3 gudrybės norint greitai nulupti bulves

Nedaugelis žmonių mano, kad bulves galima nulupti kitu būdu, nesinaudojant peiliu ar žievelėmis, o dauguma namų šeimininkių ir toliau naudoja senus patikrintus būdus, kuriuos vyresnioji karta pasakojo jiems kaip vaiką. Bet vis tiek, kaip greitai nulupti bulves kitaip? Staiga yra būdas sužinoti apie kurį jūs suprasite, kad jis yra tikrai daug geresnis ir gali sutaupyti daug laiko? Patikrinkime!

Saugus bulvių lupimas

Tikriausiai atspėsime, jei išdrįsime pasiūlyti nulupti bulves, perkeldami baldakimą virš savęs. Tai bene labiausiai paplitęs būdas, galintis sužadinti ne pačius maloniausius vaikystės prisiminimus: paslydęs peilis, nemalonūs pjūviai, baimė netyčia pakenkti sau. Atsiradus žievelėms, procesas tapo šiek tiek saugesnis, tačiau, nepaisant to, pavydėtinos konsistencijos namų šeimininkės liečia pirštus ir nagus, todėl rizikos elementas visiškai neišnyko.

Yra būdas, kuris padės apsaugoti jūsų rankas: supjaustykite kraštus iš abiejų gumbų pusių, kad suteiktumėte stabilumą, kaip mes paprastai darome su melionu ar arbūzu, padėkite ant lentos ir nupjaukite odą judesiais iš viršaus į apačią. Kaip ir bet kuriame naujame versle, pirmiausia pjaustysite šiek tiek daugiau minkštimo nei įprastu būdu, tačiau labai greitai priprasite. Ir svarbiausia, jūs galite išmokyti vaikus nulupti bulves, nebijodami dėl jų rašiklių ir pirštų saugumo.

Patarimas

Tiesą sakant, yra keletas atvejų, kai prasminga bulves virti jau nuluptoje formoje, ypač jei ruošiatės virti daugiakomponentį patiekalą. Taigi, išradingos namų šeimininkės iš anksto nulupo, o kartais net iš karto supjaustė bulves alyvuogėms ar okroshkoms: virti, įmesti į kiaurasamtį, įmesti į salotas. Labai patogu! Deja, metodas netinka tiems, kuriems patinka specifinis bulvių košės skonis, todėl jums mes radome įdomios informacijos apie jį.

Paprasta nulupta bulvių striukė

Tik žmonės su ilgais nagais gali sau leisti savo uniformoje nulupti bulves, nes priešingu atveju galite padaryti nervinį susitraukimą, bandydami išrinkti užsispyrusią odą, o nulupdami peiliu, dažnai pašalinate skanų gumbų minkštimą. Tačiau yra vienas būdas teisingai nulupti bulves, jei esate pasiruošę į virimo procesą įtraukti nedidelį parengiamąjį etapą.

Taigi, pirmiausia turite padaryti ploną pjūvį aplink kiekvieną bulvę. Nereikia giliai pjaustyti gumbų - pakanka tik pažeisti odos vientisumą, tiesiog atminkite, kad žiedas turi būti uždarytas, kitaip sufokusuoti nepavyks! Dabar bulves virkite taip, kaip paprastai darote. Na, pagrindinis manipuliavimas: kiekvieną gumbą panardinsime tiesiai iš verdančio vandens dubenyje ar puode su vandeniu, ir kuo šaltesnis, tuo geriau. Jei norite, galite dar pridėti ledo kubelių, kad sustiprintumėte efektą. Dėl temperatūrų skirtumo, per 10–15 sekundžių odą galima pašalinti per vieną sekundę, tiesiog ją spustelėjus. Be to, šis metodas neleis jums sudeginti pirštų, bet paliks bulves pakankamai šiltai, net karštai viduje.

Patarimas

Jei toks ilgas paruošiamasis procesas jums atrodo pernelyg nuobodus, visada galite išvalyti karštą gumbą peiliu ir šakute. Bulves sutarkuokite šakute ir padėkite ant lėkštės ar stalo, dabar nulupkite odą peiliu iš apačios į viršų, bulves laikydami šakute. Taigi, jūs galite nulupti bulves net tiesiai iš keptuvės, nebijodami sudeginti pirštų, o minkštos valgomosios dalies praradimas bus minimalus.

Nulupkite bulves

Jei ketinate nulupti jaunas bulves peiliu, tai nėra pati geriausia idėja: jos oda yra tokia plona, ​​kad beveik viskas, ką supjaustėte, bus skonio jaunas minkštimas, o ne kietas nevalgomas lukštas. Vietoj to paimkite standų šepetėlį arba metalinę kempinę indams plauti ir „gumbą“ įtrinkite „įrankiu“. Beje, kai kuriuose sovietiniuose vaikų darželiuose ir mokyklose bulves valydavo tokiu būdu: dideliu, kietu, greitai besisukančiu šepetėliu tiesiai į vandens kibirą. Kai reikia pamaitinti visą minią, jie vis tiek naudojasi šiuo metodu.

Patarimas

Miesto gyventojui tai gali pasirodyti keista, tačiau visai ne bulvių lupimas yra gana įprasta praktika kaimuose. Faktas yra tai, kad jauno gumbų odelė yra tokia plona, ​​kad net nepajusite, jei, pavyzdžiui, pakepinate bulves ir valgykite jas tiesiogiai su žievele. Žinoma, jei norite pamiršti valymą, gumbus turėsite plauti labai atsargiai, tačiau jei gausite paramą iš įprasčiausios indų plovimo kempinės, šią problemą galėsite išspręsti pakankamai greitai.

Kitą kartą, kai norėsite vaišintis ant keptų ar virtų bulvių, pabandykite naudoti vieną iš šių metodų, ir jūs galbūt nebegalėsite atsisakyti šių paprastų, bet beprotiškai naudingų triukų!