjimo. Svarbu atsiminti, kad būtina naudoti mineralinį aliejų, jokiu būdu ne augalinį ar techninį aliejų. Vazelinas puikiai tinka šiems tikslams.
2. Apdorokite dezinfekavimo priemonėmis. Norėdami pratęsti pjaustymo lentos tarnavimo laiką, verta periodiškai ją išvalyti.

Dezinfekavimas atliekamas specialiais junginiais:

• silpnas chloro tirpalas;
• vandenilio peroksidas;
• chlorheksidinas.

Jei chemija nėra pageidautina, tada improvizuokite namų gynimo priemones:

• citrina
• acto rūgštis;
• soda;
• su druska.

Aukštos kokybės tvirtos lentos, jei virtuvėje yra bent trys iš jų, idealiai keičiamos kartą per metus. Jei pjaustymo lenta naudojama nedažnai, ji tyliai tarnauja dvejus metus ar net ilgiau. Bet kokiu atveju po kiekvieno naudojimo nuplaukite jį produktu, pirmiausia naudodamiesi kempine, tada šepetėliu ir periodiškai dezinfekuokite. Tada indai visada atrodys gerai ir liks saugūs sveikatai.