Kaip namuose išlaikyti vaisius šviežius ir kvapnius?

Naudinga žinoti, kaip laikyti vaisius, nes jų galima rasti bet kuriame namuose. Jie ilgai gulės ir nepraras savo skonio, jei bus patalpinti tinkamo temperatūros režimo vietoje.

Pasirinkite saugojimo būdą

Šaldytuvas geriausiai tinka laikyti daugelį įprastų vaisių iš mūsų platumos. Bet jei jus domina, kaip laikyti ananasus ar kitus tropinius vaisius, tuomet verta prisiminti, kad jie nemėgsta žemos temperatūros. Paprastai dizainas numato dideles skaidrias dėžutes vaisiams ir daržovėms. Jų dydis užtikrina gerą oro įsiurbimą. Tačiau yra keletas subtilumų.

Obuoliai galima laikyti ilgą laiką, visą žiemą. Tinka kaip šaldytuvas arba tiesiog tamsioje sausoje vietoje. Geriausia juos sudėti į medinę dėžę, kurios dugnas apibarstytas pjuvenomis, prieš tai apvyniotas alyvuotu popieriumi. Sluoksnių skaičius priklauso nuo to, kiek vaisių jums reikia derliaus. Laikas, per kurį obuoliai nepraranda šviežumo, priklauso nuo veislės. Vasarą tinka dvi savaites. Tačiau vėlyvesnieji, prinokę vėlyvą rudenį, puikiai laikomi žiemą, neprarandant savo savybių ilgiau nei šešis mėnesius.

Obuoliai turi daug etileno, todėl vaisiai turėtų būti laikomi atskirai nuo kitų vaisių, kad apsaugotų juos nuo priešlaikinio sugadinimo. Šios dujos taip pat išmetamos:

• bananai
• avokadas
• persikai;
• kriaušės.

Persikai ir slyvos saugomi panašiai. Prinokę vaisiai kambario temperatūroje išliks švieži ne ilgiau kaip savaitę. Geriau juos įdėti į šaldytuvą, tada tinkamumo laikas padidės iki dviejų ar trijų savaičių. Jei vaisiai dar nėra visiškai prinokę, tada juos reikia supakuoti į popierinį maišelį ir palikti sausoje ir vėsioje vietoje.

Kriaušės. Kaip ir obuolių atveju, jų tinkamumo laikas priklauso nuo veislės. Ankstyvieji išliks nepažeisti iki 3 savaičių. Ruduo, nuimtas iki visiško subrendimo, bus valgomas iki dviejų mėnesių. Žiemines veisles taip pat reikia skinti šiek tiek anksčiau laiko ir ne ilgiau kaip 4 mėnesius laikyti šaldytuve arba tamsioje, sausoje vietoje. Periodiškai būtina apžiūrėti visus vaisius. Jei jis pažeistas, jį reikia nuimti, kad apsaugotumėte likusius.

Patarimas

Prieš dėdami į šaldytuvą, neplaukite vaisių. Dėl drėgmės gali susidaryti pelėsis.

Vynuogė turi būti laikomi šaltai. Geriausia paimti plokščią medinę dėžę, dugną uždengti švariu popieriumi, tada klijuoti ryšulius vienu sluoksniu. Tinka ir paprastas trijų litrų indas: į jį pilamos pjuvenos, pavyzdžiui, beržo, ir šiek tiek sausų garstyčių miltelių. Tada uždėkite vynuogių sluoksnį, vėl užpilkite pjuvenomis ir garstyčiomis ir padėkite naują sluoksnį. Taigi pakartokite, kol užpildysite. Tinkamumo laikas - 2 savaitės.

Melionas, arbūzas ir moliūgas gerai laikomas spintoje. Bet tik tuo atveju, jei vaisiai yra nesmulkinti ir nepažeisti. Šaltu būdu jie praranda savo skonį ir kvapą.

Kaip laikyti vaisius iš atogrąžų šalių?

Žema temperatūra blogai veikia egzotinius vaisius. Jie pradeda pūti, be to, išskiria kenksmingas medžiagas. Taigi skanią dovaną iš Tailando ar kitų šalių geriausia išdėstyti kitoje vietoje.

Jei kilo klausimas, kaip laikyti ananasus, tuomet turėtumėte pagalvoti apie tai, kaip įdėti juos į šaldytuvą daržovių ir vaisių skyriuje. Jis ilgai nemeluos, tačiau jei suvyniosite į popierinį maišelį su skylutėmis, jis liks tinkamas naudoti 2 savaites. Kartkartėmis jį reikia apversti, kad jis būtų saldesnis.

Kaip laikyti ananasą, jei jis jau supjaustytas gabalėliais? Puikus būdas yra užšalimas. Vaisius reikia nulupti ir supjaustyti mažais griežinėliais. Tada perkelkite į patogų konteinerį ir nusiųskite į šaldiklį.Kai gabalai užšaldomi, jie turėtų būti perkelti į plastikinį maišelį, sandariai susieti ir vėl nusiųsti į šaldiklį.

Kad bananai ilgiau išliktų švieži, jie neturėtų būti šaldomi. Be to, ryšulėlį reikia padalyti taip, kad vaisiai būtų laikomi atskirai.

Apelsinus, citrinas, kalkes taip pat reikia laikyti vėsioje tamsioje vietoje, kad jie būtų sultingi. Tik trumpai valykite šaldytuve, kad atvėstų.

Nežinote, kaip laikyti mandarinus? Tai daryti yra taip, kaip ir kitus citrusinius vaisius. Jie taip pat gerai gulės, jei kiekvienas vaisius bus suvyniotas į popierių ir sulankstytas į medinę dėžę.

Prinokę mangai išlaikys savo savybes net žemoje temperatūroje, kad juos būtų galima dėti į šaldytuvą. Tinkamumo laikas - iki 5 dienų. Bet nepakankamai prinokę, pirmiausia turite keletą dienų laikyti popieriniame maišelyje ir tik tada išimti. Nerekomenduojama įvynioti į polietileną, nes vaisiams reikia gero oro patekimo.

Lygiai taip pat avokado saugykla. Neprinokę vaisiai paliekami prinokti kambario temperatūroje. Norėdami pagreitinti šį procesą, galite sudėti vaisius į popierinį maišelį. Kai žievelė pradeda duoti švelnų spaudimą pirštais, avokadą reikia perkelti į šaldytuvą. Tinkamumo laikas yra apie savaitę.

Taip pat gali būti įdomu, kaip laikyti persimonus. Švieži vaisiai guli šaldytuve iki 2 mėnesių, jei kiekvienas iš jų yra įvyniotas į popierių. Norėdami padidinti laiką, vaisiai užšaldomi, džiovinami arba džiovinami.

Namuose granatos gali likti nepažeistos iki savaitės kambario temperatūroje ir iki mėnesio - su šaldytuvu. Supjaustyti vaisiai tinka vartoti 4 dienas.

Norint, kad vaisių laikymas vyktų sėkmingai, verta žinoti skirtingų vaisių savybes. Ir tada net žiemą bus galimybė mėgautis skaniu ir sveiku patiekalu.