Nusipirkote neprinokusį avokadą? Padėkite jam prinokti namuose vienu iš 6 būdų

Pirmiausia svarbu nuspręsti: ar norite, kad avokadas namuose greitai subrandintų? Ar turite tam pakankamai laiko: nuo vienos iki dviejų dienų iki savaitės?

Tai priklausys nuo to, kaip ir su kokiais prietaisais reikia pagreitinti nokinimą.

Brandos požymiai

Gatavi avokadų vaisiai turi šias savybes:

• Tai gana minkšta, šiek tiek paspaudus, odos paviršiuje lieka mažas įdubimas.
• Žievelė nėra smaragdo spalvos, o vidutiniškai arba tamsiai žalia.
• Minkštimas primena šiek tiek matinio sviesto.
• Būdingas aromatas ir skonis yra aiškiai jaučiamas.

Tokius vaisius galima iškart valgyti arba laikyti šaldytuve, kol jie bus naudojami patiekalui paruošti. Tačiau nepamirškite, kad ilgalaikis saugojimas yra nepriimtinas.

Yra dar viena paslaptis, kurios žinojimas bus naudingas nustatant vaisiaus brandą. Tam, kuris vis dar dainuoja, stiebas yra geltonos arba žalios spalvos. Ir jokiu būdu neimkite su rudu koteliu - tai yra viršenybės ženklas.

Nauda žmonėms

Avokadai turėtų būti vidutiniškai subrendę dar ir todėl, kad tik tokiu pavidalu jie gali būti naudingi žmogaus organizmui. Būtent:

• normalizuoti kraujo susidarymo procesą ir kraujotakos sistemos darbą;
• užkirsti kelią aterosklerozės, periodonto ligos, artrozės vystymuisi;
• pašalinti vidurių užkietėjimą.

Mikrobangų krosnelėje

Taip atsitinka, kad avokadas turi kuo greičiau subręsti. Pagreitinti metodai, kuriais galite gauti beveik greitą rezultatą, yra susiję su apdorojimu aukštesnėje temperatūroje.

Avokadai subręsta tiesiog per 0,5–1 minutę mikrobangų krosnelėje. Prieš procedūrą jis keliose vietose šakute sutvirtinamas šakute, išdėliojamas ant plokštelės ir siunčiamas brandinti mikrobangų krosnelėje. Brandos laipsnį pasitikrinti nesunku naudojant dantų krapštuką arba tiesiog paspaudus pirštą: lieka nedidelis įdubimas - laikas jį gauti. Ne - tai reiškia, kad reikia palaikyti dar pusę minutės.

Šis metodas turi du niuansus:

• Siųsdami vaisius į mikrobangų krosnelę, jie turi būti uždengti popieriniu rankšluosčiu arba dangčiu, kad nesprogtų.
• Prieš valgant ar supjaustant maistą, nokintiems vaisiams reikia leisti atvėsti iki kambario temperatūros.

Orkaitėje

Prieš dedant avokadą į orkaitę, jis įvyniojamas į aliuminio foliją - sandariai ir be įtrūkimų. Temperatūra turėtų būti 180–200 laipsnių. Penkios minutės - ir viskas. Nelaikykite, kaip kai kurie pataria, 10–15 minučių, tiesiog kepkite! Folija pašalinama atvėsus, kad nesudegtų rankos.

Pagreitinti metodai turi reikšmingą minusą: po terminio apdorojimo vaisiai šiek tiek keičia natūralų skonį ir aromatą. Šis reikalų posūkis patinka ne visiems. Tačiau nereikia bijoti. Nepaisant to, vaisiai išlieka gana tinkami ruošti salotas, kokteilius, gvakamolį.

Laikraštyje

Tai senasis „močiutės“ būdas. Vaisiai įvyniojami į laikraštį ir dedami į šilumą. Jei lauke žiemą, viskas, ką jums reikia padaryti, tai pridėti arčiau akumuliatoriaus. Rezultatas bus per dvi ar tris dienas.

Popieriniame maišelyje su bananais

Avokadai dedami į rankdarbių pakavimo maišą kartu su prinokusiais bananais (taip pat galima dėti obuolių, kriaušių). Pastarieji išskiria etileno garus, kurie pagreitina senėjimą. Etileno kraftpopierius gerai laikosi. Galite naudoti plastikinį maišelį, tačiau turinį tikrinkite dažniau.Esant + 22–24 laipsnių temperatūrai, avokadas gali subręsti per porą dienų.

Į polietileną

Taip atsitinka, kad nepatyrusios namų šeimininkės liečiant negali nustatyti, ar avokadas prinokęs, supjaustykite jį. Ir pasirodo, kad viskas tas pats, deja, neprinokę. Ar viskas dingo? Jau neprinokote? Ne! Yra geras būdas ištaisyti situaciją. Gabalai purškiami išspaustomis sultimis iš citrinos. Abi pusės, neišimdamos kaulų, sulankstytos „kaip buvo“, apvyniotos lipnia plėvele. Tada dėkite į lentyną šaldytuve ir palaukite 2–3 dienas. Patikrinkite: ar jis prinokęs? Jei taip, plėvelė pašalinama ir naudojama kaip numatyta dieną ar dvi.

Ant palangės

Jei nusipirkote nesubrendusį avokadą ir neskubate, žinoma, geriausia naudoti paprasčiausią, seniausią ir patikrintą būdą: padėkite jį ant saulėtos palangės. Tokiu būdu jis brandinamas ilgiau, bet, kita vertus, natūraliausiu būdu.

Būtinai patikrinkite dažniau, ar jis prinokęs? Jei palangė yra pernelyg šlapi, gali išsivystyti puvinys.

Dabar jūs žinote, kaip padėti avokadui prinokti namuose, kur jį dėti ir į kokią medžiagą įvynioti, kad procesas vyktų greičiau ir be nemalonių netikėtumų.

Jei nusipirkote neprinokusį avokadą, būtinai naudokite vieną iš šešių išvardytų būdų. Juk neprinokę vaisiai nėra vien tik beskoniai - juose yra daugybė žmonėms kenksmingų medžiagų, o žalioji žievelė iš viso laikoma nuodinga, o tai gali sukelti apsinuodijimą maistu.