Kumquat padeda nuo pagirių - tiesa ar kita liaudies fantastika?

Kumquat - koks tai augalas su keistu pavadinimu? Jis išgarsėjo internete kaip kovos su apsinuodijimu alkoholiu priemonė. Tačiau produktas neseniai pasirodė Rusijos parduotuvių lentynose, todėl žmonės dar neturėjo laiko priprasti. Siūlome suprasti, koks tai vaisius ir ar jis tikrai padeda nuo pagirių.

Kas yra kumquat ir kur jis auga?

Kai tik įvairiose šalyse jie nekviečia kumquat: kinkanas, „auksinis oranžinis“, „auksinis obuolys“, fortunella. Pastarasis terminas randamas moksliniuose šaltiniuose. Vaisiai priklauso citrusinių augalų genčiai. Vaisiai auga ant amžinai žaliuojančio medžio, 2-3 metrų aukščio.

Kinija yra laikoma kumquat gimimo vieta. Kur dar auga šis vaisius? Šiandien citrusai aptinkami daugelyje šilto klimato šalių - Japonijoje, Ispanijoje, Italijoje, Juodkalnijoje, JAV pietuose ir Viduriniuose Rytuose.

Išoriškai vaisiai primena mažus apelsinus: tik 2–2,5 centimetro skersmens ir iki 5 centimetrų ilgio. Forma panaši į slyvą. Vienas kumkvatas lengvai telpa į šaukštą.

Ar kumquatas padeda pagirių metu?

Norėdami sužinoti tiesą, kreipiamės į gydytojų rekomendacijas. Jie mano, kad esant pagirių sindromui, žmogaus organizmui padeda šios medžiagos:

• Vitaminas C Suriša ir pašalina iš organizmo etanolio (alkoholio) puvimo produktus. Tonizuoja ir gerina sveikatą. Vitaminas C yra daugelio vaistų nuo pagirių dalis.
• Vitaminas B1. Pagerina fermento acetil-CoA gamybą. Pastarasis pagreitina etanolio pavertimą vandeniu ir anglies dioksidu.
• Vitaminas B6. Skatina kepenų darbą, kuris savo ruožtu apdoroja ir pašalina toksinus iš organizmo.
• Kalis Apsinuodijus alkoholiu žmogus daugeliu aspektų jaučiasi blogai dėl dehidratacijos (jis laikosi „sausos dietos“). Kalis atkuria vandens ir druskos balansą organizme.

Galiausiai, pagiriomis, gydytojai pataria gerti daugiau gryno vandens, kad inkstai pašalintų etilo alkoholio puvimo produktus. Pažiūrėkime, ar aukščiau išvardyti komponentai yra kumquat sudėtyje.

1 lentelė. „Antialkoholinių medžiagų kiekis kumquat“

Taigi kumquat anti-pagirių poveikis kūnui nėra fikcija. Nors nauda akivaizdžiai perdėta. Pavyzdžiui, tuose pačiuose apelsinuose yra 30% daugiau vitamino C, bananuose - 2 kartus daugiau kalio. O kalbant apie B grupės vitaminų procentą, daugelis citrusų aplenkia kumquatą, tačiau yra pigesni.

Mini apelsinai „Kinkan“ nėra pagirių panacėja. Po vakarinio gėrimo jie šiek tiek pagerins savijautą, tačiau stebuklo nesukurs.

Kaip yra

Kumquat skonis yra saldus su rūgštumu, beveik kaip turkiškų mandarinų skonis. Kaip jie tai valgo?

Šviežias kumatas yra neįprastas citrusas, jo nereikia nulupti. Jūs galite valgyti tiesiai su oda. Tik būtinai nuplaukite vaisius po tekančiu vandeniu, kad nuplautumėte medžiagas, kuriomis vaisiai yra apdoroti, kad apsaugotumėte nuo pelėsio.

Kinkanas valgomas su žievelėmis, nes yra gana minkštas, plonas ir saldaus skonio. Be to, jame yra eterinių aliejų. Be odos vaisiai gali atrodyti per daug rūgšti.

Desertai gaminami iš kumquat:

• cukruoti vaisiai;
• želė;
• marmeladas;
• saldainiai;
• uogienė.

Europos šalyse sūdyti kumquat vaisiai laikomi puikiu mėsos ir žuvies patiekalų priedu. O saldainiai - kaip nepaprastas užkandis stipriesiems gėrimams - konjakui, viskiui ir alkoholiniams gėrimams. Kartais vaisiai dedami į tekila vietoj alyvuogių.

Džiovintas kumquatas yra labai populiarus tarp karštų šalių gyventojų. Tai labai saldus džiovintas vaisius, graikinio riešuto dydžio. Tačiau jis turi daug kalorijų - 284 kcal 100 gramų, todėl numesti svorio geriau praeiti. Tačiau džiovinti kumquat, priešingai, turi mažai kalorijų - 50 kcal 100 gramų.

Kiek galima suvalgyti per dieną?

Patartina nevartoti daugiau kaip 200 gramų šviežio kumkvato per dieną. Pakaks 5-8 gabalėlių. Apsinuodijus alkoholiu galite iš karto suvalgyti 300 gramų - tik tada pajusite anti-pagirių poveikį.

Kuo vaisiai naudingi vyrams ir moterims

Mažus citrusinius vaisius galima vartoti ne tik tam, kad po atostogų normalizuotumėtės. Vaisius turi daug kitų naudingų savybių.

Kalorijų kiekis ir sudėtis

Kiek kalorijų kumquat? 100 gramų šviežių vaisių yra 71 kcal, todėl produktas priklauso dietos kategorijai. Šiame citrusiniame vaisiuje yra daug skaidulų - 33% dienos normos, todėl rekomenduojama jį valgyti, kad pagerėtų virškinimas.

Kumquat yra puiki profilaktika nuo išmatų sutrikimų ir disbiozės.

Pagrindinis „Fortunella“ pranašumas yra didelis vitamino C. Šis elementas yra natūralus antioksidantas ir turi šias savybes:

• stiprina imuninę sistemą;
• lėtina senėjimo procesą;
• apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų, kurie sukelia vėžį ir uždegiminius procesus organizme;
• padeda įsisavinti geležį;
• padidina kraujagyslių stiprumą.

Be vitamino C, kumkvate gausu vitaminų B2, B5, B9 (folio rūgštis), kalcio ir vario. Kiekvienas iš šių elementų turi savo privalumų kūnui.

• Vitaminas B2 angliavandenius ir riebalus paverčia energija, veikia kaip nutukimo profilaktika.
• Vitaminas B5 stimuliuoja antinksčių hormonų gamybą ir taip apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Be to, jis apsaugo nervų sistemą nuo streso ir per didelio darbo.
• Vitaminas B9 - naudinga medžiaga moterims. Jis dalyvauja statant naujas ląsteles, normalizuoja hormonų lygį ir emocinę būseną.
• Varis stimuliuoja organizmui svarbių fermentų gamybą.
• Kalcis stiprina kaulus, dantis ir nagus.

Naudingos savybės

Kuo kumquat naudingas vyrams? Dėl gausaus askorbo rūgšties ir B grupės vitaminų vaisiai tonizuoja kūną, padidina fizinę jėgą ir ištvermę.

Citrusai turi šias gydomąsias savybes moterims:

• pašalina dirglumą ir nervingumą;
• tarnauja kaip pienligės profilaktika (dėl priešgrybelinio eterinių aliejų poveikio);
• pagreitina medžiagų apykaitą ir padeda numesti svorio;
• pagerina odos, plaukų ir nagų būklę.

Šaltuoju metų laiku valgykite 3–5 šviežius vaisius per dieną, kad nesusirgtumėte gripu ar ARI. Kitas prevencijos būdas yra citrusinių vaisių žievelių išsiskleidimas šalia šildymo prietaisų.

Džiovinto ir džiovinto kumkvato nauda

Džiovintas kumkvatas išlaiko tuos pačius vitaminus ir mikroelementus, kurių yra šviežiuose vaisiuose. Ir pliusas yra tas, kad tokiu pavidalu citrusai laikomi ilgiau. Džiovintą kumquatą rekomenduojama kramtyti kosint - jis turi antibakterinį poveikį ir anestezuoja. Taip pat džiovinami vaisiai valgomi siekiant išvengti opų.

Džiovintas kumkvatas laikomas ne mažiau vertingu. Jis turi šias savybes:

• sumažina cholesterolio plokštelių kiekį;
• saugo akių sveikatą;
• stiprina nervų sistemą;
• gerina žarnyno judrumą;
• mažina cholesterolio kiekį;
• padidina hemoglobino lygį.

Jei parduotuvėje matote ryškiai žalius ar raudonus vaisius, tada citrusai yra dirbtinai tonuoti. Geriau atsisakyti tokio pirkimo. Gerai išdžiovintas kumkvatas turi nepriekaištingą išvaizdą - šviesiai oranžinis ir susitraukęs.

Kumquat žala

Deja, saugaus maisto gamtoje nėra. Sveikatos problemos ir kitos priežastys verčia žmones atsisakyti net kai kurių vaisių ir daržovių. Kumquat taip pat turi kontraindikacijų.

Kontraindikacijos

Citrusuose dideliais kiekiais yra askorbo rūgšties. Todėl nerekomenduojama valgyti žmonėms, kenčiantiems nuo šių negalavimų:

• padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
• gastritas;
• opa;
• gilus ėduonis;
• uždegiminiai procesai inkstuose.

Ar kumquatas gali išprovokuoti cistitą? Šis vaisius keičia šlapimo pūslės rūgštingumą, o rūgštinė aplinka naudinga patogeninių mikroorganizmų dauginimuisi. Tačiau moksliniai tyrimai, patvirtinantys ryšį tarp citrusinių vaisių ir padidėjusios cistito rizikos, nebuvo atlikti.

Tikėtina, kad saikingas kumquat vartojimas nepakenks šlapimo pūslės sveikatai. Ir jei jūs jau susidūrėte su cistitu, atsisakykite citrusinių vaisių prieš atsigavimą.

Nėštumo metu ir maitinant kūdikį geriau pasitarti su gydytoju. Ir, žinoma, negalima valgyti kumquat žmonių, kurie yra alergiški citrusiniams vaisiams.

Ar galima valgyti kumkatą sergant diabetu?

100 g šviežių vaisių yra 9,4 g angliavandenių - monosacharidų. Tai gana daug, palyginti su kitais vaisiais. Taigi sergant cukriniu diabetu, kumquat geriau atsisakyti.

Jei laikote save citrusinių vaisių gerbėja, būtinai išbandykite kumquat. Jo pranašumas, palyginti su apelsinais ir mandarinais, yra didelis eterinių aliejų ir skaidulų kiekis. Be to, citrusų nereikia valyti. Šaltuoju metų laiku valgykite kumquat, kad prisotintumėte savo organizmą vitaminais, išvengtumėte peršalimo ir sezoninės blužnies.