Kaip valyti pušies riešutus?

Pušies riešutai yra ne tik skanūs, bet ir labai naudingi produktai, kuriuose yra daug vitaminų ir mineralų, o nuovirai, miltai, tinktūros ir kiti riešutų produktai naudojami kosmetologijoje ir tradicinėje medicinoje. Tačiau daugelis nežino, kaip valyti pušies riešutus, ir nori ne maišyti su šiuo produktu vien dėl to.

Paspaudžiame apvalkalą dantimis

Aišku, patarti dantis kramtyti riešutus nėra gera idėja, nes emalio pažeidimas visada yra. Todėl šį metodą galite naudoti tik savo rizika. Kaip nulupti riešutus, turint minimalią galimybę sugadinti dantis? Jie turėtų būti padalyti pažeidžiamiausioje vietoje - viduryje, darykite tai lėtai ir sklandžiai.

Tai galima padaryti tik su sveikais dantimis be skylių ir plombų. Reikia atsiminti, kad jei anksčiau iš danties buvo pašalintas nervas, tada jis tampa ypač trapus, jam nereikia papildomų apkrovų.

Pušies riešutai yra labai kaloringas produktas, todėl jūs negalėsite jų valgyti daug vienu metu. Ir, jei norite, užkąsti dantis, išvalyti nedidelį skaičių riešutų, žinoma, galite. Bet ką daryti, jei reikia daug didesnio kiekio, pavyzdžiui, kokiam patiekalui ant šventinio stalo?

Kiti būdai

Pušies riešutų kevalas išlieka pakankamai tvirtas, esant artimai kambario temperatūrai. Tačiau stiprus kaitinimas arba, atvirkščiai, aušinimas gali jį trapinti.

1. Riešutai bent kelioms valandoms turi būti dedami į šaldiklį, kad jie tolygiai atvėstų. Tuomet, tiesiogiai neišlipdami iš maišo (kad apvalkalas nesiskleistų į visas puses), juos reikia švelniai sutraiškyti susukamu smeigtuku. Nedėkite per daug pastangų, kitaip branduoliai suskilinės kartu su apvalkalu. Svarbus dalykas - po užšalimo riešutai nėra sandėliuojami, jie turi būti greitai suvalgyti.
2. Riešutus supilkite į keptuvę, nepridėdami ten aliejaus, ir pašildykite, periodiškai maišydami, 15-20 minučių. Arba, užpilkite juos plonu sluoksniu ant kepimo skardos ir kelioms minutėms siųskite į orkaitę, įkaitintą iki 100–120 laipsnių. Kartais nuo atšilimo lukštas suyra, o vienintelis dalykas yra gauti riešutų grūdus. Bet net jei ji liko nepažeista, dabar ją galima lengvai suskaidyti pirštais.
3. Ankstesnį metodą galima patobulinti - po kaitinimo greitai supilkite riešutus į indą su labai šaltu vandeniu, ten netgi galite pridėti ledo gabalėlių.

Kaip ir daugelis kitų sėklų, riešutai gerai išmirkomi, ilgai veikiant skysčiams. Pakanka mirkyti juos švariame vandenyje nuo pusės dienos iki dienos, ir juos išvalyti nebus sunku. Bet riešutus geriausia nulupti iš luobelės sausoje formoje - taigi jie prilips daug mažiau - prie paties riešuto branduolio, kad prie pirštų.

Jei reikia, namuose nulupkite riešutus, gali būti naudojamos bet kokios improvizuotos priemonės - replės, česnako trupintuvas, mėsos spaustukas, plaktukas.

Rekomendacijos

Žinoma, paprasčiausias sprendimas, jei norite vaišintis pušies riešutais, yra nusipirkti nuluptos formos, o ne bandyti jų valyti patiems. Tačiau pirkti jų pagal svorį rinkoje, kur jie buvo laikomi, nežinoma, kiek ir neaišku, kokiomis sąlygomis, neverta. Produktas turi būti supakuotas, atkreipkite dėmesį į pakuotės vientisumą, įpakavimo datą ir galiojimo laiką. Ir tada riešutai bus tik naudingi.

Trumpai tariant, liekanų negalima išmesti, jei yra vasarnamis ar bent mažas plotas. Jie bus puiki dirvos mulčiavimo priemonė, tai yra, jos paviršiuje susidarys apsauginis sluoksnis, kuris užkirs kelią oro sąlygoms, dirvožemio išplovimui, užkirs kelią piktžolių augimui ir išdžiūvusios kietos plutos susidarymui.Dirvožemis išlaikys optimalų augalo drėgmės lygį, o temperatūros kritimai taps mažiau pastebimi.

Akivaizdu, kad riešutų branduoliai daug geriau išsaugo savo skonį ir naudingas savybes, kai yra lukšte, todėl geriau juos nulupti namuose prieš pat valgant. Nulupti riešutai neturėtų būti ilgą laiką laikomi, jie įgyja apibarsčiusį skonį.

Kūginių riešutų ekstrahavimas

Paprastai pušies riešutai parduodami jau išimti iš kūgio. Bet jei staiga kedro spurgai pateko į jūsų rankas, tada jūs turite žinoti, kaip tinkamai išgauti sėklas iš ten.

1. Geriau tai padaryti pirštinėmis, kad vėliau nereikėtų keletą dienų bandyti valyti deguto rankas. Dėl tos pačios priežasties turėtumėte dėvėti drabužius, kurie nesigailės.
2. Iš prinokusio kūgio riešutai iškrenta labai lengvai, jų nereikia skinti. Pakanka susukti kūgį rankose, baksnoti jį ant keptuvės ar plokštelės sienos, ir dauguma sėklų išsilies į pakeistą indą.
3. Jei taip nutinka gamtoje, kūgius galima visiškai sudėti į ugnį, kaip ir kepant bulves. Derva išdega nuo ugnies, o veržles lengva pasiekti rankomis. O kai po ranka turėsite kibirą ar kitą didelę talpyklą, galėsite virti kūgius, verdantis vanduo iš jų išplaus visas dervas, o riešutų kevalėlis bus minkštas ir plonas.

Mes patariame perskaityti straipsnį apie kaip nulupti lazdyno ir graikinius riešutus