Ar galima kempinę dezinfekuoti mikrobangų krosnelėje?

Bandančios sutaupyti pinigų, namų šeimininkės dažnai naudojasi metodais, kuriuos pačios sugalvojo. Vienas iš jų yra virtuvės kempinės sterilizavimas mikrobangų krosnelėje. Manoma, kad ši procedūra sunaikina visus mikroorganizmus, kurie lieka poringoje medžiagoje, ir atitinkamai prailgina kempinių tarnavimo laiką. Pabandykime išsiaiškinti, ar taip yra iš tikrųjų ir ar išvis reikalingas apdorojimas.

Kodėl reikia sterilizuoti virtuvės kempinę?

Atrodytų, jei atliksite didelio masto laboratorinį tyrimą, tada mažiausiai bakterijų bus galima rasti ant virtuvės kempinės. Pirma, ji liečiama tik švariomis rankomis, antra, ji yra nuolat „plaunama“. Tačiau tai klaidingas įspūdis.

Mikrobiotos kolonijos

Mikrobai ir bacilos ant kempinės patenka skirtingai.

• Pirminė sėja įvyksta gamybos etape - tie mikroorganizmai, kurie gyvena ore ir yra gamyklos įrangos paviršiuje, prasiskverbia iš putplasčio porų. Tačiau tai nėra baisu, nes kiekviename name ir bute yra tiksliai tie patys nematomi kambario draugai.
• Vėliau bakterijos patenka į vidų plaunant indus, kurie buvo naudojami pjaustyti žalią mėsą ar žuvį. Ne mažiau pavojingi yra patiekalai, kurie liečiasi su spontaniškose rinkose įsigytais žaliais pieno produktais.
• Kai kurios bakterijos taip pat kyla iš maisto šiukšlių, ypač jei jos pradeda skilti.
• Jei vienas iš šeimos narių turi infekcinių ligų, kurias perduoda oro lašeliai, patogeniniai mikrobai lieka lėkštėse ir stalo įrankiuose, kurie vėliau prasiskverbia pro kempinės porėtą medžiagą ir gali pradėti daugintis.

Furthwagen universiteto (Vokietija) mokslininkų atlikto tyrimo metu ant virtuvės kempinių buvo rasta 362 bakterijų rūšys. Tai net daugiau nei tualetinis šepetys.

Kiti mikroorganizmai

Be bakterijų, mieliniai ir pelėsiniai grybeliai putoje gyvena ir jaučiasi lengvai. Atsižvelgiant į tai, kokie grybai konkrečiu atveju apgyvendino kempinę, jie gali būti daug pavojingesni nei kiti mikroorganizmai. Be to, be galo sunku su jais susidoroti, o nurijus daugelis pelėsių rūšių (pavyzdžiui, liūdnai pagarsėjęs Aspergillus) sukelia negrįžtamus pokyčius, įskaitant mirtinus.

Sterilizacija mikrobangų kempine

Norėdami sunaikinti patogeninę mikroflorą, gyvenančią indų plovimo kempinės viduje, namų šeimininkės naudoja labai paprastą būdą - apdorojimą mikrobangomis. Tokia procedūra atliekama kas tris dienas arba, jei reikia, dažniau.

Proceso aprašymas

Prieš pradėdami tiesiogiai sterilizuoti, kempinė „nuplaunama“ indų plovikliu arba paprastu skalbinių muilu. Tai nėra būtina norint dalį mikrobų pašalinti mechaniniu būdu, o norint išplauti maisto likučius iš porų. Jei įdėsite kempinę į mikrobangų krosnelę be išankstinio valymo, ji įgis nuolatinį nemalonų kvapą (šiuo atveju ji nebus siejama su gyvybiškai svarbia bakterijų veikla).

Tolesni veiksmai atrodo taip:

1. Kempinė, įmirkyta švariu vandeniu. Kuo skysčiau kaupiasi medžiaga, tuo didesnė tikimybė, kad viskas vyks pagal planą ir kad jums nereikės pirkti naujos mikrobangų krosnelės.
2. Kempinė dedama ant plokštelės (ji turi būti keramikinė, stiklinė arba pagaminta iš specialaus plastiko).
3. Puodelis, kuriame yra du trečdaliai vandens, dedamas šalia kempinės - tai atsargumo priemonė, skirta užkirsti kelią nenaudojamai magnetinei energijai kauptis prietaiso viduje.
4. Įjunkite mikrobangų krosnelę 1-2 minutes. Patartina nustatyti galią ne mažesnę kaip 750 vatų.
5. Kai orkaitė išsijungs, reikia palaukti, kol kempinė šiek tiek atvės, nes jos temperatūra bus 100 ° C, ir tik tada išimti ir vėl sudėti.

Sterilizacijos metu nepalikite mikrobangų krosnelės. Nepaisant to, kad vanduo, kuriuo prisotinta kempinė, apsaugo jį nuo tirpimo, kartais putų guma vis tiek pradeda „tirpti“ - tokiu atveju nedelsdami išjunkite šilumą.

Žinoma, tokiu būdu neturėtumėte elgtis su metalo grandikliais - mikrobangų krosnelėje atsiras kibirkščių.

Ar yra koks nors poveikis?

Kai kurie žmonės, nepažįstami mikrobangų krosnelės veikimo principų, suteikia šiam prietaisui tikrai fantastiškų savybių. Deja, tai tik šildymo prietaisas, o jo poveikis mikroflorai yra perdėtas. Iš tikrųjų aukščiau aprašytas procesas imituoja sterilizaciją garais - jis daro žalingą poveikį daugumai mokslui žinomų mikroorganizmų.

Tačiau šis poveikis pasiekiamas ne tik ir ne tiek dėl garų buvimo. Didelę reikšmę turi šildymo temperatūra - jei mikrobangų krosnelėje vanduo verda 100 ° C, tai autoklave termometras rodo bent 130 ° C. Apdorojimo laikas taip pat skiriasi - virtuvės kempinė keletą minučių praleidžia mikrobangų krosnelėje, o sterilizavimas autoklave užtrunka ne mažiau kaip pusvalandį.

Pasirodo, toks trumpalaikis gydymas mikrobangų krosnelėje gali užmušti tik mažiausiai atsparius mikrobus. Paprastai jie nekelia jokio pavojaus žmonėms ir yra natūralios mikrofloros dalis.

Sterilizacijos pasekmės

Šeimininkės, sterilizuodamos virtuvės kempinę mikrobangų krosnelėje, tikisi, kad tai jas apsaugos nuo patogeninės mikrofloros ir jos sukeltų ligų. Tiesą sakant, padidėja rizikos laipsnis - kadangi silpni mikrobai netoleravo apdorojimo garais, porų viduje atsilaisvino vieta, kurią iškart užėmė stipresni ir pavojingesni mikroorganizmai.

Iš mikrobangų krosnelės išimta kempinė daugeliu atvejų laikoma toje pačioje vietoje, kur gulėjo anksčiau, tai yra, arti kriauklės. Bakterijos ten gauna puikią veisimosi vietą, nes jos yra šiltos ir drėgnos, o tai reiškia, kad po poros valandų spalvotų putų gabalas, kuris yra nekenksmingas, tampa namų bakteriologiniu ginklu.

Kaip sutvarkyti kempinę?

Norėdami dezinfekuoti virtuvinę kempinę, ją reikia mirkyti 20% natrio hipochlorito tirpale (liaudiškai vadinama balikliu) ir autoklavuoti. Tačiau vargu ar putų guma atlaikys tokias patyčias, o procedūros kaina yra kelis kartus didesnė nei naujos švarios kempinės kaina. Todėl namuose neturėtumėte užsiimti sterilizacija - geriau tiesiog išmesti seną daiktą.

Ar tęsti sterilizavimą mikrobangų krosnelėje perskaičius šį straipsnį, nusprendžia kiekvienas. Tačiau niekada neturėtumėte pamiršti, kad putų gumos gabalo kaina ir žmogaus sveikata nėra palyginamos.