Citrusinis saldainis: koks tai vaisius ir kodėl mes jį mėgstame labiau nei apelsiną?

Vis dažniau šalies prekybos centruose pradėjo atsirasti egzotiškų gaminių, kurių naudingos savybės, pasirodo, gali reikšmingai paremti neįtikėtinų rusų sveikatą. Saldainiai populiarėja - idealus imuniteto ir figūros vaisius. Tiesa, kai kurie pirkėjai vis dar apeina žaliuosius vaisius, imdami juos už neprinokusius greipfrutus. Turime skubiai išsiaiškinti, koks saldainis yra naudingas sveikatai ir ar jis gali padaryti ką nors žalingo.

Kas yra komplektas?

Pažvelkime į saldžių vaisių lentynėles: koks jis yra, kaip jis atrodo, koks skonis.

Citrusinį saldainį veisė Kalifornijos universiteto selekcininkai dar 1970 m. Saldainis yra dviejų citrusinių vaisių hibridas: greipfrutas ir pomelo. Angliškai kalbančiose šalyse jis vadinamas oroblanco, kuris verčiamas kaip „baltas auksas“.

Vaisiai yra gana dideli (paprastai iki 11 cm skersmens), turi blizgančią žalią žievelę. Minkštimas yra labai sultingas, saldus, silpno rūgštingumo.

„Oroblanco“ auga šilto klimato regionuose:

• pietinės JAV valstijos;
• Viduržemio jūros šalys
• Kinija ir Japonija;
• Izraelis

Vaisiuose praktiškai nėra sėklų ir kartumo. Tiesa, 50% masės sudaro stora balta žievelė ir pertvaros. Galbūt todėl „Sweetie“ pardavimuose nepralenkė apelsinų, mandarinų ir greipfrutų.

Kalorijų kiekis ir cheminė sudėtis

Saldainiai turi mažai kalorijų: 100 g šviežio minkštimo yra tik 55–60 kcal. Kompozicijoje riebalų ir baltymų praktiškai nėra, o mažai angliavandenių - iki 10 g Taigi vaisiai priklauso dietiniams produktams ir yra tinkami svorio metimui.

Vitamino-mineralinės kompozicijos požiūriu, oroblanco nėra prastesnis už kitus citrusus. Apsvarstykite, kokių medžiagų yra minkštime ir baltosiose vaisių pertvarose.

• Vitaminas C

Pagrindinis vitamino C pranašumas yra kova su virusais ir bakterijomis. Tačiau tik nedaugelis žino, kad askorbo rūgštis taip pat sumažina vėžio riziką, padidina kraujagyslių stiprumą ir lėtina senėjimo procesą.

• Kalis, magnis

Kalis ir magnis yra svarbūs mikroelementai sveikai širdies ir kraujagyslių sistemai palaikyti. Pirmasis normalizuoja kraujospūdį ir ritmą, apsaugo nuo patinimo, o antrasis sustiprina širdies raumenį ir pašalina skausmą.

• Fermentai

Fermentai - cheminių junginių grupė, kuri dalyvauja maisto skaidyme, maistinių medžiagų, vitaminų ir mineralų pasisavinime. Todėl norint normalizuoti virškinimą, naudinga valgyti saldainį.

• Eteriniai aliejai

Dauguma jų yra žievelėje. Eteriniai aliejai turi tonizuojantį poveikį psichikai: malšina nuovargį, pašalina žmogų iš kvailumo, pralinksmina.

Kuo nauda sveikatai?

„Oroblanco“ duos maksimalią naudą šaltuoju metų laiku, kai organizmui trūksta vitaminų. Valgykite citrusinius vaisius, kad neprisirinktumėte SARS.

Kokias kitas vaistas turi vaistinių savybių?

• Normalizuoja riebalų apykaitą

Vaisių minkštime esantys fermentai dalyvauja riebalų skaidyme. Perteklius išsiskiria iš kūno, o likę lipidai aprūpina kūną energija.

Dėl reguliaraus saldaus vartojimo sumažėja „blogojo“ cholesterolio kiekis kraujyje. Šis poveikis apsaugo žmogų nuo lėtinės ligos - aterosklerozės.

• Prisideda prie svorio metimo

Jei kasdien valgote citrusinius vaisius, galite numesti iki 0,5–1 kg per mėnesį. Ir tai be griežtos dietos!

Fermentai iš komplekso pagreitina medžiagų apykaitą, o maistinės skaidulos sutvarko žarnyno mikroflorą ir sumažina apetitą. Mažas kalorijų kiekis leidžia naudoti sultingus vaisius kaip kenksmingų saldumynų pakaitalą.

• Atgaivina kūną

Saldainis yra produktas, pasižymintis dideliu antioksidaciniu aktyvumu. Tai sumažina oksidacinį stresą, kurį sukelia laisvieji radikalai.

Dėl to sumažėja tokių baisių negalavimų, kaip vėžys, Alzheimerio liga, reumatoidinis artritas, katarakta, rizika. Apsaugodamas kūno ląsteles nuo sunaikinimo, komplektas sulėtina senėjimo procesą, pagerina išorinę odos ir plaukų būklę.

Galima žala sveikatai

Kontraindikacijos dėl komplekto naudojimo yra beveik tokios pačios kaip ir kitų citrusinių vaisių. Vaisių negalima valgyti turint šiuos negalavimus:

• alergijos
• lėtinės virškinamojo trakto ligos - gastritas, skrandžio opa;
• inkstų uždegiminių procesų buvimas, ypač su pielonefritu.

Žmonėms, kurių skrandžio sultys yra labai rūgščios, reikia atsargiai vartoti vaistą. Jei dažnai jaučiate rėmuo, bet kokie citrusiniai vaisiai gali pakenkti, pabloginti būklę. Priežastis - didelis organinių rūgščių kiekis.

Būdamas pomelo ir greipfruto giminaitis, saldusis turi žemą glikemijos indeksą, mažesnį nei 40. Laikantis saikingai, jo gali būti ant diabetu sergančių žmonių stalo.

Kaip išsirinkti ir išvalyti komplektą?

Pasirinkite sunkius vaisius be įtrūkimų ir įdubimų. Prinokę vaisiai paprastai kvepia kartumu, o ne rūgštumu.

Rankiniu būdu valyti apartamentus yra nepatogu dėl storo žievelės. Todėl rekomenduojame atlikti šiuos veiksmus:

1. Nuplaukite vaisius ir įtrinkite juos šiurkščia kempine (norėdami padidinti tinkamumo laiką ir naudingą transportavimą, gamintojai citrusus padengia vašku).
2. Ant žievės padarykite 4–5 negilius įpjovimus.
3. Minkštimą atskirkite nuo žievelės, padalinkite į griežinėliais.

Saldainius taip pat galite supjaustyti apskritimais, o šaukštą pašalinti minkštimą.

Patartina vaisius valgyti prieš pat sunaikinant vitaminą C ir fermentus.

Kaip valgyti saldainį?

Paprastai rinkinys valgomas šviežias, kad būtų užtikrintas maksimalus vitaminų kiekis. Jūs negalite piktnaudžiauti produktu, kad nesusidurtumėte su virškinimo sutrikimais ir odos išbėrimais. Per dieną pakanka suvalgyti iki 300 g minkštimo.

Dėl savo saldaus ir rūgštaus skonio žalieji citrusai tinka kartu su šiais produktais:

• paukštiena;
• žuvis, jūros gėrybės;
• žalių daržovių salotos;
• grybai;
• sūris.

Iš šio vaisiaus gaminami vitaminų uogienės ir konservai, cukruoti vaisiai, drebučiai, marmeladas. Citrinų griežinėliai dedami į pyragus, vaisių kompotus, vaisių gėrimus ir kokteilius.

Saldainis yra vaisius, išsiskiriantis iš kitų citrusinių vaisių. Jis yra daug saldesnis nei greipfrutas ir netgi apelsinas, beveik neturi sėklų, turi daug eterinių aliejų ir vitaminų. Jei norite išlaikyti liekną figūrą, sveiką širdį ir gerą nuotaiką, nepraleiskite egzotiškų vaisių.