Atskirkite kremą nuo pieno savo rankomis

Gaminant kremas naudojamas specialiu aparatu - separatoriumi. Namuose galite atskirti grietinėlę nuo pieno be prietaisų be specialios įrangos.

Sunkus kremas

Kaip susidaro kremas?

Grietinėlė yra pieno produktas, gaunamas iš pieno nuriebalinant, kitaip tariant, riebią pieno dalį. Jų atskyrimui visada pasiimkite naminį, riebų pieną. Pakankamas rodiklis yra nuo 4%. Natūraliame produkte nėra priedų, kurie turėtų įtakos kremo skoniui, kiekiui ir kokybei. Iš homogenizuoto pieno pieno grietinėlės negausite.

Grietinėlė

Skaniausi kremai yra atskirti naudojant separatorių, tačiau ne visi gali sau leisti tokį pirkinį.

Išeiga yra gana riebi (20-25%, priklausomai nuo paimto pieno), skani ir švelni grietinėlė. Naudokite juos gamindami desertus, gėrimus, plakite svieste arba kepkite grietinę.

Kaip surinkti: paprastas metodas

Norėdami surinkti grietinėlę, pakanka leisti pienui nusistovėti, kol viršuje pasirodys skaidrus kraštas. Riebalinis produktas bus didesnis.

Grietinėlė

Surinkimo instrukcijos:

  1. Supilkite pieną į švarų indą: stiklainį, indą, stiklinę. Geriau pasiimti stiklinius indus, pro kurių sienas bus matoma skiriamoji linija.
  2. Padėkite produktą į šaldytuvą bent 12 valandų.
  3. Kremas savarankiškai kaupsis indų viršuje, pienas liks žemiau.
  4. Naudodami šaukštą, atsargiai atsukite grietinėlę nuo pieno. Geriau rasti nereikalingą prietaisą, pagamintą iš plono metalo, ir sulenkti jį kaip kastuvą. Arba naudokite nedidelę viryklę.
  5. Negalima purtyti stiklainio, kad netyčia nesimaišytų abu produktai.
  6. Iš pirmo karto maždaug 1/10 pieno patenka į grietinėlę.

Grietinėlės ir pieno atskyrimas

purityis.decorexpro.com/lt/ patarimai
Pienas gali būti siunčiamas vėl užpilti. Šį kartą norint gauti riebų viršutinį sluoksnį, prireiks mažiausiai dienos.

Dirbkite su separatoriumi namuose

Jei turite namų separatorių, tada protingiau jį naudoti. Kodėl prietaisas kartais blogai atskiria kremą ir kaip jį sureguliuoti?

grietinėlė per separatorių

Dėl kelių priežasčių separatorius veikia netinkamai:

  1. Dalys (guminės trinkelės, šepetėliai) yra susidėvėjusios.
  2. Jūs naudojate karštą pieną (gerkite šaltą pieną, ne aukštesnį kaip 40 laipsnių).
  3. Neteisingas gamintojo diegimas.

Jei pienas neišsiskiria, apžiūrėkite, ar nėra nusidėvėjimo, išvalykite jį ir priveržkite pieno tiekimo varžtą. Jei reikia, pakeiskite rotoriaus sandarinimo žiedą.

Kremas yra labai skanus, tačiau nepamirškite, kad turite kontroliuoti riebaus produkto kiekį maiste.

medžiagos autorius keičiasi nuo
Palikite komentarą

Valymas

Skalbimas

Dėmės