Ar feijoa reikia valyti ir kada geriau tai padaryti?

Originalios skonio ir malonaus kvapo egzotiškos žalios uogos teigiamos savybės gali būti platinamos neribotą laiką. Visi žino, kad feijoje yra tiek daug naudingų komponentų, kad daugelis tradicinių vaisių jam pavydėtų, tačiau ar produktą reikia išvalyti prieš vartojant, ar perdirbant, vis dar kyla diskusijų.

Tiesą sakant, tai yra kiekvieno asmeninis pasirinkimas. Feijoa odoje nėra jokių kenksmingų medžiagų, tačiau joje gausu antioksidantų. Tiesa, daugumos nuomone, jos skonis yra gana specifinis be specializuoto perdirbimo, todėl jie mieliau jį nupjauna iš šviežių uogų.

Kaip išsirinkti kokybišką produktą?

Nepaisant to, kad prekybos centruose spirituotų uogų galima rasti visus metus, jas geriausia pirkti nuo rudens pradžios iki žiemos vidurio. Šis laikotarpis išsiskiria ne tik priimtinomis kainomis, bet ir aukšta feijoa kokybe. Apdorojimo ar saugojimo variantą reikia apgalvoti iš anksto. Šaldytuve per savaitę uoga pradės raukšlėtis ir praras specifinį aromatą.

Prieš pirkdami turite įsitikinti vaisių kokybe, jie turi atitikti šiuos reikalavimus:

1. Ant uogos neturėtų būti įdubimų, įtrūkimų, tamsių dėmių ar kitų žymių, pažeidžiančių odos vienodumą.
2. Subrendusi ir paruošta valgyti feijoa negali būti per tanki.

Patarimas: jei turėjote nusipirkti per tankius, neprinokusius vaisius, patys turite juos nunešti į optimalią būklę. Norėdami tai padaryti, mes išdėstome juos ant horizontalaus paviršiaus kambario temperatūroje ir paliekame tokią formą porą dienų nieko neuždengdami. Nauda iš to nesumažės, tačiau žymiai sumažės nevirškinimo rizika valgant žemos kokybės uogas.

3. Kokybiško produkto žievelė yra vienoda žalia spalva, arčiau tamsesnio atspalvio. Forma gali būti apvali arba ovali. Pailgi vaisiai neturėtų būti per ilgi, geriau pasirinkti uogas 8-10 cm atstumu.
4. Subrendusios feijojos minkštimas yra tankios želė formos, turinčios ryškų malonų aromatą. Leidžiamas geltonas atspalvis, rudas rodo, kad vaisiai yra pernokę ir netinkami naudoti.

Galite valgyti ne tik krūmo vaisius, bet ir jo žiedlapius. Jie turi ryškų obuolių skonį ir saldų skonį. Komponentai gali būti dedami į vaisių salotas arba kepti kaip traškučiai.

Kokia forma feijoa gali būti vartojama ir kaip rekomenduojama ją perdirbti?

Tik neišvalę gaminio, galite iš jo gauti maksimalią naudą. Tie, kuriems žievelės skonis atrodo per daug specifinis, gali naudoti tik želė panašų minkštimą, bet žievės neišmesti. Geriau išdžiovinti ir įpilti į arbatą. Gėrimo skonis nepasikeis, o antioksidantų ir aromato pavidalu bus pridėta nauda.

Be to, feijoa gali būti naudojamas vienu iš šių būdų:

• Salotos. Gali būti vaisiai ir nesaldinti. Ingredientą reikia tik nuplauti, pašalinti ypač tankius plotus prie polių ir supjaustyti savavališkomis skiltelėmis. Parinktis tinka tik tiems, kurie mėgsta valgyti uogą su oda, tik patiekalo minkštimas neatrodys estetiškai.
• Padažai. Feijoa, susmulkinta trintuve, pridedant grietinės, augalinio aliejaus ar mėgstamų prieskonių, bus puikus priedas prie bet kurio mėsos patiekalo.
• Garnyras. Net ir virtas produktas išlaiko savo naudingas savybes ir subtilų skonį. Tai gerai dera su virtomis daržovėmis, gali būti priedas prie ryžių.
• Gėrimai. Kvapnus vaisius, sujungiantis kelių mėgstamų vaisių užrašus iš karto, gali būti puikus pagrindas limonadui, arbatai, spirituotoms sultims, gydomosioms tinktūroms ar kompotams gaminti. Jis tvirtinamas, virinamas, garinamas, praeinamas, naudojamas gryna forma arba derinamas su kitais komponentais.
• Desertų komponentas. Feijoa gali būti naudojamas ne tik kaip pyragų, pyragų ir pyragų įdaras, tarkuota produkto minkštimas dažnai dedamas tiesiai į tešlą, suteikiant įprastiems patiekalams egzotišką ir malonų skonį.
• Desertas „pasidaryk pats“. Jei nenorite praleisti daug laiko virtuvėje, turite pjaustyti šviežias uogas, pabarstyti jas cukrumi ir patiekti kaip užkandį prie arbatos. Tarkuoti vaisiai bus puikus padažas prie ledų.

Negalima neprisiminti feijoa uogienės. Priešingai populiarių įsitikinimų, yra daugybė maisto gaminimo būdų. Net nereikia jo virinti, be terminio apdorojimo uogienė išlaikys maksimalų vitaminų ir antioksidantų kiekį, tačiau tokio produkto tinkamumo laikas neviršija 2 mėnesių. Saldinti vaisiai iš egzotinių uogų turi neįprastą skonį. Jie pasirodo vidutiniškai saldūs, kvapnūs ir faktūriniai, todėl tampa puikiu bet kokio deserto papildymu.